汉堡的做法？
准备材料：汉堡胚：2个、火腿：2片、鸡蛋：2个、生菜：2片、盐：少许。
1、将准备好的汉堡坯一分为二。
2、平底锅放油烧热，放上煎蛋器，再把鸡蛋打入煎蛋器里。
3、撒上少许盐，煎至两面金黄即可。
4、火腿片也煎至两面金黄。
5、取底坐汉堡坯放在盘子里。
6、放上生菜再放火腿片。
7、再把鸡蛋放上。
8、最后把汉堡坯的另一块盖上即可食用
常见的汉堡制作方法
1. 花环汉堡：将高筋面粉、牛奶、黄油、鸡蛋、糖、盐、酵母按照液体→盐糖→粉类的顺序放入面包机揉面团，加入切成小块的黄油继续揉面团，将揉好的面团发酵至约两倍大，分割成小面团，擀成圆形，放入虾、牛油果、火腿肠、鸡蛋、西红柿、生菜等食材，再用另一块面团盖上，压实，刷上蛋液，撒上白芝麻，烤制即可。
2. 猪排包汉堡：将高筋粉、低筋粉、冷牛奶、冷鸡蛋液、盐、干酵母、细砂糖、黄油揉成粗膜状态，再加入黄油揉出手套膜后，滚圆静置松弛15分钟，将面团分割成小面团，擀成圆形，放入炸好的猪排、生菜、芝士片等食材，再用另一块面团盖上，压实，烤制即可。
3. 全麦猪扒汉堡：将全麦高筋面粉、白砂糖、黄油、牛奶、鸡蛋、酵母、盐揉成面团，揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油、食盐再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止，将面团分割成小面团，擀成圆形，放入煎好的猪扒、培根肉、生菜、番茄沙司等食材，再用另一块面团盖上，压实，烤制即可。
用料：面包一个，鸡肉半斤，生菜三片，芝士一斤，盐适量，黑胡椒粉适量。
1.首先准备一个汉堡皮子，如果买不到这种，买个圆面包切开也行，或者拿两片切面片面也可以。
2.接下来是做中间的鸡排，先把鸡肉切成片
3.切好的鸡肉放盐跟黑胡椒粉腌十分钟左右
4.把腌好的鸡肉蘸一层干淀粉
5.再蘸一层鸡蛋液
6.再蘸一层面包糠
7.放入七层热的油锅炸至金黄
8.汉堡皮子先铺上一层生菜（也可以是西生菜）
9.再铺上炸好的鸡排 把芝士片放上
10.拿火枪把芝士片喷一下，不用太长时间，让芝士化一下就可以了（如果没有火枪这步可以略过）
11.盖上盖，完成拉，可以吃拉，当然了，如果你喜欢沙拉酱还可以抹上，还有番茄酱，这些都可以根据个人口味添加
主料：面粉300克，酵母3克，糖20克，盐1勺，鸡蛋2个，黄油20克，白芝麻少许，纯牛奶100ml
辅料：生菜少许，热狗适量，鸡蛋1个，沙拉酱少许
做法步骤：
1.将面粉，酵母，白砂糖，盐，鸡蛋，搅拌均匀。
2.倒入纯牛奶，搅拌成絮状，揉成面团。
3.面团拉开，放入20克黄油，揉出手套膜，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4.醒发好的面团，切成小剂子，揉成球形盖上保鲜膜，二次醒发30分钟。
5.刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱预热，180度，烤20分钟。
6.烤好的汉堡胚冷却后，从中间切开。
7.锅中煎一个鸡蛋，烤肠一根。
8.依次放入煎蛋，生菜，热狗，挤上沙拉酱即可。
汉堡在家自己怎么做？
汉堡在家做事很简单的，首先我们要准备一个肉饼芝士和生菜，西红柿的，还有沙拉酱，首先我们需要把肉饼给煎熟，然后再把肉饼芝士生菜西红柿全部放在面包上，然后再加上沙拉酱，之后就完成了，就可以得到一个汉堡包。
主料：小麦面粉600克、牛肉150克
辅料：全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄
调料：盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量
做法
1. 将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用；
2. 将300克面粉加入水、酵母、适量的糖，和成面团，饧发；
3. 将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀；
4. 当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵；
5. 将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻；
6. 烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉；
7. 用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼；
8. 待面包完全冷却后用刀拦腰切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用。
可以自己在家制作汉堡。
1. 首先，汉堡的制作材料较为简单，包括面包、肉饼、蔬菜、调料。
这些材料可以在超市或者食品店购得，非常方便。
2. 其次，汉堡的制作步骤也很简单，将肉饼煎熟，面包切成两块，加入蔬菜和调料即可，非常易于掌握。
3. 此外，汉堡的口感可根据个人口味来搭配不同的配料和调料，制作出个性化的汉堡。
所以，自己在家做汉堡是非常容易的。
街边红豆汉堡做法？
1，需要一些面粉，两个鸡蛋，然后里边加上5克的酵母粉，再加上少量的食用盐，两勺白糖。用大约150毫升的温水，搅拌成絮状，
2，然后加上少量食用油，然后再下手揉成光滑的面团，放在一边醒发至少一个小时！
3，然后和普通的做发面饼的步骤是一样的，先排空气体，然后揉匀再搓成长条，分成小剂子！
4，之后把每个小剂子都按压成饼状，准备半碗红豆，在每个里边包上一些红豆，再像包包子一样把它包圆！团成球状，然后进行2次醒发，之后就可以放入油锅中炸了，家里有面包糠的可以在表面放上一些面包糠，做出来就和外面卖得汉堡就一模一样了
摆摊汉堡的做法和配方？
步骤/方式1
我们首先要调制面糊：先准备一个盆，将面粉倒于盆中，然后加入适量的水搅拌成糊状，再加入食盐，也可以加入少量的味精和五香粉。现在搅拌均约以备用
步骤/方式2
然后我们要将模具进行预热：可以将模具放在蜂窝煤炉上进行加热，然后向汉堡模型中倒入少量的食用植物油。
步骤/方式3
让食用植物油烧热。然后我们用勺子将之前做好备用的面糊舀到模型中，然后继续加热2分钟左右。
步骤/方式4
随后在面糊上打入一个鸡蛋。放入少量的肉、几片火腿和葱花，撒上适量的盐，然后继续加热直到煎熟。
步骤/方式5
在另一个模型中也倒入面糊。然后将前面基本已经煎熟了并且有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀取出来。
步骤/方式6
最后我们将熟透的汉堡从中间切开，然后就可以涂抹上我们自己喜欢的调料了，这个可以根据我们自己的口味来搭配。