曲奇饼干的做法烤箱版加淡奶油?曲奇饼干做法烤箱小蛋糕做法?

5个月前 (10-03 17:50)阅读2回复0
看看头条
看看头条
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值1837074
  • 级别管理员
  • 主题367414
  • 回复2
楼主

曲奇饼干的做法烤箱版加淡奶油?

曲奇饼干的做法烤箱版加淡奶油?曲奇饼干做法烤箱小蛋糕做法?

原料:低筋面粉、淡奶油、糖粉、鸡蛋。

做法步骤:

第1步、原料准备好

第2步、淡奶油至室温软化,加入糖粉搅打均匀

第3步、加入鸡蛋液,打蛋器低速搅打均匀,至完全混合

第4步、加入过筛的面粉

第5步、用刮刀轻轻搅拌

第6步、装入裱花袋

第7步、挤在烤盘中,这绝对是技术活,

第8步、烤箱上下火 ,预热5分钟

第9步、放入烤箱,中层上下火180°15分钟左右,第一次做曲奇火候有一点大,继续与烤箱磨合

第10步、冷却后食用,口味更佳

1、首先准备好食材:无盐黄油130克、低筋面粉200克、淡奶油100克、糖粉70克、盐1克

2、无盐黄油提前室温软化

3、糖粉和盐放入黄油中,用电动打蛋器打发呈羽毛状

4、然后分三次加入淡奶油,每次加奶油都要打发融合后再加

5、直到把奶油全部加完,筛入低筋面粉用挂到拌匀

6、拌好曲奇胚泥放入裱花袋中,我用的最小号曲奇裱花嘴

7、烤盘上铺好油纸,挤上曲奇胚,曲奇胚之间要留有一定的距离

8、挤好的曲奇胚放入预热好的烤箱中层(提前上下火180°预热)

9、180°上下火烤20分钟就好了

曲奇饼干做法烤箱小蛋糕做法?

1.

准备好材料

2.

黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑

3.

加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路

4.

分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液,这个时候的黄油体积蓬松,

曲奇饼干烤箱简单做法?

原料:低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋。

做法步骤:

第1步、原料准备好

第2步、黄油至室温软化,加入糖粉搅打均匀

第3步、加入鸡蛋液,打蛋器低速搅打均匀,至完全混合

第4步、加入过筛的面粉

第5步、用刮刀轻轻搅拌

第6步、装入裱花袋

第7步、挤在烤盘中,这绝对是技术活,

第8步、烤箱上下火 ,预热5分钟

第9步、放入烤箱,中层上下火180°15分钟左右,第一次做曲奇火候有一点大,继续与烤箱磨合

第10步、冷却后食用,口味更佳

曲奇饼干的做法烤箱窍门?

1、黄油切成小块,室温使其软化

2、用打蛋器搅打至顺滑

3、加入细砂糖

4、加入糖粉

5、用橡皮刮刀把糖、糖粉与黄油搅拌均匀

6、用打蛋器继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大

7、分三次加入打散的鸡蛋液,(每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次)

8、搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松状

9、筛入低筋面粉

10、用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,(不要过度搅拌)

11、将裱花嘴装入裱花袋,把裱花袋套在一个大口的杯子里,把面糊装入裱花袋

12、在烤盘上挤出花纹

13、挤好一烤盘之后,即可放入预热好的烤箱烤。烤箱中层,上下火,190度,10分钟左右。

做法如下

1、材料:黄油150克,鸡蛋2个,低筋面粉250克,糖粉60克,细砂糖40克。

2、黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑,然后加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路。

3、分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液,这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状。

4、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)搅拌,千万不要转圈搅拌,避免面粉出筋。

5、把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘铺上油纸,然后把曲奇挤在烤盘上,烤箱170度预热10分钟,烤箱中层烤15--18分钟即可。

烤箱窍门是加入黄油600g,糖300g,鸡蛋180g,低粉450g,高粉450g

做法

1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白。

2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。

3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。

4。装入挤袋,把曲奇饼干挤想要的花形。放入烤箱,上火180,下火170,大概15分左右倒炉,再烤5分。

1.

首先加入糖和牛奶隔热充分融化;

2.

黄油打发变白,分次加入牛奶打至光泽;

3.

再筛入低粉、筛入杏仁粉、筛入盐,必须搅拌拌匀,接着装入裱花袋,按自己喜欢的形状,一朵朵挤入烤盘里;

4.

最后把装盘放入烤箱温度170度,烘焙20分钟,到时取出装盘即可。

曲奇饼干的做法烤箱版银老师?

1、首先准备好食材:无盐黄油130克、低筋面粉200克、淡奶油100克、糖粉70克、盐1克

2、无盐黄油提前室温软化

3、糖粉和盐放入黄油中,用电动打蛋器打发呈羽毛状

4、然后分三次加入淡奶油,每次加奶油都要打发融合后再加

5、直到把奶油全部加完,筛入低筋面粉用挂到拌匀

6、拌好曲奇胚泥放入裱花袋中,我用的最小号曲奇裱花嘴

7、烤盘上铺好油纸,挤上曲奇胚,曲奇胚之间要留有一定的距离

8、挤好的曲奇胚放入预热好的烤箱中层(提前上下火180°预热)

9、180°上下火烤20分钟就好了

主料:低筋粉105克、黄油65克、全蛋液30克、酸奶20克。

辅料:糖粉30克。

1、准备好所有食材备用。

2、黄油室温软化加糖粉先用打蛋器拌匀。

3、启动打蛋器打发到羽毛状态。

4、分三次加入蛋液,每一次都打匀后再加下一次。

5、然后再加入所有的酸奶。

6、打发均匀后筛入低粉。切拌均匀。

7、裱花袋剪小口裱花嘴放进去。

8、裱花袋套在一个大杯子里。

9、把饼干糊装入裱花袋中。

10、提出裱花袋,用力挤出空气,这时候开始预热烤箱。

11、然后均匀挤在烤盘里,饼干之间要留足够的空隙。

12、放入预热好的烤箱170度烤20分钟即可。

13、烤好取出晾凉即可。

0
回帖

曲奇饼干的做法烤箱版加淡奶油?曲奇饼干做法烤箱小蛋糕做法? 期待您的回复!

取消