自制砂锅怎么做？
自制砂锅的方法：
1.准备好所需食材。
2.将食材洗净，海带、豆腐皮切丝；金针菇撕小撮；木耳、蘑菇撕小块。
3.在砂锅内加入2碗半牛肉汤，加入半碗水，以稀释肉汤，免得过于油腻。
4.加入撕好的蘑菇至煮沸。
5.加入葱、蒜提味，放入撕好的木耳、切丝的海带。
6.放入泡好的粉条煮软。
7.加入撕成小撮的金针菇。
8.根据个人口味加入适量胡椒粉。
9.加入备好切丝的豆腐皮。
10.加入备好的油菜，稍滚一下即可。
11.根据个人口味咸淡加适量盐调味出砂锅。
此时此刻自制的砂锅便完成。
主料:北豆腐500克,白菜500克,调料:香油5克,酱油5克,盐3克,味精2克,大葱5克
之一:白菜豆腐沙锅做法
1.豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水,把白菜心铺在水中,把豆腐块放在上面,加入葱花、酱油、精盐,加盖焖熟,烧开后,转小火炖10-15分钟,加入味精、香油即成。
自制砂锅可以通过烤陶制品来实现。
砂锅是通过将沙和黏土混合在一起，制成长期使用的陶制品。
因此，自制砂锅需要能够制作陶制品的能力或购买陶制品来进行加工。
烤陶采用高温射线照射的方法制作复杂的3D形状，这种技术可以保证制作出优质的砂锅，但需要相应的高技能和专业设备。
如果你想自己尝试制作砂锅，可以选择购买事先制作好的陶制品，并在烤箱中烤烤，也可以在做饭时使用非大火慢慢加热的办法烹制食物。
好吃的砂锅怎么做？
1：准备老豆腐一块，切成半厘米厚的薄片，放入小盆中备用，青椒一个切成菱形片，红椒半个切成斜片，和青椒放在一起，用来配色。
再放入一把泡好的木耳备用五花肉一小块切成薄片，装入盆中，大葱半根切成斜片，大蒜几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，和葱蒜放在一起备用。
2：炒锅烧热添入食用油滑锅，再添入少许食用油，放入豆腐，晃动炒锅，豆腐煎至两面金黄色时倒出控油。
3：炒锅内再添入少许食用油，放入肉片翻炒，炒出五花肉里面的肥油，加入豆瓣酱3克，翻炒化开，炒出红油。
4：添入一勺清水，倒入青红椒和木耳，再倒入豆腐，加入生抽10克调味，食盐1克，鸡粉2克，白糖1克提鲜，用勺子推动化开调料，开中火煮一分钟，勾入少许薄芡，翻炒均匀关火备用。
5：准备一个砂锅，浇上少许植物油，油热后放入葱姜蒜垫底，盛入炒好的豆腐，煮上一分钟左右，就可以关火上桌食用了，好了，这道超级下饭的砂锅豆腐就做好了。
小砂锅怎么做好吃？
材料
鮮蟹（斬件），虾仁，鱿鱼（切片），虾米（洗净），豆腐（切塊），罗白（切片），草菇，黄瓜（切片），韓国泡菜，盐，味精，白糖，韓国辣酱，辣椒粉，高汤，洋葱片
做法
1、高汤锅置火上，放韓国辣酱、辣椒粉、虾米、罗白、草菇、黄瓜、洋葱煮至軟透；
2、再放豆腐煮透，放虾、鱿鱼、鮮蟹煮熟；
3、放泡菜、盐、味精、白糖滚两滚即可出菜…又香又辣，汁浓味郁，富于营养，还可加乌冬或面条吃
用料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量
做法：
1)准备好所有的食材。
2)牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。
3)牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。
4)炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。
5)倒入牛肉翻炒，烹入料酒炒香，加入白糖继续翻炒，再加入老抽和生抽，炒制牛肉上色关火。
6)把牛肉放入砂锅加入适量的开水。大火煮开关小火加盖焖制40分钟。
7)然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。土豆绵软放入洋葱，然后开大火。加入盐调味。淋入少许水淀粉勾薄芡。最后撒上香菜关火。
正宗砂锅菜做法？
1、主料：大米300克、土豆100克、胡萝卜100克、西兰花100克、白萝卜100克。2、辅料：清水160毫升、食用油适量、盐适量、香肠100克。
3、大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水。
4、香肠、土豆、胡萝卜、白萝卜切丁，西兰花掰小朵。
5、锅中放入少量油，放入香肠丁翻炒至肥肉变透明。
6、放入土豆丁翻炒。
7、放入胡萝卜丁翻炒。
8、放入白萝卜丁翻炒。
9、放盐。
10、待砂锅中的米煮半熟时，放入炒好的配菜。
11、放入西兰花，并顺砂锅壁周围一圈滴入食用油。
12、盖上砂锅锅盖，继续煮5分钟即可。
主料：花菜半颗、瘦肉100克、秀珍菇100克
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、老干妈适量、蒜适量、红椒半个
步骤：
材料准备好.花菜和秀珍菇洗净,瘦肉切细条,蒜切细片,红椒切丝
2.锅烧热,下适量的油,爆香蒜片,下入肉片翻炒至微黄即可捞出.
3.原锅中下入花菜和秀珍菇,翻炒,加少量盐和鸡粉
4.下入老干妈两大勺.
5.炒匀
6.放入砂锅中.不用加水.
7.中小火加盖慢焗,时不时用筷子搅动下,快熟时下入红椒丝
8.最后下入炒好的肉丝,焗2-3分钟即可出锅.
食材：白菜100克，粉条70克，豆腐200克，炸丸子200克，炸红薯100克，炸山药100克，炸豆腐100，烧肉50克，木耳(水发)适量，植物油适量，葱适量，姜1块，蒜3瓣，食盐适量，酱油适量，高汤适量
做法：
步骤1准备好食材，葱切丝(由于本菜谱所需菜品种类较多，过程较复杂，此处按菜品下锅顺序编写，省略部分切菜备菜步骤。炸菜为提前做好保存的，做法待后续菜谱补充)
步骤2大白菜切段，叶子部分切宽些，白菜帮子切细些
步骤3砂锅中加入适量底油，加热，油热后加入葱丝，翻炒一下
步骤4倒入白菜叶，加入少量食盐和酱油，翻炒至白菜变软
步骤5加入适量清水和高汤(自家卤肉汤，如果没有可直接用清水)、干粉条
步骤6粉条变软后用筷子将粉条挑至没于水下，白豆腐切2㎝见方、1㎝厚的块，加入砂锅炖一会儿(白豆腐需要提前用盐腌一下)
步骤7加入炸丸子、炸红薯、炸山药和炸莲菜等炸菜(根据自家情况添加)
步骤8加入马莲肉(纯瘦肉的炸酥肉)，继续炖
步骤9炸豆腐切菱形，加入砂锅再炖一会儿
步骤10加入泡发的木耳、烧肉
步骤11加入生姜蒜末，再炖十分钟就可以啦！