冬瓜玉米排骨汤用什么排骨?
冬瓜玉米排骨汤用精肉排骨。
用料:排骨 400克、玉米 3节、冬瓜 400克、生姜 3片、大葱 2节
冬瓜玉米排骨汤的做法步骤:
步骤 1、排骨我买土猪精肉排骨,洗净后飞水去血沫。
步骤 2、下入生姜,大葱,大火煮开转小火炖一个小时。我是用砂锅,如果是高压锅就更快了!
步骤 3、水果玉米切小节,冬瓜去皮切块,排骨小火炖一小时后先加入玉米,炖煮半小时,再加入冬瓜炖煮半小时。起锅加入适量盐,小葱香菜,味道美美哒!
怎样做排骨冬瓜玉米汤?
楼主你好
可以的
1.轻松烹煮:
排骨洗净焯血水,和生姜、冬瓜块、玉米块一起放进膳魔师焖烧锅内锅,加入清水3000毫升,料酒适量,大火烧开20分钟。
2.便捷焖烧:
将膳魔师焖烧锅内锅从炉具上拿下,移至外锅,扣上锅盖,焖约1小时。
3.立享美味:
打开锅盖,加入精盐、葱花,美味的冬瓜玉米炖排骨汤即完成。
小贴士
根据对食物熟烂程度的个人喜好,可以适当延长或缩短焖烧时间。
1.排骨洗干净后沥水。取锅加水,水开后,放入排骨和少量料酒,煮掉血色。大概2--3分钟捞出沥干。
2.玉米砍成大约4cm的小段。冬瓜切约3cm的块备用。
3.取砂锅,加水。放入姜片和花椒。
4.待锅中水开后,放入排骨。滴几滴白醋。煮开后转小火40钟。
5.加入玉米,小火再炖30分钟左右。
6.再放入冬瓜,小火继续炖30分钟。加盐就可以喝了。
排骨 500克、玉米 1根、冬瓜 300克、枸杞 5克、鸡精 适量、盐 适量、清水 适量、香菜 少许
做法步骤
1、排骨斩成小块洗净备用
2、玉米切成小块洗净备用
3、枸杞加水浸泡备用
4、冷水下锅,放入排骨
5、大火烧开
6、捞出浮沫
7、再捞出排骨沥干水份备用
8、另起锅放入排骨、玉米
9、一次性加足清水
10、大火烧开
11、转小火炖煮一小时
12、冬瓜去皮洗净切成小块备用
13、加入冬瓜和枸杞
14、继续炖煮15-20分钟
15、加入鸡精、加入盐、搅拌均匀即可食用
用料:排骨750克,冬瓜500克,玉米一根,姜6片,葱半根,盐2勺
步骤:
1、排骨洗净放冷水中大火煮水开后再煮2分钟撇去浮沫捞出排骨洗净。
2、排骨,葱姜片放入砂锅加水大火煮开后转小火慢炖一小时。
3、加入玉米段后再炖半小时左右,加入冬瓜块煮10几分钟软透。
4、加入盐,撒上葱花即可出锅
怎么炖冬瓜排骨玉米汤?
冬瓜250克,鲜玉米粒10克,排骨200克。先把冬瓜清洗干净,然后用刀切成片。
锅中加入少许油,油7分热时,把排骨放到锅中煸炒,大约两分钟左右,向锅中加入开水。用大火烧开10分钟左右,然后再把冬瓜和玉米粒儿放到锅中一起炖,大约半个小时左右就可以了。
材料
排骨,冬瓜,玉米,香叶,生姜,葱,料酒,白醋,盐,糖,鸡精
做法
1. 将排骨和玉米分别洗净切块,冬瓜洗净切片沥干,生姜切片,大葱切断备用;
2. 排骨冷水下锅沸腾焯水后过凉水洗净沥干;
3. 另起一锅放入焯好的排骨,生姜、大葱、香叶一片、少量料酒和两滴白醋大火煮沸小火慢炖;
4. 半小时后放入玉米继续炖20分钟后转大火加入冬瓜,放入盐、白糖、少量鸡精煮3分钟后关火小闷一会起锅即可。
用料:排骨750克,冬瓜500克,玉米一根,姜6片,葱半根,盐2勺
步骤:
1、排骨洗净放冷水中大火煮水开后再煮2分钟撇去浮沫捞出排骨洗净。
2、排骨,葱姜片放入砂锅加水大火煮开后转小火慢炖一小时。
3、加入玉米段后再炖半小时左右,加入冬瓜块煮10几分钟软透。
4、加入盐,撒上葱花即可出锅
冬瓜玉米排骨汤是怎么做的?
主料
排骨300克,冬瓜300克
辅料
盐适量,姜适量,枸杞适量
1.新鲜排骨300克洗净。
2.冬瓜去皮切块。
3.姜与枸杞适量。
4.将排骨入锅内焯去血污水。
5.然后用流动的清水冲洗干净泡沫。
6.将排骨与姜放入炖锅。
7.加适量水,中火炖1小时左右。
8.然后加入冬瓜与枸杞炖20分钟左右即可。
9.美味又好吃的冬瓜排骨玉米汤王刚完成
可以用砂锅来炖制,比较香甜。首先排骨焯水,倒入砂锅里面,放入凉快,煮开,大概炖制十五分钟后再把玉米放进去炖,长大四十分钟,基本已经软了。
冬瓜切块,在放入里面炖个十分钟即可,因为冬瓜很容易软烂,太早放容易融化。准备熟的时候在放口感最佳。
原料:
猪小排300克
玉米2根
冬瓜200克
食盐10克
八角10克
鸡精10克
五香粉10克
姜3片
枸杞子1把
花生油少许
做法:
1
将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5毫米-10毫米厚的片,姜切片
2
续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,捞出排骨待用
3
续煮锅内重新倒入冷水,烧开,依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞,若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋
4
适当加少许盐
5
适当加少许油
6
关火,把离火续煮锅内锅 移到外锅里,续煮半小时
7
大火烧开后,放入外锅,等待30分钟就可以了
用料
排骨(中排最佳)480克,冬瓜150克,玉米1根,八角1个,香叶2片,姜片4片,盐依个人口味,蒜2瓣,料酒1勺,小葱1根
冬瓜玉米排骨汤的做法
步骤1
准备食材,葱姜去皮切好。
步骤2
首先将排骨焯水,冷水下锅,大火烧开煮2分钟,捞出用冷水反复冲洗,将排骨上的杂质冲洗干净。
步骤3
玉米冷水冲洗,再切段。
步骤4
冬瓜去皮,去瓤,洗干净再切块,准备工作完成。
步骤5
取一口砂锅,加入焯水的排骨,再加入纯净水,适当多一些,因为需要熬的久一点。
步骤6
再加入准备好的姜蒜,八角香叶。
步骤7
加入一勺料酒去肉腥。
步骤8
开煤气,大火烧开,转小火慢熬30分钟左右。
步骤9
30分钟后加入切好的玉米,再熬20分钟。
步骤10
20分钟后加入切好的冬瓜,再熬5分钟。
步骤11
按个人口味加入盐,中火煮5分钟关火。
步骤12
盛出装入汤碗中,撒上葱花即可。