你知道凉拌瓜皮的做法吗？
主要食材
西瓜皮，香油
英文名
Cold melon
口 味
清凉
目录
1用料
2做法
折叠编辑本段用料
凉拌瓜皮西瓜皮 500g
香油 1茶匙(5ml)
盐 2茶匙(10g)
蒜茸 2茶匙(10g)
花椒 1茶匙(5g)
香醋 1汤匙(15ml)
香菜 1棵
朝天椒 3个
油 2汤匙(30ml)
折叠编辑本段做法
1将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净，切碎。朝天椒切碎。
2在瓜条中调入盐，混合均匀后腌制10分钟，再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分，随后挤干水分待用。
3中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将花椒放入，小火慢慢炸制3分钟，制成花椒油并放凉。
4在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀，最后撒入香菜碎即可。
小的西瓜皮怎么做？
凉拌西瓜皮。炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块，用少许食盐拌腌二至三小时，沥去盐水，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，是清凉爽口的凉拌菜。西瓜皮果汁。
将西瓜皮的绿衣削干净，然后放入榨汁机里榨成果汁，然后放入适量的其它的果汁搭配，加入适量的糖，那肯定是非常的美味，清热解暑、味道相当不错哦。西瓜皮丁粥。
将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。
取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，最后用盐、香油调味，也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。
西瓜皮的12种用途？
1.西瓜皮小菜
2.自制清凉饮料
3.西瓜皮冻
4.肉烧西瓜皮
5.瓜条蛋花汤
6.晒制西瓜
7.巧除衣上油迹
8清洗锅具
9.西瓜皮泡水浇花
10.美容护肤
11.西瓜皮可作鱼饲料
12.防治中暑
凉拌西瓜皮怎么做？
凉拌西瓜皮是一道清凉可口的夏季凉菜，而且利用了西瓜的剩余部分，非常环保。下面是一种简单的做法：
材料：
西瓜皮：1杯（去掉硬皮）
盐：1/4茶匙
白糖：1茶匙
醋：2茶匙
生抽：1茶匙
辣椒粉（可选）：适量
蒜蓉（可选）：1颗
青蒜或葱花（可选）：适量
步骤：
准备西瓜皮。将西瓜皮去掉硬皮，保留嫩白的内层部分。
将西瓜皮切成细丝或小块，放入碗中。
在西瓜皮上撒上盐，轻轻搅拌，让盐均匀渗透，静置10-15分钟，让西瓜皮稍微变软并释放出水分。
去除西瓜皮上的水分，可以用手轻轻挤压或者用纱布包裹西瓜皮挤压，将多余的水分去掉。
在一个小碗中，加入白糖、醋和生抽，搅拌均匀，调制成调味汁。
将调味汁倒在西瓜皮上，用筷子或者勺子轻轻搅拌均匀，使调味汁均匀覆盖在西瓜皮上。
如果喜欢辛辣的口味，可以加入适量的辣椒粉；如果喜欢蒜香味，可以加入蒜蓉；还可以撒上一些青蒜或葱花增加香气。
将凉拌西瓜皮放入冰箱冷藏15-30分钟，让其腌渍入味。
取出凉拌西瓜皮，装盘即可食用。
这就是凉拌西瓜皮的简单做法。根据个人口味，可以增加或调整调味料的比例。这道凉菜爽口可口，同时也具有清热解暑的功效，非常适合夏季食用。
1. 选厚皮西瓜皮洗净，去掉大部分红瓤、绿皮，切成丝；
2. 生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁，并加入少许柠檬汁；
3. 将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、香菜盛入容器；
4. 最后加入调好的味汁拌匀，冰箱腌制10分钟左右后即可食用。
凉拌西瓜皮是夏天一道美味爽口的凉拌小菜。有以下几步。
首先把西瓜皮的外皮切掉后，再把内部的瓜瓤部分切除干净。
接着把处理好的瓜皮切成细丝。
最后把西瓜皮放在盆里，倒入香醋，香油，盐，白糖，然后搅拌均匀。
这样夏天一道美味的凉拌西瓜皮已经做好了。
1. 西瓜皮留少许红瓤洗干净，把外面的一层硬皮削掉
2. 把西瓜皮切成片状，如果有这种波纹刀片可以用用，会比较好看，没有的话直接切片就行了
3. 切好的西瓜皮放入碗内，放适量盐、糖
4. 少许生抽
5. 少许醋
6. 再放橄榄油
7. 少许鸡精
8. 最后放2勺辣椒油拌匀即可
凉拌西瓜皮是一道夏日菜品，主料有西瓜皮，辅料有盐、味精、鸡精、花椒油、白芝麻等。西瓜皮可以解暑清热，清暑除烦，开胃生津，健脾养颜，清凉解渴，含糖量很低。
1、西瓜皮尽量削去红瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗干净，放容器中，加一匙盐、一匙糖拌匀，放置腌制3-4小时；
2、将腌出来的水分不要，腌软的西瓜皮切成小条，放入容器中，用手反复揉搓将其中水分尽量挤出，用清水略漂洗一下，将揉好的西瓜皮攥干水分，放入碗中待用；
3、姜切丝，和剩下的半匙盐、半匙糖以及红油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等一起调成味汁；4、将调好的味汁淋在西瓜皮上，拌匀后，再腌制2小时后食用更加入味。
放点西瓜皮到杯里的啤酒中有什么作用？
放点西瓜皮到杯里的啤酒中有，减少啤酒泡沫和降火作用。 一、西瓜皮的妙用 1、削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒 同炒，清脆、香甜、可口。 2、将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤 不仅味佳色艳，而且能消署利尿。 3、把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出， 再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。 4、将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸， 其味鲜美，清香四溢。 二、啤酒的妙用 1）、用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是 用此方法烹调牛肉，效果更佳． 2、啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出， 再加点调味剂。 3、和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。 4、将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎 肉的味道。 5、制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来 很爽口。