灌火腿肠的肠衣是什么？
一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。 香肠肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。 天肠肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。 人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种。
肠衣是什么做的？
常见的肠衣是用羊肠、猪肠、牛肠加工制成的，这种肠衣属于天然的肠衣。
一般肠衣分为两种：一种是天然肠衣，一种是人造肠衣。
1、天然肠衣是用家畜的小肠大场制作的可以食用。
灌肠使用的基本上都是天然肠衣，就是我们常见的家畜的大、小肠制作而成（猪大肠，猪小肠，羊小肠等）
肠衣怎么做的？
步骤/方式1
买回来的一副猪小肠，粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分钟有助于去除异味
步骤/方式2
冲洗一次，将肠子的一端，接在水龙头的下面。让水灌进肠子里面。剪刀手势夹住肠，顺着肠子的方向刮去下，重复几次，肠子里面的脏东西，很快就冲出来了
步骤/方式3
从肠子的一端开始处理肠子表面的薄膜和油块，轻轻的撕下来
步骤/方式4
再次往肠子里面灌水，把没有处理干净的油块和薄膜撕下来。经过多次灌水的肠子，变得透明
步骤/方式5
抓住肠子的一端，用筷子帮助翻面
步骤/方式6
全部翻面的肠子，加入20克生粉和一大勺盐
步骤/方式7
轻轻的抓洗后，泡浸10分钟左右
步骤/方式8
里面的肠子清洗干净后，再次翻面，翻回表面
步骤/方式9
灌水检查肠子有没有破洞或者漏水的地方。如果发现漏水，从破口处剪断，以免灌肉的时候，肉会挤出来
步骤/方式10
一条条卷好，沥干水分，肠衣就制作好了。就这么简单
干肠衣是什么做的？
用猪肠衣做的
猪宰后的新鲜小肠, 经加工除去肠内外的各种不需要的组织, 剩下一层坚韧半透明的薄膜, 称为肠衣。猪肠衣皮质坚韧、滑润、柔软，有弹性，是灌制各种香肠的好材料，还可加工成肠线，用于制造运动器具、乐器和外科手术用线等。
肠衣是什么做？肠衣是什么做的？
肠衣一般都是用猪小肠做的,在家里做的时候一定要注意把肠衣清洗干净,否则的话会有腥味。同时在做烤肠一的时候可以发现,肠衣一般分为两种,一种是天然肠衣,一种是人工肠衣