江米泡几天包粽子最好？
江米包粽子至少要浸泡一天才能包粽子，因为浸泡时间越久煮出来的粽子粘性越大。普通糯米四个小时以上即可。在浸泡的时候，米和水的比例为一比二，浸泡糯米时的水温要在三十度左右
包粽子的米要泡多久呢？
包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
端午快到了，提前祝各位友友端午快乐。
端午节一般都会吃粽子，而包粽子的糯米是需要提前浸泡的。
那么，这个糯米浸泡多久为好呢？
一般情况，糯米浸泡一个晚上（大概8-12个小时）就可以了，糯米也不可以浸泡太久，太久了米也会馊掉的，馊掉就不能用了。
浸泡糯米一般都是用冷水浸泡，水没过米2-3厘米就可以了；如果急着用，可以用温水（30-40度）浸泡4个小时左右也可以，但是不可以用开水浸泡。
泡好的糯米，用滤网把水沥干，就可以用了。
为什么糯米要浸泡再包粽子呢？
那是因为浸泡过的糯米蒸的时候更容易熟，口感也更软糯细腻，越吃越想吃。
而不浸泡的糯米包粽子，不容易蒸熟，吃的时候有可能有米星，而且口感比较糙，吃一两个估计就不想吃了。
1、准备，粽叶，草绳，枣，甜豆，糯米
2、将糯米淘洗干净，2遍就好，浸泡8-12个小时口感最好，凉水泡，放阴凉处。
3、将粽叶洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水备用。取两到三张粽叶，毛面相对，三分之一处折一漏斗状
4、先放入1/3糯米，加入蜜枣或者小枣，还有甜豆，甜豆散布放置
5、再放入2/3糯米宝成三角形粽子
6、包的一定要紧实口感好，用绳子扎紧
7、将包好的粽子放入锅中，加入冷水用中火煮约2个小时，再关火焖约1个小时。如果用高压锅1小时，焖2小时，捞出后，放凉，再放入冷却后的煮粽子的水中浸泡，随吃随捞味道最好，放阴凉处保存。
1、浸泡时间太久口感不好
2、包的整个过程手一定按压紧，不然糯米漏掉，粽子就包不好了
3、粽子里面的馅料可以自由发挥，不一定是枣，豆沙怎么样，腌肉，玉米，干果，葡萄干都行
4、粽子的形状也没有必要太过深究，自己喜欢才是硬道理！主要终点是包的紧实密封！
提前先祝大家端午节快乐！
我是安徽人，在我老家过端午节都没有人包粽子，今年是第二年来山东，这不过端午了，跟着房东阿姨学包粽子。
1、糯米、粽叶、马蹄莲(包粽子用的绳)、甜 枣、花生
2、把糯米浸泡8个小时左右，捞出清水过滤两遍，放一旁备用。
3、把粽叶洗净，放入锅中清水煮软，捞出沥水备用。
4、拿两到三张粽叶，处折一漏斗形状，、先放一个甜枣，然后加入糯米，在最上面的两个角可以当两个花生，防止漏糯米。
5、包成三角形，包的时候一定要用绳子包紧，防止煮的时候散开，影响口感。
6、先把大锅底部铺上一层粽叶，包好的粽子整齐放入锅中，加入冷水，在最上面可以放一些鸡蛋，煮出来的味道特别好吃，用中火先煮2个小时，再用小火焖2个小时，捞出后，放凉，吃不完的也可以放冰箱冷藏，想吃的时候提前拿出来化冻，加热以后口味更加好吃。
第一次包不要管好不好看，主要是一定要包紧，不然煮的过程中全散了，
包好的粽子一定放太长时间再去煮，不然糯米会黏在粽叶上面，跟锅巴一样。
包粽子的糯米泡多长时间最好？
泡糯米最佳的时间是3个小时，味道会最好。糯米的吸水性不强，将糯米放在干净的清水里面浸泡后，糯米的细胞会充满水分，之后煮粽子的时候，更容易熟，而且会重复释放糯米的黏性，粽子的口感吃起来会更软糯。
包粽子糯米要泡多久？
江米包粽子至少要浸泡一天才能包粽子，因为浸泡时间越久煮出来的粽子粘性越大。普通糯米四个小时以上即可。在浸泡的时候，米和水的比例为一比二，浸泡糯米时的水温要在三十度左右，这样泡出来的糯米做成的粽子色泽洁白、有光泽、口感黏度适中，糯而不烂。
1. 糯米需要泡4-6小时。
2. 糯米是一种特殊的米种，它的外层有一层胶质，需要泡水软化，否则煮熟后会很硬。
泡水时间越长，糯米的胶质就会越充分地溶解，煮出来的粽子口感更好。
3. 如果想要更好的口感，可以在泡水的同时加入少量碱水，这样可以使糯米更加柔软，口感更加细腻。
另外，包粽子的时候，糯米需要用开水烫一下，这样可以使糯米更加粘稠，更容易包裹住馅料。
包粽子，要结实粽子才香，松散的粽子不好吃，所以包粽子的米不要泡，把粽叶和糯米清洗干净，直接包成粽子，包好的粽子浸泡在清水里，糯米吸水煮出来的粽子硬香好吃，所以包粽子糯米不需要泡。
包粽子时，糯米需要提前泡制一段时间，以使其更加软糯，有利于包裹。糯米的泡制时间因糯米的质量和个人口感需求而异。一般来说，糯米泡制的时间如下：
1. 冷水浸泡法：将糯米放入冷水中，通常建议浸泡4-8小时，让糯米充分吸收水分，达到满意的软糯口感。如果喜欢更软糯的口感，可以浸泡更长时间。
2. 热水浸泡法：将糯米放入热水中，一般浸泡20-30分钟即可，使糯米充分吸收水分，达到软糯口感。这种方法适合较短时间内完成泡制。
无论采用哪种方法，建议在开始包粽子前，将泡好的糯米捞出沥干水分，以避免包粽子时糯米太湿导致漏馅。根据个人口味和糯米质量，可以适当调整泡制时间。