酒糟西米露做法？
需要食材：西米，醪糟，冰糖，桂花蜜
Recipe ：先煮西米：锅中滚水煮西米，大火煮到西米中间没有太大的白芯关火盖盖焖15分钟，加入冷水搅拌使颗颗分明，用滤网过滤水只剩西米。
桂花醪糟蜜：锅中加水煮滚，加入醪糟，两大勺桂花蜜和一小把冰糖。根据自己的喜好调节桂花蜜和冰糖的用量，煮滚之后下西米，搅拌均匀就可出锅～
食材明细
主料： 酒酿适量 西米适量配料： 藕粉一袋
制作步骤
1. 锅中水烧开，倒入西米
2. 煮20分钟左右，这时候中间还有好大的白点呢
3. 将煮西米的水滤掉
4. 再用清水将西米清洗一下
5. 再来第二轮煮西米的过程冷水下锅，水要稍稍多一点
6. 水开后小火煮40分钟左右，至中间还有小白点时即可
7. 关火后焖一会
8. 将煮西米的水滤去西米就煮好了，好粉好Q哦如果为了省事，此步也可略去，直接就加糖煮好了
9. 锅中放凉水，将西米一块放入
10. 将一袋藕粉用少量温水调开
11. 在煮西米的锅中加入适量白糖
12. 加入三匙酒酿
13. 待锅中水沸后，改小火
14. 倒入调好的藕粉
15. 边煮边搅拌
16. 待煮至透明粘稠即可
酒糟西米露是一道常见的甜品，口感醇香，下面是制作酒糟西米露的步骤：
材料：
- 酒糟 100克
- 西米 50克
- 牛奶 500毫升
- 红糖适量
- 水适量
- 果仁、水果等配料（可根据个人喜好选择）
步骤：
1. 准备材料：将酒糟和西米分别浸泡在清水中约30分钟，使其软化备用。
2. 煮西米：将浸泡过的西米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火继续煮15-20分钟至西米变透明。期间要不时搅拌防止粘底。
3. 加牛奶：将牛奶倒入另一个锅中加热至微温状态（不要沸腾），然后将软化的酒糟加入牛奶中搅拌均匀。
4. 混合材料：将已经煮好的西米沥干水分，然后倒入加入了酒糟和牛奶的锅中，搅拌均匀。
5. 加糖：根据个人喜好，加入适量的红糖搅拌均匀。可以根据自己的口味调整甜度。
6. 再次加热：将锅放到火上，用小火加热至微温状态。期间要不断搅拌，避免底部糊锅。
7. 准备配料：可以准备一些果仁（如腰果、杏仁等）和切好的水果作为配料。
8. 上桌享用：将酒糟西米露倒入碗中，撒上配料，可以冷食或稍微放凉后食用。如果喜欢凉爽口感，可将做好的西米露放入冰箱冷藏后再食用。
酒糟西米露制作简单，口感香甜，是夏季消暑佳品。希望你能享受这道美味的甜品！
提子西米露家常做法？
准备材料：提子，西米露200克，水2000克
做法是：
1.锅里放入2000克的水，提子，西米露西米200克，用漏筛放水笼头简单冲洗一下；水必须烧开才能放西米，西米不能淘米那样洗，不然西米会洗没了。
2.水开后就可以把西米倒锅里煮了，大火烧开，边煮边拌拌提子，西米露一下防止糊底和粘连；
3.煮至西米白心后，就可以关火盖上盖子再焖30-40分钟，这一步很关键，焖的过程不能打开盖子，否则西米还会有白心，就得2次加工了。
4.把焖好的西米倒到漏筛拿到水笼头下洗一下黏稠，有条件的可以用冰冻的矿泉水冲洗西米，这样做西米的口感会比较Q单，然后放入冰水中浸泡10-15分钟，倒出来沥水，晶莹剔透的西米就做好了。
提子西米露是一道甜点，它的做法非常简单。以下是一种家常的做法：
材料：
- 100克西米
- 500毫升水
- 200克提子
- 50克砂糖
- 适量的水果(可选)
步骤：
1. 将西米用水浸泡30分钟至1小时，使其软化。然后将浸泡过的西米沥干水分备用。
2. 将500毫升水倒入锅中，加入沥干的西米，大火加热至水开并煮沸。然后转为中小火慢煮，偶尔搅拌，煮约15至20分钟，直至西米变透明。
3. 然后将提子洗净，剥皮，备用。
4. 将糖加入锅中，搅拌均匀，煮1分钟至糖完全融化。然后加入提子，轻轻搅拌均匀。
5. 熄火，待西米露稍凉后，可加入一些切碎的水果作为装饰。
提子西米露可以作为甜点食用，也可以作为凉品食用。品尝时可以根据个人喜好加入其他水果，如芒果、草莓等，增加口感和美观。
提子西米露是一道甜品，它的家常做法可以如下所述：1. 准备提子和西米。
先将提子洗净备用，然后将西米用水浸泡20分钟至膨胀。
2. 煮西米。
将浸泡好的西米加入适量水中，以中小火煮至透明状。
（大约需10-15分钟）3. 准备糖水。
在另一个锅中，加入适量的水和适量的砂糖，根据个人口味确定糖的量，煮开至糖完全溶解。
4. 将煮熟的西米加入糖水中搅拌均匀，待凉。
5. 准备提子。
将提子挑洗干净，剥皮去籽备用。
6. 最后，将西米露和提子装入碗中，放入冰箱冷藏1-2小时，变凉即可享用。
提子西米露是一道口感清凉甜美的甜品。
通过煮熟的西米和糖水的结合，搭配鲜甜的提子，既增加了口感的层次感，又能给人带来清凉的口感。
除了提子西米露，也可以尝试加入其他水果，如芒果、草莓等，来增加更多的口感和味道的变化。
同时，适量加入椰浆或牛奶，可以增加丰富的奶香味道。
具体的配料和比例可以根据个人喜好进行调整。
做法如下：
1/7准备西米
2/7上锅水烧开，水要放多些，倒入西米
3/7中小火煮，中途要久不久搅拌一下以免粘锅糊底，西米煮至完全透明没有白点方可成熟
4/7捞出来用清水冲洗，再用凉白开浸泡，放冰箱冷藏
5/7其它食材准备
6/7西米、提子、龙眼去皮依次放入碗里，挤上牛奶即可