赤豆元宵的做法，怎么煮元宵最好吃？
红豆圆子汤，糯米百合枸杞滋阴养胃，红豆利水，红枣补血，
材料
主料：糯米粉、红豆；辅料：红枣、枸杞、百合、冰糖、大米
红豆圆子汤
1
红豆泡一晚上，煮熟，一半用勺子压烂成红豆泥，这样煮出来的汤比较浓。
2
红豆煮好后，加入红枣，枸杞，百合，冰糖，大米继续煮，一直到大米煮熟。
3
最后把糯米粉搓成小圆子，放入红豆汤里，等待圆子浮起，就ok啦。
口香滑，尤其是赤豆，糯软可口，绝对堪称完美的甜品。现将赤豆元宵的做法具体介绍如下，供朋友们参考吧。
做法一：
原料：小圆子一包、赤豆适量。
制作：赤豆加水煮成比较稠的豆粥；另取一锅烧水，水开后放入小圆子，煮到浮起；把煮好的小圆子捞到豆粥里，继续煮几分钟，加红糖调味即可。
做法二：
原料：小圆子一包，赤豆、桂花、藕粉、冰糖各适量。
制作：赤豆洗净备用，小锅内烧水，水开了以后，放赤豆，转小火，中途添加三次冷水，这样赤豆易熟。赤豆煮至开花时，加入圆子，冰糖，桂花一起
煮。先将藕粉加一些冷水和匀，等小圆子煮至浮起后，将藕粉冲入锅内，不断搅拌至浓稠即可。
制作要领：
正宗的赤豆元宵是一定要用藕粉来煮
的，如果没有藕粉可以不加，也可用糯米粉代替，冲调方法一样，但口感会稍差些。
红豆元宵做法？
材料
红豆300克，糯米粉300克，冰糖160克，红豆泥（红豆沙）300克，陈皮1片，桂花酱1汤匙
做法1.红豆洗净，用开水先浸一小时以上。2.陈皮浸软，刮去筋络，洗净。冰糖敲碎备用。
3.清水1.5升倒入煮锅煮沸，放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。
4.糯米粉放到大盆里，加入适量凉开水，搋成粉团，再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团，大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子，方便包入馅料。
5.豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心，压成圆形粉面皮，包入豆沙粒作馅，做成汤丸。
6.烧开一锅水，汤丸放入沸水中，煮至浮在水面上，盛起候用。
7.红豆煮至稀烂时，加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。
食材明细
红豆、糯米粉、黄油、糖粉。
1、红豆泡12个小时，然后倒入锅中，煮开后，开小火煮半小时。
2、之后用滤勺把红豆和红豆汤分离。红豆汤也不要倒掉，可以喝。
3、红豆加入料理机中，再加入没过红豆三分之二的红豆汤。
4、打成红豆泥。
5、不粘锅中加入10克黄油，小火融化。
6、倒入豆沙泥。
7、加入两小匙糖粉。炒匀即可。要是打豆沙泥时红豆汤放多了，则须炒至水收干
8、豆沙盛出放凉。
9、搓成相同大小的小球备用。
10、准备一碗清水。
11、130g糯米粉倒入大碗中。
12、用滤勺盛着红豆馅，在清水中浸一下。
13、倒入糯米粉中。
14、晃动大碗，使红豆馅均匀沾上糯米粉。
15、再把沾了糯米粉的红豆馅浸入到清水中。
16、再倒到糯米粉中，晃动大碗，沾上糯米粉。重复上述步骤，直到元宵形成合适的大小。
17、对比一下做好的元宵和红豆馅
18、依次做好所有元宵。
19、水烧开，元宵下锅煮。
20、待到元宵可以浮在水面上时，基本就煮好了。
红豆莲子汤圆怎么做？
材料
莲子300克，糯米粉300克，冰糖160克，红豆泥（红豆沙）300克，陈皮1片，桂花酱1汤匙
做法1.莲子洗净，用开水先浸一小时以上。2.陈皮浸软，刮去筋络，洗净。冰糖敲碎备用。
3.清水1.5升倒入煮锅煮沸，放入莲子和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。
4.糯米粉放到大盆里，加入适量凉开水，搋成粉团，再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团，大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子，方便包入馅料。
5.豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心，压成圆形粉面皮，包入豆沙粒作馅，做成汤丸。
6.烧开一锅水，汤丸放入沸水中，煮至浮在水面上，盛起候用。
7.莲子煮至稀烂时，加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。
1. 准备食材:
红豆35g、莲子30g、糯米粉40g、红糖适量
2. 红豆洗净放锅里，加入足够清水。
3. 莲子用开水烫软去心。
4. 红豆煮约二十分钟后加入莲子。
5. 糯米粉用开水搅拌。
6. 和成团后，搓小汤圆。
7. 加入小汤圆煮熟，再加入红糖调味即可。
1.
材料: 红豆400克,干莲子100克,陈年陈皮1瓣(年份太短的陈皮会有苦涩味),冰糖适量。 做法: 红豆' 干莲子洗净,预先用热开水浸泡半小时,容易把豆与莲子煮烂,陈皮浸泡备用,锅中添置适量清水烧沸,放入红豆' 莲子' 陈皮,中火煲2小时,直至煮到红豆' 莲子熟透绵烂浓稠。
2.
另起一锅把汤圆煮熟(煮汤圆过程中要在沸水中反复加至少3次的冷水才能把汤圆煮熟透),与冰糖一同放进红豆中,待冰糖完全融化后拌匀便可食用。
1、准备食材。
2、把红豆放锅里，加入清水煮。
3、莲子用开水泡一泡，去心。
4、红豆煮约20分钟加入莲子。
5、糯米粉加入开水和好。
6、搓成小汤圆。
7、豆子和莲子煮熟后，加入汤圆煮至浮起，加入红糖即可。
8、装碗食用。
材料：
红豆400克，鲜莲子100克，陈皮1瓣，冰糖、汤圆适量。
（1）红豆洗净，用温水浸泡半小时；鲜莲子洗净去芯。
（2）锅内加水煮沸，放入红豆、鲜莲子、陈皮，中火煲2小时，直至材料熟透绵烂，制成红豆沙。
（3）另起一锅把汤圆煮熟，与冰糖一同放进红豆沙中，待冰糖完全融化后拌匀，即可。