旺仔牛奶雪糕做法？
原料：
旺仔牛奶适量、淡奶油80克、白糖适量、鸡蛋1个
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入锅中加热煮沸。
2.将煮沸的鸡蛋液冷却后，加入刚才淡奶油，再次搅拌均匀。
3.将旺仔牛奶和适量白糖混合，加入混合物中，继续搅拌均匀。
4.将混合物倒入冷冻盒中，放入冰箱冷冻箱中进行冷冻，冷冻时间为5-6小时。
5.在冷冻完成后，将雪糕放在室温下处理一会儿，然后取出切成小块即可食用。
制作时需要注意：
1.鸡蛋要煮沸，不仅可以保证安全，还可以使雪糕口感更加爽滑。
2.旺仔牛奶与糖要适量，否则会影响口感。
3.混合物要搅拌均匀，否则会导致结晶不均匀或口感不良。
用牛奶怎样做雪糕？
以下是牛奶雪糕的做法：
1. 牛奶 500毫升
2. 糖 80克
3. 鸡蛋黄 4个
4. 玉米淀粉 20克
5. 香草精 适量
制作步骤：
1. 将糖和鸡蛋黄放入碗中，用电动打蛋器打至颜色发白，体积变大。
2. 加入玉米淀粉，继续搅拌均匀。
3. 将牛奶倒入锅中，加热至微温。
4. 将步骤2中的鸡蛋糊慢慢倒入锅中，不停搅拌。
5. 继续加热至糊状物略微变稠，加入适量的香草精。
6. 将煮好的液体放入冰箱中，冷却至室温。
7. 将冷却好的液体倒入雪糕机中，按照说明书的操作方法进行搅拌。
8. 搅拌至液体变成雪糕状，装入冰箱中冷冻4小时以上即可。
配料：500毫升牛奶
配料：白糖100克，蛋黄4个
步骤：
1.准备材料
2.将白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打匀，打成乳白色
3.将牛奶倒入锅中，用文火慢炖至微微沸腾
4.用勺子将煮好的牛奶慢慢舀入打好的鸡蛋混合物中，边搅拌边倒。（注意不要一下子把所有的牛奶都倒进鸡蛋混合物中，否则鸡蛋会被牛奶烫熟结块）
5.将搅拌好的鸡蛋和牛奶混合物重新倒入锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中冷却
6.将冷却后的蛋奶混合物放入冰箱冷冻。

牛奶雪糕简单家常做法？
牛奶雪糕的制作材料：
主料：牛奶2盒, 大型鸡蛋2只, 白糖40克, 玉米淀粉24克, 盐少许, 香草香精2滴,
材料说明：鸡蛋只取蛋黄，糖酌情增减，香草香精也可不用.
原料（8只量）：牛奶2盒（500毫升），大型鸡蛋2只（只取蛋黄），糖40克（或酌情增减），玉米淀粉24克，盐少许，香草香精2滴（也可不用）.
步骤：1， 将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
2， 将牛奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
3， 将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。
4， 用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。
5， 继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
6， 然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。
7， 将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。
8，要吃时候，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。
用料
炼乳2汤匙奶粉60克鸡蛋黄2个温开水500克白糖30克玉米淀粉24克
自制牛奶雪糕的做法
奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用
玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块
然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色
开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好
小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉
待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上
吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模
小贴士
配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶来代替，如果用牛奶也建议少加些奶粉，会增加雪糕的奶香味。 炼乳没有的可以不加，但加过后味道更香浓。 加热牛奶时不要太大火，慢慢加热别着急。 冻雪糕的时间要长一些，芯没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败。
牛奶雪糕最正宗的做法怎样做牛奶雪糕？
1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。7，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷冻约4小时或者更长。
牛奶小布丁雪糕的做法？
1、准备一口小奶锅，再加入10克玉米淀粉、20克炼乳，再加入200克纯牛奶，用勺子搅拌均匀，把淀粉化开。
2、开火加热牛奶，用勺子慢慢地搅动，使其均匀受热，把牛奶熬煮成酸奶稠稀度后关火备用。
3、淡奶油提前放冰箱里冷藏2小时以上，然后取100克淡奶油放入盆中，用电动打蛋器或者筷子搅拌，把淡奶油打发，打发至两倍大小，勺子插在上面不倒即可。
4、把熬好的牛奶晾凉后和淡奶油放到一起，用勺子翻拌均匀。
5、准备一个雪糕模具，把搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，涂抹均匀后晾凉，然后把模具的盖子盖上，放入冰箱里冷冻保存即可。
6、雪糕冷冻6小时以上，冷冻至完全定型后即可食用。这样做好的雪糕口感松软，吃起来没有冰渣，特别好吃。