干贝做法？
准备食材胚芽米30克，干贝4个，胡萝卜，金针菇，娃娃菜；胚芽米提前浸泡30分钟，泡发好的干贝撕成条，胡萝卜切碎，金针菇焯水3分钟，娃娃菜焯水1分钟，金针菇切碎，娃娃菜切碎备用；加400毫升水熬粥，20分钟后加干贝搅拌，加胡萝卜碎搅拌，加娃娃菜、金针菇再煮1分钟即可盛出。
求干贝的做法？
一、材料
1、主料:水发干贝300克，绍酒7.5克，鸡蛋清8个。
2、辅料：精盐4.5克，葱8克，味精10克，姜3片，白汤250克，鲜牛奶200克。
二、制作工艺
1、将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、绍酒5克、清水250克，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜。
2、鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼屉用中火蒸5分钟取出，不待芙蓉面结硬，将干贝整齐地插于面上，再上笼屉蒸5分钟取出。
3、锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐。
4、在用味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干贝上即成。
用料：虾10只，香菇5朵，盐适量，胡椒粉1勺，红枣2颗，姜丝适量，猪瘦肉适量，干贝适量。
步骤：准备好材料，干贝要用水泡一个小时。把虾头倒入油锅，爆出虾油。泡好的干贝用手撕碎，猪瘦肉用姜丝、酱油、盐腌制15分钟，先放大米和水，煮开后，用勺子捞一下，避免大米粘锅底，最后加点盐和胡椒粉，就可以出锅了。
大干贝的家常做法？
材料：
白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料，料酒1大匙，盐1／4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法：
1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。
2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。
2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。
干贝的家常做法？
步骤/方式1
干贝丁用水泡发
步骤/方式2
调酱汁 按照将耗油、酱油、糖、清水、糖、胡椒粉盛在一起搅拌均匀
步骤/方式3
将准备好的蒜切片、干辣椒和香菜切段、杭椒切拇指大小的块、葱姜切丝 备用
步骤/方式4
锅内注水煮沸 下入贝丁焯水 10秒钟，捞出控水盛碗里待用，
步骤/方式5
锅内倒油烧热 下葱姜蒜、干辣椒、麻椒爆香
步骤/方式6
再把之前控好水的贝丁下锅 沿着锅边烹入料酒，翻炒片刻，把酱汁倒入锅内翻炒均匀
步骤/方式7
把切好的杭椒香菜一块下锅，炒至断生即可出锅。
干贝怎么吃最好简单做法？
原料：
金针菇400克、干贝30克、葱末适量、干辣椒3个、蒸鱼豉油适量、姜末适量、蒜末适量。
做法步骤：
1. 食材：金针菇、干贝、葱姜、辣椒。（干贝提前泡发）
2. 葱姜蒜分别切末，干辣椒剪成圈。
3. 金针菇去根。
4. 洗净沥干，码放在盘子里。
5. 锅里放少许食用油，把蒜蓉姜末干辣椒炒出香味。
6. 放入干贝，加入蒸鱼豉油拌匀。
7. 炒好的调料铺在金针菇上。
8. 水开上锅蒸8-10分钟，即可出锅。
干贝瘦肉香菇粥。
做法：先把干贝泡软，猪肉切丝过水，香菇切块，胡萝卜洗净、切小块；大米洗净加水下锅锅煮开，放入香菇块、干贝和胡萝卜，用小火煮粥，等粥熬好时再加入猪肉丝猪五分钟，再加入葱花、香菜和适量胡椒粉即可食用。
制法：1、白菜洗净切大块，最好用白菜叶子。
2、泡点粉丝，扇贝去内脏肠线洗净备用。
3、准备点高汤，没有的话可以用点家乐浓汤宝。
4、把锅放火上加入高汤放入白菜，烧开后，煮5分钟，放入粉丝和扇贝，加入盐、味精、鸡粉、
少许胡椒粉，烧开关火，出锅。
淋上香油就行了！
1/5 准备好材料。

2/5 干贝清洗后浸泡一会。

3/5 冬瓜洗净去内瓤，切成小块后倒进锅里后，大火烧开。

4/5 烧开后倒进浓汤宝，继续小火炖20分钟。

5/5 倒进干贝和泡干贝的水进锅里，继续煮20分钟即可。
原料：干贝200克，白萝卜球200克。精盐2.5克，白糖2.5克，味精2.5克，绍酒25克，鸡汤250克，菱粉10克，鸡油15克。
做法：将干贝洗净后剥去老肉，放入干净的碗中，加入适量的料酒、清汤，放入葱姜，上笼蒸25-30分钟后取出，除去葱姜，将干贝一只只整齐地排扣在碗内。将萝卜球下沸水锅煮熟捞起，放在干贝上面，上笼用旺火蒸10分钟左右取出，覆在盆中，揭去扣碗。将鸡汤和蒸干贝的原汁一起倾入锅内，加入精盐、白糖、味精，待烧滚后，用水菱粉勾琉璃芡，淋人鸡油推匀，起锅浇在干贝上面便成。