红糖煎鸡蛋的正确做法？
1、准备食材。鸡蛋、白糖、洋葱、胡椒、黄油、盐。
2、先把鸡蛋打散加入两三滴食用油然后搅拌均匀。
3、锅烧热黄油融化，开小火慢慢融化，然后倒入打好鸡蛋液等待十秒种后迅速用铲子滑散，待蛋液凝固到七成时锅离火，用锅中用余热将蛋炒熟，然后盛在盘中，这样炒出来鸡蛋口感更加嫩滑。
4、把锅清洗干净，然后倒入洋葱，中小火翻炒半分钟后入白糖，然后慢慢翻炒至洋葱变软，等白糖变成棕红色后，再加入少许盐和现磨胡椒炒匀。
5、最后将炒好的焦糖洋葱置于炒鸡蛋上这道焦糖洋葱炒蛋就做好了
红糖煎鸡蛋主要食材：鸡蛋2个，红糖15g，淀粉少量，橄榄油适量，番茄酱适量。
1，第一步，先将鸡蛋煎熟，放入盘内待用。
2，第二步，锅中放油，加入葱丝炒。放入番茄酱，加入红糖。
3，第三步，加入鸡蛋翻炒一会。
4，第四步，最后收汤，装盘即可，成品
平底锅的煎蛋怎么做？
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准备好一个鸡蛋。鸡蛋最好去超市买有绿色标志的，这样吃的比较放心。
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把平底锅烧热，放一小勺油。把锅倾斜着，让油集中一起。
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把鸡蛋打入让鸡蛋流成自然形状。
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把或调成中小火。慢慢煎黄到蛋黄快要凝固。边缘有些黄了。
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用筷子轻点夹起鸡蛋的一边，轻轻快速度的反面。
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然后继续再煎，剪到自己喜欢的程度。
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觉得满意后，关火，把鸡蛋轻轻推到平底锅上面，让多余的油留下来。
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然后再装盘，滴几滴生抽，就可以开吃了。好看又好吃的平底锅煎鸡蛋，就做好了。
平底锅做煎蛋的话，首先需要用刷子在锅底刷油，然后将鸡蛋打烂直接放入锅内，这时候不要去翻动等待鸡蛋变形之后，再用铲子翻过来即可, 在做煎蛋的时候一定要控制好火候，使用小火
1. 煎蛋的方法有很多种，平底锅煎蛋是其中一种方法。
2. 首先，将平底锅加热，加入适量的油，等油热后打入鸡蛋，用铲子将蛋黄和蛋白分开，煎至蛋白凝固，蛋黄微熟即可。
3. 如果想要更加美味的煎蛋，可以在蛋液中加入盐、胡椒粉、酱油等调味料，或者在煎蛋的时候加入葱花、火腿肠等配料，提高口感和营养价值。
煎鸡蛋方法？
煎鸡蛋的方法很多，加的材料也是五花八门，在这里我可以具体的叙述一下，作为一个普通人的答案，第一种煎鸡蛋的方法是葱花煎鸡蛋，在鸡蛋里面加上葱花进行煎制，第二种是加韭菜，第三种是加蒜苗，第四种是加东北的刺老芽，第五种是加香椿芽，还有加花瓜等等。
食材准备：鸡蛋3个、葱50克、盐适量，（大葱小葱都可以，小葱更嫩一点）
步骤——
1、把鸡蛋打到大碗里；
2、把葱切细小的段，尽量均匀；
3、平底锅热油把葱炒香，不要炒久，一分钟差不多；
4、将炒好的葱带油一起倒到蛋碗里，加盐搅拌均匀。这样蛋会出葱油香，味道更丰富；
5、平底锅再抹少量油，把蛋液倒入开中火煎；
6、煎到两面金黄，铲块，装盘。
用料
鸡蛋 2只
盐 少量
油 少量
煎鸡蛋的做法
一颗成功又漂亮的荷包蛋，首先要形状呈半圆，圆滚滚的蛋黄要安稳的待在颜色漂亮的蛋白中间，且蛋黄绝对不能破裂。
1、先热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；加入一点点油，再放一点点盐。
原因：很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。
2、把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火。
原因：由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅后若持续大火，那鸡蛋很快会焦了，可是蛋黄那样就不熟了，所以这时要改小火。
3、一分钟后当蛋白有些凝固时，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖。
原因：这样煎出的鸡蛋安全，好吃，蛋黄快要凝固但是还没完全凝固，但因为经过高温焖煮，所以非常安全，鲜嫩美味。另外可别小看两勺热水，这会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑喔！
4、用小火继续煎1-2分钟就可以了
如何煎蛋才完整而且好吃？
煎蛋完整而且好吃的方法有：
1、锅里放油烧热加一点点盐，然后往锅里打一只鸡蛋，火稍稍关小一点儿，用铲子划散鸡蛋，让鸡蛋慢慢的煎一会，煎至表面稍金黄。
2、洋葱取洋葱圈；点小火，锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后，加入适量的橄榄油；油稍稍加温后，往洋葱圈内磕一个鸡蛋，撒上少许盐和虾皮；待一面煎至定型后，翻面煎另一面，煎至两面金黄，用筷子扎一下看没有蛋液流出即可。
3、将鸡蛋打散，加入适量胡椒粉与辣椒粉，还有少许盐与两滴料酒，搅拌均匀。加虾皮与玉米面，圆白菜切成丝，加到面糊里面搅拌均匀。不沾锅烧热后，倒入适量的油，油热后倒面粉糊，小火慢慢煎，盖上盖子，一面煎熟，反面煎熟即可。