蒜泥西蓝花做法？
食材用料
西兰花 1小个，胡萝卜片 半根，蒜蓉 1小蝶，油盐 适量
做法步骤：
1、 准备好原材料；
2、西兰花泡在水中， 加入适量的盐泡上五分钟， 再冲洗干净；
3、烧锅开水， 加入适量的盐和少许油；
4、将西兰花放入里面焯水， 变色后捞出;
5、热锅凉油， 放入蒜蓉进去爆炒；
6、爆香后加入胡萝卜片进去煸炒；
7、翻炒几下后加入焯过的蒜蓉进去翻炒；
8、最后加入适量的盐翻炒均匀即可。
9、端上桌了。
1. 西兰花洗净，切成小朵，大蒜5瓣切末。
2. 锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后捞出待用。
3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入西兰花翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。
1.首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡20分钟，这样可以清除掉一部分菜上的虫虫。然后放些蔬菜洗洁精清洗，并用流水洗净掰成需要的大小。
2.洗好的西兰花放入沸水中焯一下，不要超过30秒，超过30秒容易破坏其营养价值。
3.锅中放入两勺玉米油，烧至7成热的时候放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒1分钟，加入少量清水（2两），撒入少许盐即可出锅。也可以待油热之后放入西兰花翻炒，然后加入盐巴与蒜粉反超一分种出锅，用蒜粉的好处就是味道均匀。
1. 做法是非常简单的，只需要几个简单的步骤就可以完成。
2. 首先需要准备好西兰花和蒜泥，将西兰花洗净切成小块，蒜泥切成末状。
然后将西兰花焯水，煮熟后捞出备用。
接着在锅中加入适量的油，放入蒜泥爆香，最后加入西兰花翻炒均匀即可。
3. 如果想要口感更加丰富，可以在翻炒的过程中加入一些盐和鸡精，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调味料。
此外，还可以在西兰花煮熟后加入一些葱花或者胡萝卜丝等配菜，让整道菜更加美味可口
蒜泥西蓝花是一道简单又美味的菜肴，以下是一种常见的做法：
材料：
- 西蓝花：适量
- 大蒜：适量，切末
- 生姜：适量，切末
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/鸡粉：适量（可选）
- 葱花：适量（可选）
做法：
1. 将西蓝花洗净切成小朵，准备一个煮锅，加入足够的水，加一小撮盐，将水煮开。
2. 将切好的西蓝花放入沸水中，煮约2-3分钟，至西蓝花变得酥脆但仍然保持一定口感。注意不要煮得太久以免过软。
3. 将煮熟的西蓝花捞出，用冷水冲洗，以保持鲜绿的颜色，并阻止继续煮熟。
4. 将平底锅中加热适量食用油，加入切末的大蒜和生姜炒香。
5. 加入煮熟的西蓝花，用中小火煸炒均匀，使其均匀涂上蒜泥和姜末，注意不要过度炒糊。
6. 根据个人口味，适量添加盐和鸡精/鸡粉，再次翻炒均匀。
7. 适量撒上葱花作为装饰，可以提升菜品的香气。
8. 蒜泥西蓝花炒好后，即可盛盘食用。
希望这个简单的蒜泥西蓝花的做法对你有所帮助，祝您做菜愉快！
蒜蓉西兰花的做法？
1. 西兰花洗净，切成小朵，大蒜5瓣切末。
2. 锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后捞出待用。
3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入西兰花翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。
蒜蓉西兰花
— 食材清单 —
主料:
1棵
辅料:
大蒜3瓣，油适量，盐适量，淀粉半勺
— 烹饪步骤 —
1· 西兰花洗净焯水，捞出过凉水备用；切葱花，蒜末；
2· 热锅烧油，倒入葱花爆香，接着倒入西兰花翻炒，加盐，蒜末；淀粉加水拌匀，倒入锅中；
3· 收汁出锅～
蒜蓉西兰花家庭版？
主料：西兰花
辅料：橄榄油、盐、鸡精、蒜
1.西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块
2.烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮，再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用
3.热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒
4.调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘
用料
西兰花 300g
大蒜 4瓣
小米椒 3个
盐 少许
鸡精 少许
蚝油 1勺
白糖 少许
红薯淀粉 1勺
清水 适量
食用油 少许
做法步骤
1、挑选新鲜西兰花一个，上面开花的就不要买了，老了。
2、用你发财的小手，掰成均匀小块。
3、锅中烧水，放入食盐和食用油。水开后放入西兰花焯水一分钟。
4、捞出后冷水冲洗。
5、准备一个小碗，将西兰花花朝下，根部朝上，均匀码放在碗里，最后用手心压紧实，放一边备用。
6、大蒜拍碎切成末。
7、小米辣切碎。
8、锅中放油，将大蒜末放入小火煸香。
9、放入蚝油炒匀。
10、加入一碗清水。
11、倒入小米辣。
12、紧接着，放入食盐，鸡精，白糖，适量生抽酱油，不停搅拌均匀。
13、放入水淀粉勾芡。使料汁粘稠即可。
14、技术活儿来了，将盘子扣在小碗上，来个180度后空翻。
15、翻完后拿开小碗是酱紫的。
16、将料汁浇在西兰花上即可。
主料:
西兰花1棵
辅料
蒜5瓣、 食盐适量、 植物油适量、 鸡精少许
步骤1
西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用
步骤2
锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐，水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄
步骤3
炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火
步骤4
拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状
步骤5
用一盘子倒扣在碗上
步骤6
按 住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了
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