四季青菜做法？
做法步骤
第一步：备好需要使用的食材后，首先处理一下食材，香菇洗净表面浮尘和杂质，去掉根部较硬的部位，剩下的用手掰成4~5份。同时将四季青菜也洗干净，把叶子一片一片掰开待用。
将所需食材洗净备好
第二步：炒锅放花生油，等到油烧热后下入提前备好的蒜末，先下一半将其炒出香味，另一半另有作用。
放入蒜末煸香
第三步：等到蒜末炒出香味后，加入洗干净撕好的香菇块一起翻炒，1分钟后再加入小四季青菜继续一起翻炒。
加入撕好的香菇翻炒
第四步：等后加入的四季青菜跟香菇炒匀后，加入一勺蚝油，翻炒均匀，炒匀后可以看到香菇变的软嫩香滑，四季青菜也变软，这个时候就证明这道菜已经炒好了。
四季青菜炒熟变软过程
第五步：在关火前，加入剩余的一半蒜末和适量的盐整锅翻炒均匀即可，这样就刚好能催发出蒜末的香味，这样吃起来就更加完美了，香嫩可口。如果喜欢吃鸡精的朋友可以适量添加一点。
四季青菜的做法：
食材：四季菜400克、辣椒80克、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、姜适量、葱适量
步骤：
1、四季菜洗净控水。
2、葱姜蒜、辣椒切好。
3、锅中放油下入葱姜蒜，出香味后放入辣椒翻炒。
4、放入四季菜大火快速翻炒。
5、加入盐、鸡精翻炒。
6、翻炒至熟即可出锅享用了。
1准备材料。小白菜、胡萝卜、瘦肉沫。
2肉末中加一片姜末。盐拌均匀搅拌上劲。
3小白菜洗净切段。
4胡萝卜去皮切丝，香菜切段，姜切丝。
5将肉末做成丸
6将肉丸放入沸水中焯水10秒捞出
7汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟。
8加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟。
9加入香菜再加盐，加半汤匙金龙鱼调和油拌匀就可以了。
四季青菜的做法多样，可以做成凉拌菜、炒、煮等多种口味。
但无论用什么方式制作，最重要的是要注意配料和火候，才能将其烹制得更美味。
明确做出好吃的四季青菜可以通过适当选用配料和掌握烹饪方法来实现。
四季青菜质地较嫩，烹制时需要注意火候，避免过度煮烂。
另外，配料也是关键，如加入适量的蒜末、芝麻、辣椒油等调味料，可以让菜色更加鲜美。
不同的烹饪方法可以带来不同口感的四季青菜菜品，如凉拌四季青菜爽脆可口，而水煮四季青菜则可以将其嫩绿的色泽彰显出来。
此外，我们可以根据自己的口味选择其他的食材进行搭配，比如可以搭配豆腐、臭豆腐、肉类等等。
青菜的做法
炒青菜的原料
新鲜青菜以及其他各种佐料。
炒青菜的做法
1、将青菜剥掉老叶，留下最嫩的部分，之后去掉菜头洗净即可。
2、将锅烧热，倒入油(炒青菜的时候一定要让锅时刻保持最热的状态)，倒入青菜，快速翻炒之后加入黄酒、盐等材料之后即可食用。
小诀窍
我们经常说青菜炒蘑菇，这是因为青菜和蘑菇的两种鲜味和香味能够充分融合，且青菜能发挥更利于人群健康的作用。所以炒青菜的时候不妨加入蘑菇哦!
2、炒青菜一定要用旺火清炒，要不然青菜变黄就不好吃了。
冬青菜的做法？
1、青菜撕片洗净，香菇洗净去缔，正面切刀花，切下来的香菇碎切末，
2、大蒜1瓣切末，淀粉5克倒入碗中加适量水搅匀，葱1根切葱花
3、锅中加适量水烧开，放入青菜焯水1分钟捞出装盘，香菇焯水1分钟装盘
4、锅中加适量油，烧至油温7成热，放入蒜末、香菇末炒30秒，放入耗油3克、盐半勺炒匀，然后倒入淀粉勾芡，淋在香菇上即可
浇汁香菇青菜就这样做好啦，是不是很简单呢？赶快回家去试一试吧，做一道美味的浇汁香菇青菜来尝尝，一定能收获到更多的满足和快乐
绿叶白菜的做法？
1将大白菜去老叶切丝;生姜切丝;干辣椒切丝。
2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。
3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝。
4、锅洗净烧热，放花生油;放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。
把绿叶白菜洗干净，在开水中焯熟，然后和土豆还有豆腐炖一块吃特别的好吃。
热锅放上调味品炝油，倒入水煮开，把土豆条放进去，土豆条快熟时把豆腐条也放进去，把焯熟的绿叶白菜放进去，放盐都熟了放鸡精即可。
1、主料：胡萝卜100克、白菜300克；辅料：葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升。
2、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。
3、白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒。
4、倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香。
5、倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀。
6、加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可。
7、出锅即可食用。
紫色茴子白菜的家常做法
第1种做法：青椒丝炒紫甘蓝
做法：
1把紫甘蓝洗干净，切成丝。
2切好青椒和蒜泥。
3锅里倒油，放入紫甘蓝，大火翻炒。
4快速炒几下，放盐，放味精，装盘。
第2种吃法：糖醋紫甘蓝
做法：步骤同上面一样，只是下锅炒时，放调料不一样，应是放生抽，醋，糖，炒出来的味道是酸甜口味的。
第3种吃法凉拌紫甘蓝。
做法：紫甘蓝切好以后，焯水，放酱油醋，麻油，味精，蒜凉拌。
第4种吃法：紫甘蓝做沙拉。
做法：把紫甘蓝洗干净，切成丝，和小西红柿 ，紫甘蓝，哈密瓜等混合，挤入沙拉酱，半圆即可。
首先我们要准备茴子白，醋，糖，油，剁椒，盐等调料。
首先我们让茴子白进行清洗，洗干净之后将它切成一片一片，在锅中放入少许油，等油大概热了之后放入姜蒜，再放入茴子白进行大火翻炒，等待茴子白有一些软的时候，我们便可以放入一大勺醋，还有糖，再次翻炒一下便可以放入剁椒和盐即可出锅。