凉面是夏季常见的凉爽食品，而其中最经典的应该要数家常凉面了。家常凉面一般使用面条、黄瓜、香菜和芝麻等多种食材，制作简单、口感清爽，非常适合夏季食用。但有些人可能害怕做起来麻烦，其实只要掌握了一些窍门，制作起来就很容易。下面就是一些简单易做的家常凉面做法。
1. 热拌家常凉面
将凉面煮熟后，用凉水冲掉表面的粉末，然后用水煮沸，再将面条倒入，煮熟后捞出备用。将花生、酱油、芝麻酱、香醋、蒜泥和辣椒粉按1：1的比例混合搅拌均匀，倒入炒锅中加热至冒泡，再将煮熟的面条放入煮熟，翻炒均匀即可。最后，加入黄瓜丝和香菜末，即可食用。
2. 紫菜家常凉面
首先要将紫菜用温水泡开后切碎，然后放入碗中，加入芝麻酱、酱油、香油、盐和糖等调料进行搅拌。再将煮熟的面条捞出，用凉水冲洗干净，然后放入紫菜酱中，充分搅拌后装盘。这款凉面既美观，又味道鲜美。
3. 西红柿鸡蛋家常凉面
将熟鸡蛋和西红柿切成小块，然后放入碗中，加入酱油、盐、糖、香油等调料，进行搅拌。将煮熟的面条捞出，用凉水冲洗干净，然后加入调好味道的西红柿鸡蛋酱中，进行充分搅拌。这款凉面口感丰富，让人食欲大增。
总之，无论你选择哪种家常凉面做法，都要注意关注面条的口感和调味的均衡，这样才能制作出一道美味的家常凉面。不妨在夏日里尝试一下这些简单美味的家常凉面，为自己带来一份清凉美味。
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