五色糙米饭的做法？广西三月三做的五色糯米饭是怎么做的？
五色糙米饭的做法？
主料：糯米250克
辅料：鸡蛋1个， 胡萝卜80克 ，头菜40克 ，香菇5朵 ，腊肠1/2条， 腊肉100克， 葱2棵 ，油适量 ，盐3克
做法：
1.糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟
2.鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
3.热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出，锅里下少许油下香菇炒出香味
4.下胡萝卜炒软，下腊肠腊肉炒出香味
5.下头菜炒半分钟，至熟，全部食材炒熟盛出，准备葱花
6.煮熟的糯米饭打散，倒入全部配料拌匀，
7.最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口
广西三月三做的五色糯米饭是怎么做的？
主料：糯米250克
辅料：鸡蛋1个， 胡萝卜80克 ，头菜40克 ，香菇5朵 ，腊肠1/2条， 腊肉100克， 葱2棵 ，油适量 ，盐3克
做法：
1.糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟
2.鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
3.热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出，锅里下少许油下香菇炒出香味
4.下胡萝卜炒软，下腊肠腊肉炒出香味
5.下头菜炒半分钟，至熟，全部食材炒熟盛出，准备葱花
6.煮熟的糯米饭打散，倒入全部配料拌匀，
7.最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口
广西三月三做的五色糯米饭做法如下
白米 、 黑米 、 玄米 、 芝麻 、 粟米 、 高粱 、 胡萝卜 、 松子（坚果）
烹饪步骤
步骤1/5
将各种杂粮混合一起，洗净。放水。（水要稍微比单纯的白米要多一些）
步骤2/5
饭开始焖后，准备胡萝卜。切成小粒儿或者直接拿刮刨器切成小片儿有助吸收消化。
步骤3/5
米饭熟后，将胡萝卜放入，盖上盖子放置一分钟。
步骤4/5
抓一把松子放入米饭搅拌。盛入容器。
主料
糯米适量。
辅料
红蓝草适量，干黄花适量，紫苋菜适量，糯米原色适量，黑豆汁适量。
1.准备所有材料。
2.将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁。
3.将黄色染汁沥渣倒出备用。
4.将红蓝草（紫色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁。
5.将紫色染汁沥渣倒出备用。
6.将红蓝草（红色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取红色染汁。
7.将红色染汁沥渣倒出备用。
8.将洗净的糯米分别倒在各染汁碗内，白色为糯米原色放入清水内泡，放冰箱内隔夜泡一晚。[分别泡了紫色（红蓝草）、黄色（干黄花）、红色（红蓝草）、黑色（黑豆汁）、梅红色（紫苋菜汁）、白色（糯米原色）]
9.将糯米里的各染汁水倒出沥干水份待用。
10.依次将染好色的糯米放入已铺有蒸沙布的竹匾内。（竹匾也是在老家顺手带回来的，虽然很老很旧了，但却是很喜欢，以前的老人都会手编的竹编，但现在少见到了。）
11.起锅放入适量清水，将装有糯米的竹匾架在蒸架上。
12.加盖蒸煮至糯米软糯即可。
准备糯米、圆叶红蓝草、长叶红蓝草、枫叶、姜黄
第一步，熬颜色汁。把除了糯米外准备的这四种食材，分开洗干净，切碎。然后准备锅，在锅中加入适量的冷水，分别将这几种食材冷水下锅熬煮。熬煮十分钟左右，就能在锅中熬出汁。记得这几种食材一定要分开熬汁，从而得到四种颜色不一样的汁液。即枫叶熬出来的汁是黑色的；长叶红蓝草熬出来的汁液是紫色的；圆叶红蓝草熬出来的汁液是红色的；姜黄熬出来的汁液是黄色的。
第二步，浸泡糯米。将糯米洗干净之后就可以浸泡糯米了。不过糯米要分为均等的五份。将四份分别放入第一步熬出来的不同的颜色汁液中浸泡，还有一份放入清水中浸泡。等浸泡出来的糯米颜色就是黄色，红色，紫色，黑色，白色。糯米最起码要浸泡8个小时以上，浸泡8~10小时最合适。可以提前一夜浸泡。第二天直接蒸熟就可以了。
五色糯米饭就制作完成
如何让五色糯米饭更好的上色？
五色糯米饭的颜色做法如下
彩色糯米饭的颜色是通过染色剂添加实现的。
彩色糯米饭通常采用食用染色剂，比如红曲米粉、菜汁、胭脂红、蓝莓或黑米等色素，这些染色剂能够给糯米饭着上不同的颜色。
而染色剂的添加量也会影响着糯米饭的颜色鲜艳程度。
此外，也有一些高级的饭店用鲜花、蔬菜等天然色素制成的浸泡剂来染色，这种方法更加健康和环保。
步骤如下:
1、黄色，干密蒙花煮水。水的量一定要比米多，没过米上1cm为宜，米泡了之后会变大，煮水后水过滤稍微凉一点再加入米中，黄色密蒙花，尽量让水的颜色浓一些，这个色调蒸出来的米饭特别黄
2、蓝色，蝶豆花煮水。
3、黑色，枫叶水，虽然看起来不黑，泡了米之后米就会变黑的，蒸了过后更黑
4、紫色，蝶豆花水➕🍋，蓝色遇酸会变成紫色，现有材料调色，柠檬水不要一次加完，调到颜色变紫色即可，少量柠檬水不会使糯米变酸
5、再加上白色，集齐五色，最好泡过夜，这样蒸出来的米饭更软，最少得泡6个小时
广西三月三做五色糯米饭朋友圈怎么发？
如果您想在朋友圈分享广西三月三做五色糯米饭的经历，可以按照以下步骤进行：
1. 拍摄照片或视频：在制作五色糯米饭的过程中，可以拍摄一些照片或视频，展示制作过程和成品效果。
2. 编写文字描述：在分享照片或视频的同时，可以编写一些文字描述，介绍五色糯米饭的制作方法、特点和历史背景等相关信息。
3. 添加话题标签：为了让更多人看到您的分享，可以在朋友圈中添加一些与广西三月三、五色糯米饭相关的话题标签，如“广西三月三”、“五色糯米饭”等。
4. 发布朋友圈：在完成照片、文字和话题标签的编辑后，可以点击“发布”按钮，将分享内容发布到朋友圈中。
需要注意的是，在分享朋友圈时，应遵守社交媒体的相关规定和法律法规，不发布违法、违规或不良信息，以免引起不必要的麻烦。