皮蛋豆腐的家常做法？
制作食材：
内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜
制作流程
（1）用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中
（2）将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用
1，所需食材：皮蛋4个、豆腐200克、香菜50克、蒜5瓣、香油1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙。
2，将香菜切段，大蒜切末。
3，将豆腐切片。
4，皮蛋剥壳，然后切成小块。
5，把香菜碎、蒜末放到碗里，再倒入醋、生抽、盐、香油拌匀调成料汁。
6，把切好的皮蛋块放到豆腐上，浇上料汁即可。
皮蛋豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单、口感鲜美，下面是一份简单易学的做法：
所需材料：
1. 皮蛋 2个
2. 嫩豆腐 1块
3. 青葱 适量
4. 姜末 适量
5. 蒜末 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
8. 生抽 适量
9. 水淀粉（或者玉米淀粉）适量
步骤：
1. 将皮蛋去壳切成小块备用。
2. 嫩豆腐切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出控干水分备用。
3. 热锅凉油，爆香姜末和蒜末。
4. 加入皮蛋块快速翻炒。
5. 加入少许生抽、盐和鸡精调味，并加入适量清水烧开。
6. 放入嫩豆腐块，轻轻搅拌均匀。
7. 加入水淀粉勾芡，撒上青葱即可。
温馨提示：
1. 皮蛋比较咸，所以调味时要注意不要加太多盐。
2. 嫩豆腐易碎，煮的时候要轻轻搅拌，避免破碎。
3. 如果喜欢口感更加绵软的豆腐，可以在烧开水的时候加入少许食用油。
皮蛋 2粒
好看好吃的皮蛋豆腐
豆腐 2盒
肉松 3汤匙
蒜头 5－10粒
油 3汤匙
调味：
蚝油 3汤匙
制作流程
1、将皮蛋去壳、洗净、切小块。
2、把豆腐略冲水，隔水蒸5－8分钟，沥干水份。
3、把皮蛋铺在豆腐上，淋上蚝油。
4、用大火把油烧热，倒入蒜头爆炒出香味，把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上，撒上肉松。
皮蛋豆腐的做法？
制作食材：内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜
制作流程：
（1）用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中
（2）将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用
材料：豆腐（盒装嫩豆腐）,皮蛋,榨菜,葱花
做法：豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，淋上去注意，主要是淋葱花，因为葱花放油里会焦，不用热油淋的话生的葱太熏，吃的时候再拌匀就可以了～
提示：小葱不能跟豆制品一块吃。会腹泻的。
材料
内脂豆腐一盒，松花蛋2只，海天味极鲜特级酱油，醋，香油，蒜末，香菜，姜末，鸡精
做法
1.皮蛋剥去壳，洗净（我让在蒸锅里蒸了两分钟，这样好切）
2.内脂豆腐切块
3.蒜姜洗净，切末
4.豆腐、皮蛋盛入盘中，将海天味极鲜特级酱油、醋、姜末、鸡精、香油、蒜末盛小碗中拌匀浇入豆腐皮蛋上面，撒香菜即可
所需食材：
皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、
制作步骤：
第一步：皮蛋去壳，在凉白开中清洗干净后，一分为四；然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。
第二步：半块嫩豆腐对半切开，再切成小块，放到盘中。
第三步：香菜切成末，青葱切成葱花，小米辣切成小圈，大蒜拍散后剁成碎，切好后一起放入小碗中。
第四步：往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油，然后用勺子充分搅拌均匀。
第五步：把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上，美味即成！
主料
皮蛋5个
豆腐1块
辅料
蒜10g
红辣椒10g
生菜30g
调料
一品鲜酱油1勺
蚝油1勺
糖1勺
香醋2勺-
盐1匙
味精0.2匙
皮蛋豆腐的做法步骤
1.准备原材料豆腐、皮蛋蒸熟去皮洗净沥干水份备用。
2.豆腐切成大小均匀的小块状放入开水中烫一下。
3.烫好的豆腐立即放入冷水中过凉这样吃起来口感更佳。
4.处理好的豆腐沥干水份备用。
5.皮蛋一切为二再对半切开。
6.豆腐摆入盘中间皮蛋依次摆在盘边成花朵状。
7.放入剁好的蒜粒、一品鲜酱油、蚝油、糖、香醋、盐、味精调味均匀。
8.调好的料汁均匀的淋在豆腐上面。
9.切好的香菜粒撒在豆腐上就大功告成了
松花蛋蛋的做法？
主料
松花蛋，2个
豆腐，1盒
辅料
红尖椒，1个
北杏仁，适量
香油，适量
食盐，适量
酱油，适量
小葱，适量
香菜，适量
辣椒油，少许
制作步骤
1，将松花蛋放在水里煮一下，凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好切不粘刀
2，将冷却的松花蛋剥皮，发现好看的雪花图案，太神奇了我到现在都觉得好玩
3，将剥好皮的松花蛋切小丁
4，香葱切末、杏仁用刀拍碎、红椒切小丁、香菜切末
5，将内酯豆腐划上几道放入盘中
6，将豆腐上撒上细盐、所有配料，淋上香油，红油、万字酱油、撒上杏仁碎即可
松花皮蛋豆腐的做法？
用料皮蛋 2个（我用的是在下厨房买的松花皮蛋，富的流油的那种。）豆腐 1块（用的石膏豆腐，内酯豆腐太碎了）酱油 海鲜酱油5小勺盐 少许糖 少许香油 少许陈醋 5小勺红绿杭椒 各两根辣椒油 少许蒜 3小瓣
松花皮蛋豆腐的做法步骤
步骤 1
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把用料切好摆盘，任意形状，自由发挥。
步骤 2
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倒入酱油 陈醋 辣椒油 香油，盐 糖 像仙女散花一样撒在上面。
1.豆腐切小块盐水泡会,放开水锅汆水后捞出过冷水～捞出淋干水分装盘。
2.松花皮蛋切豆腐块大小装盘。
3.香葱、香菜切碎撒在盘中皮蛋豆腐上。浇上用香油、生抽、凉拌醋调好的汁。
嫩豆腐小心取出，放入盘中； 锅内放清水、加少许盐，煮开，开水浇在豆腐上，浸泡10分钟，皮蛋去壳洗净切块，摆盘可随意发挥，取一个小碗，放入盐、白糖、味精、生抽、香醋、辣椒油、搅拌均匀，浇在皮蛋豆腐上，最后淋上热油即可