穿心莲怎么做好吃？
1.
凉拌穿心莲准备食材如下：穿心莲100克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，花椒1小把，干辣椒2个，香油1茶匙，白芝麻少许，植物油1汤匙，白糖1茶匙具体做法如下：锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入花椒、干红椒，炒至花椒、干红椒颜色变深，关火，捡去花椒和干红椒，只留炒过的油；穿心莲用清水浸泡10分钟，再清洗干净，沥去水，放入容器中，放入适量盐、鸡精，放入少许白糖，抓拌均匀，放入香油，放入炒过的油，拌匀，盛入盘中，用炒过的干红椒点缀，撒适量熟白芝麻即可!
2.
呛拌穿心莲准备食材如下：穿心莲500克，色拉油适量，食盐1茶匙，干辣椒3个，大蒜3瓣，白芝麻适量具体做法如下：穿心莲洗净去老梗，辣椒切碎，大蒜捣碎，放入醋拌匀备用，把穿心莲撒上盐，腌一下，上面撒上干辣椒，炒锅置火上，放入油烧热，直接泼在干辣椒上，再倒入蒜汁、白芝麻拌匀即可！
3.
姜汁拌穿心莲准备食材如下：穿心莲500克，食盐1茶匙，醋1汤匙，姜1块，蒜3瓣，香油少许，白芝麻少许，花椒油适量具体做法如下：穿心莲洗净，放入锅内焯熟捞出，焯熟捞出的穿心莲挤干水分，姜洗净去皮，剁成末，控干的穿心莲切成小段捏成球，姜末放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点盐、鸡精、醋茸提味，将姜末放在穿心莲上，泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上，撒上白芝麻即可！
蒜蓉穿心莲
准备食材如下：穿心莲300克，食盐少许，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜5瓣
具体做法如下：新鲜穿心莲洗摘洗干净，炒锅放水，加少许盐，水开后下入穿心莲焯熟，把水倒出去，穿心莲依然留在锅中，加入盐、鸡精、花椒面、香油，倒入蒜末，开火炒出蒜香味即可，爽脆的穿心莲做好了！
将穿心莲洗净摘去老梗，水中放适量盐煮沸焯20秒。
穿心莲颜色略微变深时捞出过凉水。挤干水分装盘。
将酱油2克，醋2克，糖1克、盐适量，麻油适量调匀，浇在穿心莲上。
将蒜切末，起锅，油5-6成热，下蒜、辣椒碎、花椒。
出香味后将花椒挑出（花椒不介意可以不挑），油趁热泼在菜上即可。
你好，穿心莲是一种营养丰富且有益健康的蔬菜，为了让其更好吃，可以考虑以下步骤：
1.选择新鲜的穿心莲杆，尽量选择细嫩的杆子，颜色均匀。
2.准备凉水，将穿心莲杆彻底洗净，去除杆子的外皮。
3.将穿心莲杆切成约3厘米长的小段。
4.准备一个沸水锅，大火加热，加入适量的盐，把穿心莲煮至断生熟透，时间不宜过长。
5.捞出穿心莲，用凉水冲洗一下。
6.依据个人口味，可以加入适量的酱油、蒜蓉等调味料，使其更加美味。
通过以上步骤，可以让穿心莲的清香和口感更好，变得更加美味可口。
第一美食阿飞穿心莲的做法？
操作方法
01
凉拌穿心莲：在夏天做凉拌穿心莲，是非常清热爽口的，还保留了穿心莲的原始营养价值，穿心莲洗干净后，加点小米椒、蒜、盐、鸡精、生抽，搅拌均匀就可以食用了。
02
穿心莲奶昔：把穿心莲洗干净，倒入酸奶，放在搅拌机里搅拌，这样简单的穿心莲奶昔就做成了。
03
木耳炒穿心莲：把穿心莲洗干净，切成小段、木耳洗干净撕成小块，把蒜剁成蓉，放入锅中爆炒，等到叶子变色，加点佐料，菜就好了。
04
穿心莲蛋花汤：把穿心莲洗干净，加入高汤中，打上蛋液，加点盐和香菜就可以了。
穿心莲叶子吃法？
(1)凉拌穿心莲：这道菜会用到穿心莲、食盐、鸡精、蒜、白糖、麻油等材料
首先将蒜剁成蒜末，并且适量倒入之前准备好的多种调料;然后将清洗干净的穿心莲倒入锅内沸水当中，等待穿心莲的叶子变成深绿色后，迅速捞出用冰水降温，以免穿心莲的叶子变黄，然后控干冰水后妿调料搅拌均匀即可食用。
(2)清炒穿心莲：这道菜会使用到穿心莲、姜、食用油、盐以及适量的鸡精
将穿心莲清洗干净后沥干水分待用，然后准备好适量的姜末;往炒锅当中冷锅下油加热到五成热，放入姜末煸香后倒入穿心莲大火翻炒，等到穿心莲熟透后加入适量的盐和鸡精调味即可出锅等待享用
穿心莲吃时要用水焯吗？
不需要焯水：在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水，但需要将穿心莲洗干净，然后放入盐水里浸泡15分钟左右，以便除去它的里面的细菌，使其更加洁净。然后加入酱汁，直接拌匀即可。需要焯水：有些人可能不习惯生吃，所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌。只需要等水煮开，将洗好的穿心莲放入水中，煮一小会即可捞出，等穿心莲凉了之后，用准备好的酱汁拌匀即可。需要注意的是，焯水时不需要太久，不然则会失去了穿心莲的爽口，煮的过程中也会流失了一些成分。
穿心莲菜怎么做好吃？
材料：
穿心莲适量.辣椒适量.大蒜适量、醋适量、盐适量.白芝麻适量
制作过程:
1、穿心莲摘去老叶和老茎；
2、清洗干净；
3、锅里烧开水，把穿心莲放进去烫一下
4. 、捞出后用清水过凉；
5、大蒜用压蒜器压出蒜茸；
6、烫过的穿心莲和蒜茸一起放在小盆里，加入盐、香油、生抽、香醋、熟白芝麻一起调拌均匀；
7. 好了，一碟小菜就这样做好了。穿心莲有丝苦味，用调味料拌好以后就不会感觉到苦了，我也是第一次吃，觉得还不错。