芥菜头是什么？有图片吗？
大头菜。叫大头菜这个名字的蔬菜据我所知就有三种：芥菜头、芜菁和苤蓝。题目图片只有根茎，没有茎叶，所以也不好分辨具体是哪一个。芥菜头口感辛辣，质地较硬，可以腌制成咸菜配粥喝。如果是芜菁或者苤蓝，口感和做法就差不多了。我们都知道植物的根有吸收水分的作用，但体积较大的根同时也是储存水分的担当喔。
除了土豆这种含淀粉极多的，大多数根茎类蔬菜一般都含汁水比较多，口感也偏爽脆，比如马蹄、莲藕等。大头菜也属此列，所以烹调方式特别简单。切成大约5～8㎜粗的长条，直接炒就行了。可依照自己口味加点酱油、盐等翻炒，洒些水，煮熟便可出锅了。这样炒出来的大头菜清甜爽口，夏天舌燥没胃口的时候最下饭了～
什么是陀菜？
陀菜就是类似于卷心菜的菜种，但是比卷心菜蓬松的多。
1、卷心菜
（cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜
，通称包菜，北京地区称疙瘩白。
2、圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁。
陀菜就是类似于卷心菜的菜种,但是比卷心菜蓬松的多。
该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。
很像包菜，但是很小，是什么（蔬菜还是水果）叫什么名字，在我空间里有图片（不明物）？
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
什么是甘蓝【最好有图片】？
甘蓝为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我国重要蔬菜之一。
二年生或多年生草本植物，高约60-150厘米。下部叶大，大头羽状深裂，长达40厘米，具有色叶脉，有柄；顶裂片大，顶端圆形，基部歪心形，边缘波状，具细圆齿，顶裂片3-5对，倒卵形，上部叶长圆形，全缘，抱茎，所有叶肉质，无毛，具白粉霜。
总状花序在果期长达30厘米或更长；花浅黄色，直径10-15毫米；萼片长圆形，直立，长8-11毫米；花瓣倒卵形，长15-20毫米，顶端圆形，有爪。长角果圆筒形，长5-10厘米；喙长5-10毫米，无种子；果梗长约2厘米；种子球形，直径约2毫米，灰棕色。
其形状如下图：