清淡的家常菜易消化做法？
准备食材：鸡蛋，包菜，胡萝卜，葱花，蒜末。
做法步骤：
1、包菜切成丝，放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟。然后清洗干净，捞起来沥干水分备用。
2、胡萝卜去皮后切成丝，小葱切成葱花，蒜头切成蒜末。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至两面定型后炒散盛出备用。
4、另起锅烧油，油热后倒入蒜末和葱花炒出香味，再放入包菜丝和胡萝卜丝，翻炒一会儿炒软。
5、再倒入鸡蛋，加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
清淡有营养的菜？
、滑炒藕片
1.料藕一节洗净后切成均匀的薄片， 放入水盆中，避免藕片氧化变黑，生姜一小块切成姜末，放入小盆中，红椒半个去瓤，先切成条，再切成小片，青椒半个同样切成小片，和红椒一起放入盆里。
2.起锅烧水，加入少量植物油提亮藕片的亮度，再加入少量白醋，避免藕片在焯水过程中变黑，等水烧开后，下入藕片，用勺子翻几下，使藕片受热均匀，焯水一分钟左右，即可倒出控水拔凉。
3.另起锅添入半勺食用油，倒入姜末爆香，放入藕片，快速翻炒几下，淋入点清水，加入食盐2克，白糖5克，白醋5克，翻炒化开调料，倒入青红椒，勾入点水淀粉，继续翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
两广清淡的家常菜？
两广地区的家常菜以清淡、细腻、口味纯正而著称，以下是几道典型的清淡家常菜：
1. 清蒸鱼：鱼选择新鲜的河鲜或海鱼，蒸制时加入姜、蒜、豆酱等调味料，保持鱼的原汁原味。
2. 双菇野菜炒：用两种或多种蘑菇和时令的野菜炒制，简单清淡又营养。
3. 白切鸡：将鸡整只或鸡肉切块煮熟后用冷开水冲洗，再搭配姜蒜调料和酱油蘸食。
4. 干煸四季豆：四季豆切段炒制至外焦内嫩，再加入辣椒丁、姜蒜炒制，口感香脆。
5. 炒小油菜：小油菜炒制时加入蒜末、盐调味，颜色翠绿，口感清脆。
6. 水煮牛肉：将牛肉切片先煮熟，再和鲜辣、豆瓣酱、豆芽、豆腐等一起下锅煮制，保持了牛肉的鲜嫩。
7. 八宝饭：用糯米加入红枣、莲子、枸杞、枣泥等多种配料蒸煮，口感香软糯甜。
以上菜品都以清淡的口味和多种新鲜的时令食材为主，适合健康饮食和家庭日常的菜肴选择。
营养清淡的家常菜？
个人推荐【百合炒西芹】
1.准备百合几颗，切去两端，打散后在清水里浸泡10分钟，浸泡过的百合味道更加甘甜。摘好的西芹几根，从中间一分为二，再斜刀切成菱形片。红椒半个，去籽后也切成菱形片。
2.锅内加入适量的清水，再加入少许植物油，水烧开以后先倒入西芹和红椒焯水10秒钟，再倒入浸泡过的百合继续焯水30秒，食材全部断生后倒出控水备用。
3.锅内加入一勺清水，加入食盐2克，水开后淋入少许水淀粉增加汤汁浓度，再加入明油5克提亮色泽，把控干水分的西芹、百合、红椒倒入锅中，快速翻炒均匀即可出锅装盘。