清淡点菜有哪些？
1、清蒸鲈鱼
鲈鱼又称花鲈、鲈鲛，为“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。由于其肉质白嫩、清香，没有腥味，最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度地保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。
2、冬瓜排骨汤
清淡家常菜有哪些？冬瓜排骨汤就是其中之一。这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人，是非常不错的菜品。
3、山药炒木耳
山药炒木耳是一道清爽可口的菜，在清淡家常菜谱中，也是很受欢迎的一道菜品。
4、番茄炒蛋
在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。这道清淡又下饭的家常菜，简单易做，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，菜品颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养又美味。
夏天应该吃些什么清淡一些的菜？
一到夏天就容易上火，所以在我家里时不时会做一些清淡的菜来下火解腻，比如清汤苦菜，用清水不放一滴油煮苦菜打蘸水吃，还可以用清水煮小瓜、南瓜等，不用放糖，汤里就自带瓜果的甜味，凉着吃更爽。如果你容易上火，在我们云南这边现在可以一年四季吃到凉半拌折耳根（折耳根也叫鱼腥草，不是所有人都觉得好吃，吃不来的就觉味道冲），可以加上酸菜、木耳、香菜等一起拌，味道不错哟而且下饭。在不行就弄点凉拌苦瓜，把苦瓜切片后多过几道水，放盐腌一下，把多于的水份倒掉后，再上佐料拌一下也挺不错，我家里还会做酸菜洋芋汤也比较好喝。每个家都有自己一本家常菜食谱，希望我说的这些能够帮助你。
夏天，不想做油腻腻得菜，做点又清淡又方便的.
1,夏天苦瓜拌银耳.苦瓜对糖尿病病人有益,还减肥,还补充VC,挺好吃的;
2,可以做凉拌窝笋, 凉拌黄瓜配木尔,浇香油,盐,白醋, 还有辣味猪肉酱,动手试试吧.
3,糖拌西红柿,放冰箱里2小时以上.
4,来一盘大丰收 (西红柿拌香瓜,或哈密瓜等);
5,买点咸菜，黄瓜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，凉拌茄子、菠菜（夏天吃要加蒜），凉拌黄瓜、西红柿。各种蔬菜也要都吃一点！另外可以做点打卤面，或者炸酱面就着点菜吃、黄瓜什么的，面过一遍凉水，多棒的一顿晚饭啊！
6,琴菜叶很好吃,洗净用开水焯了,加点胡罗卜丝,海带丝,然后放点盐,在加味精,酱油,香油,搅拌均匀.这样做既可当菜又可当咸菜,相当好吃.(要焯烂,别切太碎了,大点块更香).不防一试.
7,玉米西芹炒百合 原料：玉米粒、西芹、百合、胡萝卜 调料：盐、鸡精、色拉油 做法：1、西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。 2、将全部原料用沸水焯一下。 3、锅内放油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐、鸡精调味后即成 另：如果嫌麻烦，也可以只炒西芹和百合。
一些时令蔬菜，很可口。比如空心菜、丝瓜、芹菜、海带、青菜、西蓝花、萝卜、笋等等。还可以吃一些新鲜水果，象西瓜、梨、苹果什么的，都是败火的食物。再建议吃一些菌类食物，如银耳、木耳之类的，龟苓膏也是不错的选择。
黄瓜。夏季中的时令蔬菜黄瓜，具有除热燥、利水利尿、清热解毒、生津止渴的功效，含有丰富的维生素，既是夏季中防晒美容佳品，又是夏季中不可缺的解暑蔬菜。黄瓜性寒，有胃病的人要少吃。
1.荔枝炒丝瓜
主要以荔枝、丝瓜为原料，以甜椒等辅料制作而成。
制作步骤：
1、将新鲜的荔枝剥去外壳，去掉核
2、将丝瓜和甜椒洗净切成块状
3、锅热后倒入食用油，放入甜椒，翻炒几次，然后放入切好的丝瓜，将丝瓜翻炒到变软即可
4、最后放入剥好去核的荔枝，继续翻炒
5、待荔枝丝瓜快熟时散适量盐巴调味
经过这么几个步骤之后，清爽可口的荔枝爆丝瓜就做好了，这种做法简单，而且味道也很好哦！
二、土豆三鲜
土豆三鲜以土豆、番茄、茄子、青辣椒为主，姜、糖、酱油等为辅料的一种营养又美味的菜肴。
制作步骤
1、土豆洗净去皮，切成片状，番茄、青辣椒切成块状，茄子切片
2、锅加热倒油，将切好的姜爆香，放入土豆、茄子、番茄翻炒
3、倒入适量酱油，加少许清水持续翻炒，直到番茄成泥状，加入青辣椒
4、放入适量盐、糖翻炒即可起锅
一道色香味俱全的土豆三鲜完成了，等着大快朵颐吧！
三、莲藕莲子绿豆汤
莲藕莲子绿豆汤是以莲藕、莲子为主料，绿豆为辅料的一种汤品。这种汤特别适合夏季炎热季节饮用，做法也并不复杂。
制作步骤：
1、将莲藕、莲子、绿豆洗净
2、把绿豆放入汤锅烹煮
3、待绿豆煮至半熟时，加入莲藕、莲子
4、莲藕、莲子、绿豆煮烂，加入盐调味，此时即可出锅
四、阳光海带
光听这个名字是不是就很期待，海带本身就很好吃，加入阳光那还得了！其实阳光海带的做法超简单哦！
制作步骤：
1、干海带泡发，沥干切丝，红萝卜洗净切丝
2、起锅热油，加入姜爆香，把红萝卜丝放进锅中翻炒至软
3、加入豆芽、木耳，加入盐、糖调味一起翻炒
4、最后再加入海带丝，炒熟后即可出锅
出锅后的海带再浇上香油，香喷喷的一盘阳光海带做好了，慢慢享用吧！
五、长豆角炒茄子
豆角、茄子都是夏季时令蔬菜，它们两个结合在一块，又会产生什么口味呢？那就来个长豆角炒茄子！
制作步骤：
1、豆角切长段，茄子切长条，红辣椒切块
2、起锅热油，放入红辣椒，大火翻炒
3、加入茄子、豆角，大火继续翻炒直至变软
4、加入盐调味即可起锅
漂亮又美味的长豆角炒茄子做成了，看着是不是特有食欲呢！