阿根廷红虾最简单的做法是什么‘？阿根廷红虾为什么不能吃？

阿根廷红虾最简单的做法是什么‘？

红虾室温解冻，清洗干净，剪去虾须，挑去虾线。葱，姜，蒜切末。

锅中放少许油，五成热时，放入红虾，两面煎，5分钟后放入蒜、姜末，继续煎至九成熟。

倒入料酒，酱油，番茄沙司，糖，盐，翻煎两面。

5分钟后即可起锅装盘，撒上葱花。

主料

阿根廷红虾8只

辅料

西红柿1个 糖25克 盐1克 辣椒油10克 姜末5克 蒜末10克 大葱末15克 生抽15克

做法

步骤1

食材准备好

步骤2

剪掉虾枪、虾脚，开背去虾线

步骤3

西红柿划十字刀，入沸水1分钟、捞出过凉水，去皮，切丁备用

步骤4

热锅冷油，下虾两面煎一下，盛出备用

步骤5

热锅冷油，下入葱姜蒜末爆香

步骤6

倒入辣椒油，小火炒出红油

步骤7

将西红丁倒入锅中，炒软

步骤8

加入盐、糖、生抽、清水，炒匀

步骤9

倒入虾，中火关盖焖3分钟

步骤10

开盖大火收汁即可

用料：阿根廷红虾 10只、龙口粉丝 1把、蒜蓉 50克、剁椒 1小勺、小葱 1根、盐半茶匙、生抽2大匙、白糖 1茶匙、胡椒粉(白) 半茶匙、高汤 2勺

做法步骤：

1、粉丝提前用凉水泡发30分钟，

2、鲜虾洗净

3、剪去须脚

4、用剪刀把背部打开取出虾线。

5、用菜刀在虾身上轻剁几下

6、依次做好备用

7、泡好沥干水，用剪刀剪成两段，铺在盘底，

8、开背虾码好在粉丝表面

9、盐，生抽，白糖，胡椒粉(白)，高汤，一起放入碗中拌匀调成酱汁备用

10、热锅冷油，放入蒜蓉炒出香味

11、在放入所有调味料

12、翻炒均匀煮开即为蒜蓉汁

13、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处

14、锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟

15、取出虾盘洒上葱花和剁椒

16、锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可

阿根廷红虾为什么不能吃？

没有不能吃，可以吃

阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁、维生素B12、蛋白质等营养物质，全身红色。

阿根廷红虾虾头占整虾比例较高，适合整虾摆盘，不适合做溜虾段等对虾的烹饪方式。