提子西米露家常做法？
做法如下：
1/7准备西米
2/7上锅水烧开，水要放多些，倒入西米
3/7中小火煮，中途要久不久搅拌一下以免粘锅糊底，西米煮至完全透明没有白点方可成熟
4/7捞出来用清水冲洗，再用凉白开浸泡，放冰箱冷藏
5/7其它食材准备
6/7西米、提子、龙眼去皮依次放入碗里，挤上牛奶即可
西米适量
提子适量
糖适量
1.水烧开后，加入西米，不停的搅拌，以免糊锅
2.因为是临时决定的，家里没其他材料，只能拿提子当配料了，加入提子继续不停地搅拌，呵呵，西米煮至半透明，因为比较难煮熟，可以关火，盖上锅盖小闷一会3.等到西米全透明加入糖，小火煮，
4.等到西米全透明加入糖，小火煮，即可出锅咯，或者直接加入糖搅拌下，出锅
准备材料：提子，西米露200克，水2000克
做法是：
1.锅里放入2000克的水，提子，西米露西米200克，用漏筛放水笼头简单冲洗一下；水必须烧开才能放西米，西米不能淘米那样洗，不然西米会洗没了。
2.水开后就可以把西米倒锅里煮了，大火烧开，边煮边拌拌提子，西米露一下防止糊底和粘连；
3.煮至西米白心后，就可以关火盖上盖子再焖30-40分钟，这一步很关键，焖的过程不能打开盖子，否则西米还会有白心，就得2次加工了。
4.把焖好的西米倒到漏筛拿到水笼头下洗一下黏稠，有条件的可以用冰冻的矿泉水冲洗西米，这样做西米的口感会比较Q单，然后放入冰水中浸泡10-15分钟，倒出来沥水，晶莹剔透的西米就做好了。
步骤
1.把哈密瓜切小块。
2.准备好西米。
3.海南特产椰粉。
4.椰粉加入开水，按比例用开水冲至成椰汁
5.锅中加水烧开，下入西米 煮的时候要多搅动，避免 粘在一起。
6.煮至西米一半透明时候捞出，过凉水后再放回锅中继续煮，这样西米会更Q。
7.煮到不完全透明时就可以关火了，否则过熟口感较差。
8.煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入椰汁中因涨大而吸掉椰汁。
9.煮好的西米放入碗中。
10.加入哈密瓜和喜欢的水果。
11.倒入椰汁
12.放入提子点缀。冷藏一下味道更爽呢。
步骤1/7
水多一些，烧开后放入西米，一直大火煮
步骤2/7
煮到西米里面只剩很小的小白点的时候关火，加盖闷10分钟
步骤3/7
捞出来放凉开水里过一下，防止粘连
步骤4/7
重新装点凉开水，过完凉水的西米泡里面放冰箱
步骤5/7
冷水加入多晶冰糖，烧开后，边搅拌边倒入椰浆。直到冰糖溶化，关火。冷却
步骤6/7
都冷却后。放入去皮去籽的提子。提子可以换成任意水果。
西米露糖水的几种做法配方？
芒果西瓜西米露
准备食材如下：西瓜50克，芒果1个，西米30克，椰汁250毫升
具体做法如下：
1.将西瓜切成小块，芒果去皮去核后也切成小块，装在盘子里，放到冰糖冷藏备用！
2.接着起锅加入清水，大火煮开，水开后放入西米，边煮边搅动，煮大概15分钟，西米变透明，将西米捞出放到凉水里面，西米冷却后完全透明，捞出来放到汤碗里面。
3.然后放入冷藏的西瓜和芒果块，再倒入椰汁
材料:
栗子、腐竹、西米、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油
做法:
1、先将栗子放进开水煮一会，拿出趁热剥去皮洗净，放进蒸笼蒸熟，拿出待用。
2、腐竹用温水泡半个小时后切段，控干水份，放入油中炸成金黄色捞出，再放进锅中飞水待用。
3、净锅放入少许油，放入姜片、西米、青椒块、红椒块、香芹段，煸炒出香味后放入飞过水的腐竹。
4、加水，放入蒸熟的栗子，再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉，调好味，淋上几滴芝麻油。
5、出锅倒入煲中，再将煲放到小炉子煮开，勾少许芡汁。上菜时放点香菜点缀即可。
绿豆西米糖水
绿豆 手四抓 、 西米 250克 、 薏米 手一抓多 、 冰糖 适量 、 金牌椰浆 400毫升 、 水 半锅
烹饪步骤
步骤1/6加上椰浆后接近半锅的水量。1.绿豆和薏米晚上睡前用水浸泡一夜。2.高压锅装水2/5，倒入薏米和绿豆，盖好盖子，大火煮开蒸汽后，要转小火煮13-15分钟。
步骤2/6 水开后，倒入西米中小火煮10-13分钟，中途搅拌防止粘锅，锅里粘稠要加水继续煮。西米煮后还有一点点白色继续呆锅里焖10来分钟。西米就会变成透明状了。
步骤3/6可以用过滤网捞出来，用冷水冲洗后晶莹剔透，再泡在冷开水里。
步骤4/6煮好的西米过滤水后准备倒入高压锅混合。
步骤5/6高压锅关火后10来分钟，开盖倒入椰浆，冰糖，西米搅拌均匀。
最后一步放凉后放冰箱冷藏。开吃，冰冰凉凉，可口养颜。
1.椰汁西米露
原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
2.银菊西米露
1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水。
3.将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加如西米，等放凉后再喝。也可以放入冰箱。
3.牛奶西米露
材料:牛奶300毫升，西米100克，糖40克
制作方法
将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可