红头芋头的家常做法？
芋头清洗干净，青红线椒各1个备用。
把芋头放入蒸锅里蒸熟去皮后切成块，线椒切小圈，葱切片。
炒锅里倒入适量的食用油，先放入葱翻炒爆香。
放入芋头块翻炒几下，加入红烧酱油。
加入蚝油。
翻炒均匀。
加入1小碗热水炖煮五六分钟。
最后加入盐大火收汁，撒入切好的线椒圈翻炒几下即可出锅！
注意芋头要隔水蒸熟，用筷子能轻松扎透就熟了。
苏州大芋家常做法？
工具材料：
食谱热量：6749.6(大卡)
主料
芋头800g
腊肠500g
干虾100g
米粉700g
辅料
花生油2勺
葱花50g
盐2勺
水一碗
糯米粉300g
操作方法
01
热油下锅，把腊肠切丁后放入锅里，煎热2分钟。
02
干虾仁切碎后倒入腊肠里，搅拌一分钟，盛起装碗里备用。
03
趁着锅的余热倒入葱花，把切好芋头、腊肠干虾倒入，撒两勺盐，一并炒熟。
04
加水直到浸没芋头表面，开大火，焖上10分钟。
05
另一边将米粉和糯米粉混合，加水和开，等芋头焖好后一起倒入大盆里，入蒸笼蒸熟。
06
蒸熟后用小刀均匀分成一块块，下油锅煎至两面金黄，就可以开吃了
粉香芋家常做法？
用料：大米300克、糯米50克、五香粉1、5小匙、芋头约300克、剁椒一大匙
调料：大蒜末、葱花、盐适量、酱油一大匙、白糖0、5小匙、油一大匙
做法：
1、将大米与糯米放入锅内（不用放油），小火慢炒；
2、炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉；
3、放入搅拌机中，磨碎成粉；
4、加入适量的盐与五香粉，拌匀，待用；
5、芋头去皮洗净，切滚刀块；
6、放入酱油、盐、白糖、油，拌匀，腌至约30分钟；
7、放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀；
8、将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒；
9、高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可
大的芋头怎么做好吃？
做法：
1、将芋头削去表面的皮，洗净。用刀切成大厚片，再改刀切成长条状。
2、锅内倒油，将油烧热，用筷子测试下油温，放进去会起密集的小泡泡，然后倒入芋头条炸。
3、炸到芋头条外皮黄黄的，脆脆的，即可捞出沥油。
4、取一口干净的锅，倒入清水，放入白砂糖慢慢熬煮。(水不要放太多，因为太多了，糖浆比较难熬。火力也不宜过大，火力太大糖浆容易熬过，容易糊。)
5、煮至糖变得浓稠，起密集小泡泡的时候，倒入炸好的芋头条。
6、关火，慢慢翻炒至芋头起砂。
7、这道反沙芋头就做好了，芋头外面包裹着白白的糖霜，特别的好吃。
大芋头怎么做好吃m？
做法：
1、将芋头削去表面的皮，洗净。用刀切成大厚片，再改刀切成长条状。
2、锅内倒油，将油烧热，用筷子测试下油温，放进去会起密集的小泡泡，然后倒入芋头条炸。
3、炸到芋头条外皮黄黄的，脆脆的，即可捞出沥油。
4、取一口干净的锅，倒入清水，放入白砂糖慢慢熬煮。(水不要放太多，因为太多了，糖浆比较难熬。火力也不宜过大，火力太大糖浆容易熬过，容易糊。)
5、煮至糖变得浓稠，起密集小泡泡的时候，倒入炸好的芋头条。
6、关火，慢慢翻炒至芋头起砂。
7、这道反沙芋头就做好了，芋头外面包裹着白白的糖霜，特别的好吃。