菠菜和茼蒿哪个营养高？
菠菜和茼蒿的营养成分是不一样的 ，从口味上来看 ，茼蒿比较好吃一些 ，菠菜有一种很涩的感觉 ， 菠菜比茼蒿营养高，菠菜里含有维生素，它的营养价值是很高的，是其它蔬菜都比不了的，茼蒿菜也有营养，但是没有菠菜好。
茼蒿和菠菜相比，菠菜中的含铁量稍高一些。
100克菠菜中的含铁量为2.9毫克，100克茼蒿中的含铁量在2.5毫克左右，两者的含铁量相差不大。菠菜和茼蒿中还含有维生素C、胡萝卜素、维生素A等成分，适当食用可以增强身体免疫力，但是只依靠吃茼蒿和菠菜来补铁的效果较差，可以适当食用黑木耳、紫菜干、鸭血、鸡血、猪血等食物来补铁。
大葱海带菠菜可以同吃吗？
可以同吃。
介绍一个海带菠菜的做法。
材料：香菇 2朵，海带 适量，胡萝卜 1根，鸡蛋 1个，菠菜 1把，香菜1根，盐 ，鸡精适量，食用油少许，香油少许，水淀粉适量。
做法步骤：1、菠菜洗净切断、裙带菜（温水泡发）、鸡蛋打散、香菇切片、胡萝卜切丁，香菜切末备用。
2、加适量清水烧开，将菠菜焯水后捞出。
3、锅中倒入适量油，加入胡萝卜和香菇炒出香味，加适量清水烧开。
4、将裙带菜和菠菜加入汤中，加适量盐，鸡精调味，汤开后用水淀粉勾芡至浓稠。
5,打入蛋花。烧开后淋入香油即可起锅，撒香菜末即可食用了。
大葱可以和海带菠菜一起吃,这两种食物之间不会发生反应,但是吃的时候需要根据自身的体质,选择合适的食用量.大葱和海带都属于比较常见的食物,大葱当中含有维生素、膳食纤维及多种矿物质元素,而海带当中的含碘量比较高.大葱和海带的营养成分不会相互反应,也不会产生有害物质,因此大葱能和海带一起吃,不必过于担心.且两者搭配食用可使营养成分更为全面,更有利于身体补充营养.
菠菜煮几分钟营养不会流失？
菠菜煮2分钟营养不会流失。菠菜下锅煮2至3分钟即可。菠菜营养价值高,新鲜且嫩,不适宜煮太久,通常在沸水中煮约2至3分钟即可,这样不仅可以去除菠菜中的草酸,还能起到提升口感的作用,而且也会使菠菜的颜色看起来较为鲜嫩。
三到五分钟。
菠菜在沸腾的开水中热烫一下只需要三到五分钟。
菠菜中含有丰富的维生素和多种矿物质，维生素C，维生素E，维生素A的含量比较高。容易受到高温的破坏，一般情况下，大火煮三到五分钟