油焖海大虾最正确的方法？
食材：大虾 葱 生抽 生姜 番茄酱 糖
制作方法：
1.准备大虾，今天我准备的是大青虾（海虾），能买到新鲜的最好，买不到冻品的虾也可以的；
2.剪去大虾的虾须，用牙签在大虾的第三节处，将牙签从侧面插进去，向上挑出虾线；
3.将生姜切片，葱切段，最好把生姜的皮去掉，因为姜的皮表皮属于寒凉的食材；
4.锅中倒入食用油，将生姜片和葱段倒入锅中，爆香出香味；
5.在把清理好的大虾，倒入锅中炒至变色红色；
6.这是在加入生抽，耗油，番茄酱适量的白糖，可以提鲜增香；
7.大火翻炒至汤汁浓稠后，就可以装盘食用；
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正宗油焖大虾做法？
材料：虾400克、蒜头、独头蒜5个、姜6片、小米椒3个、芹菜、香菜、盐、鸡精、啤酒半罐、鲜酱油4大汤勺。
1、虾洗净滤干水分，倒入半罐啤酒，没过虾即可，放入冰箱冷冻15分钟。
2、蒜头、姜、小米椒、芹菜、香菜切碎。
3、拿出虾倒入啤酒，加入少许盐和鸡精拌匀，倒入鲜酱油拌均，配料全部倒入拌均。
4、倒入少许纯净水莫过虾。放入冰箱冷冻20-30分钟左右即可。
准备材料：虾300g、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、葱蒜适量、盐3g、番茄酱1勺
制作步骤：
1、虾洗净去虾须虾线。
2、葱蒜末爆香。
3、加入基围虾炒至变色。
4、加1勺生抽。
5、半勺老抽、1勺蚝油。
6、 1勺料酒、1勺番茄酱。
7、半勺盐。
8、倒入半碗清水大火煮2分钟。
9、加葱段大火收汁，完成。
做法步骤
1
从市场买来的青虾一斤。
2
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。
3
葱姜切小段备用
4
锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。
5
油热后放入腌制好的虾。
6
倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。
7
看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。
主料：虾500g
辅料：葱1个，姜1个，蒜5瓣，辣酱1袋，糖2勺，醋5滴，酒1勺
做法：
1. 将虾洗净待用。
2. 锅中放油，将切好葱，姜，蒜倒入锅中炒香。
3. 放入洗好的虾倒入锅中翻炒。
4. 翻炒至变色后。加入少许辣酱，2勺糖，5滴醋，倒入少许白酒(啤酒)，继续翻炒。
5. 继续翻炒，盖上盖子，焖一会儿。
6. 出锅。
主料 虾10个。
调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。
制作步骤
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
油焖大虾最正宗的做法？
1、炒勺上火烧热注入少许油，倒入大虾煸炒。
2、大虾变色后倒入葱丝、姜丝和蒜片爆香。
3、然后烹入绍酒。
4、锅中放入少许盐和适量白糖，再撒入少许味精炒匀。
5、调好味道后倒入少许清水盖好锅盖焖制5-6分钟，然后用旺火收汁。
6、汤汁将要收净时倒入青蒜丝炒匀。
7、炒匀后便可出锅码盘。
用料：明虾适量，姜 适量 、 葱 适量 、 生抽 适量 、 香油 适量
做法：
1.明虾洗净去壳，葱姜切丝。
2.将少许生抽，几滴香油，少许盐糖和水搅拌均匀，作为酱汁备用
3.锅中入油，将虾壳放入锅中炸成金黄色
4.取出虾壳，放入虾，葱姜丝和酱汁，将虾炒熟，完成
1. 首先，准备好需要的食材：大虾、新鲜蒜米、葱、姜片、白芝麻、花椒、八角、干辣椒、生抽、老抽、糖、盐、醋。
2. 将大虾清洗干净，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟左右；
3. 锅中放入适量油，烧热后放入蒜米、葱、姜片等香料爆香；
4. 放入腌制好的大虾，加入少许白芝麻、花椒、八角、干辣椒翻炒；
5. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、醋调味，小火慢炖几分钟即可出锅。
做法:
食材：新鲜大虾一斤、姜、葱、蒜适量
事先调好料汁：料酒、生抽、老抽、耗油、盐、醋、糖、鸡精、番茄酱，最后加入适量清水调匀
步骤:
1、将虾须稍微修剪一下，取出虾背上的虾线并清洗干净备用。
2、锅中烧油，油热下姜丝、蒜末、葱段煸炒出香味。
3、再将清洗干净的大虾倒入锅中大火翻炒均匀，炒至大虾变色后，再倒入调好的料汁，继续翻炒均匀，加一点清水转中火焖煮几分钟美味的油焖大虾就完成啦。
1、大虾适量，辅料蒜末适量，姜末适量，葱花适量，番茄酱1勺，料酒1勺。盐适量。生抽1勺。食用油2勺。
2、1准备适量大虾剪去虾腿，挑出虾线洗净备用。
3、锅中烧油下入大虾。炒制变色。盛出备用。
4、锅中热油放入蒜末，姜末炒香，放一勺番茄酱炒匀。
5、放入大虾翻炒，加料酒，盐。
6、加葱花炒匀。出锅了。
油焖大虾最正宗的做法？
用料
大虾 300g，1份淀粉、2份醋、3份白糖、4份番茄酱、5份清水
做法步骤：
1、准备好食材，新鲜的基围虾，用水清洗，然后将长须剪掉。 姜片切丝，小葱切段。
2、起锅热油，小火，将白砂糖倒入，慢慢搅拌，将糖融化。
3、将基围虾滤干水分，倒入锅中翻炒1分钟，然后将姜丝和葱段放入。
4、先倒入1勺生抽翻炒两下，再加入1勺料酒，最后放一点老抽，再加一点开水，将虾炒熟，虾的颜色就很好看了，最后出锅的适合放入少量盐。
5、摆盘，撒上葱花，放点香菜点缀。
1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g
做法如下