十三香做什么菜用？
1.十三香的用途比较广，既可以在烹饪荤素菜的时候使用，在制作炖牛肉或是红烧肉和熏肉的时候，在腌制酱菜和泡菜的时候使用一些，也可以用来调馅或是调制丸子，在制作酱牛肉或是制作麻辣香锅的时候放一些，另外，在制作椒盐大虾或是烤鸡翅、炖猪蹄的时候也可以适量的放一些十三香，
如果大家喜欢还可以在制作各种汤料的时候放一些，例如制作火锅底料或是制作麻辣烫等等。但是在制作清汤类的时候不建议放入十三香，因为这样会掩盖住食材原来的味道，而且喝起来难免会有一些重口味。
肉菜、焖菜类适合放十三香。
肉菜，假如咱们自己在家做肉菜的时候，可以放一些十三香来提味道，去腥味。比如煮牛肉或羊肉的时候加十三香和白芍，能除膻增鲜，使肉的味道更加的鲜美，吃起来也不会太油腻。
焖菜类，咱们可以在家做一些焖菜类的食物。假如咱们要做焖面这道食物，可以提前准备要盖上外盖的时候先准备好十三香，最后出锅前的1分钟添加十三香，这样打开表盖的情况下就香气四溢了，做出来的食物口感更佳。
大蒜炒熏肉怎么做？
首先把大蒜是带蒜叶的那种。和肉洗好切好，这个我想大家都会这步。一些蒜米，红椒，豆豉（可用也可不用按自己口味）油，盐，蚝油，料酒一点糖调味，我个人家里是没有鸡精和味精的，各位可以按自家喜欢用。（熏肉太咸就煮一下，炒的时候看情况加不加盐）
第一步把锅烧热再放适量油，
第二步下入蒜米爆香，跟着下入熏肉，爆炒加入适量料酒焖干酒味起锅
第三步把大蒜苗红椒放入锅内翻炒加入熏肉一起翻炒淋少许水淋蚝油加糖一起翻炒至蒜苗断生装出即可。
煮熟的熏肉 1块
蒜苗 8根
螺丝椒 3个
蒜瓣 1个
生姜 1块
干辣椒 3个
花椒 10粒
盐 少许
红烧酱油 少许
鸡精 1勺
做法步骤
1、煮熟的熏肉切成厚度适中的片备用！
2、蒜苗把蒜白拍一下，然后把蒜苗切成段，螺丝椒切成块，蒜瓣切成片，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
3、锅烧热，放入切好的熏肉煸炒出油脂！
4、把煸炒出来的油倒入容器中，留少许油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
5、倒入少许红烧酱油翻炒均匀！
6、放入螺丝椒和蒜苗翻炒片刻！
7、放入少许盐翻炒均匀！
8、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
13香用于什么菜？
炖牛，羊肉.熏肉.红烧肉.红烧土豆.辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加十三点，即可去除肉脭味，同时能够提鲜，增加风味，使肉质细嫩。十三香又称十全香就是指十三种各貝特色香味的中草药物.包括：紫蔻.砂仁.肉蔻.肉桂.丁香.花椒.大料.小茴香.木香.白芷.三奈.良姜.干姜。
猪肉深加工有哪些品种？
猪肉是我国广大人民群众喜欢的肉食，在长期生活发展中，开发出来许多猪肉深加工的美食，如红烧肉、熏肉、五香猪肘子、红烧肘子、火腿、各种香肠、腊肠、五香猪头肉、肉松、肉脯、熏猪肚、五香猪口条、红烧猪蹄、五香猪蹄、熏大肠、糖醋排骨、红烧排骨、酱大骨、花生猪蹄汤、黄豆闷猪蹄等等。
熏腊肉的朋友圈说说？
1、今天终于做了腊肉饭，想吃腊肉饭很久了，虽然我并不吃腊肉，但是喜欢腊肉饭的那种烟熏味道一口气吃了两碗。
2、好想吃腊肉，腊排骨，腊猪蹄，哪怕就是腊肉汤下个白菜都好。
3、想吃香干炒腊肉想发了疯，看到屏幕上花花绿绿的表格、数字，活脱脱一盘辣椒香干炒腊肉的美好模样。
4、什么时候才能回家啊，我想吃我妈做的红烧猪蹄，回锅肉，土豆炖牛肉，盐水虾，小锅米线，腊肉焖饭。
5、土豆片外焦里嫩，配上腊肉、红绿辣椒，香辣过瘾，别有一番风味，超级下饭的哦！
6、每天味道都不一样，红烧的，香菇的，雪菜的，我想吃“腊肉”了。