古法熬制梨膏糖用什么做的？
首先我们准备几个雪梨，清洗干净，然后去皮去核，切成块后放入料理机中做成梨浆。
2、我们把生姜切成小碎块，红枣去核之后切成碎条，川贝母也砸碎，然后把这些和刚刚做好的梨浆一并倒入锅中。
3、用大火烧开，然后再改成小火煮大约30分钟，这时放入冰糖，煮至粘稠时就可以关火了。
4、熬煮好的梨汁过筛，然后再用勺子挤压，取汁去渣，晾凉之后再倒入蜂蜜搅拌均匀。
5、准备一个高温消毒过的玻璃罐，把煮好的雪梨膏放进罐子里，放在冰箱密封冷藏即可。
梨膏糖配方和制作方法？
准备材料：梨、罗汉果、蜂蜜、冰糖、生姜。
步骤：
1、雪梨去皮切小块。
2、将切成小块的梨放入料理机，加少量水打成梨蓉。
3、梨蓉开火煮，保持中火，煮锅上炉，加入生姜和冰糖。
4、接着加入掰碎的罗汉果，火力调节键选择2档，小火炖煮30分钟。
5、用滤筛将梨蓉，姜丝、罗汉果的渣滤出。
6、滤出的汤水留在锅中，开着盖子继续用小火熬至浓稠。
7、用木铲慢慢搅拌至浓稠关火，晾至温热后加入蜂蜜搅拌均匀装入容器中保存即可
梨膏糖的主要食材有梨（雪花梨，苹果梨，酥梨，白梨，皇冠梨等都可以），淀粉，冰糖等。
制作方法：首先将梨刮去外皮，去核，切成小块，
然后将梨放入破壁机当中打成梨汁；因为梨汁水多不需要添加水，
下一步把梨汁倒入不粘锅，放入冰糖，小火熬煮一会，直至冰糖融化。这个最好用不粘锅来操作，不然后面会粘锅的，很难操作。
再下一步加入一小碗搅匀的淀粉水分多次添加进去使梨汁粘稠至挑起不易滑落。
把梨汁倒入玻璃容器内冰箱冷藏2小时，然后拿出切块，吃不完的放冰箱冷藏。
最后，因为没有添加防腐剂，一次不要做太多，放在冰箱内的要一周内吃完，避免变质。在制作的过程中要注意安全噢。
用料：雪梨5斤、冰糖300克、罗汉果1个、川贝5克、茯苓5克、陈皮5克、杏仁5克、生姜10克、红枣10颗
做法：
1、首先准备好所有原材料，雪梨去皮去核，切成块；
2.将雪梨放入破壁机中，加入生姜红枣，以及川贝、杏仁、茯苓、陈皮等中药材，选择果汁键，一起破壁打成汁备用即可；
3、然后将雪梨汁倒入锅中，加入一个掰碎的罗汉果和冰糖，一边煮一边用锅铲不停地搅拌，直至冰糖溶化
4.当锅内的梨汁开始变得粘稠时，用筷子夹出罗汉果及其果壳，调小火，继续熬，熬至非常浓稠，不会流动的状态；
5.最后还是用小火，继续烘干，糖浆烘得干一些，糖更容易成型；
6.熬好的糖浆放在油纸上，上面再盖上油纸，用擀面杖擀平，放入冷冻盒中，冷冻两小时成型，取出后，撕开油纸，用片刀切成小块，再包上糯米纸防粘即可食用啦
梨膏糖的做法？
薄荷梨膏糖做法
材料
雪梨5个（去皮核后重1000克），川贝母10克，生姜20克，大枣100克，冰糖150克，蜂蜜100克
做法
将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆
生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎（将生姜红枣和梨一起打碎最好，后来才发现）
把1和2倒入锅中（砂锅和不锈钢锅都可，不能用铁锅）
大火烧开小火煮30分钟
用漏勺捞去里面的渣滓
再放入冰糖小火熬到粘稠关火（大约30分钟
我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火
收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧
煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中（无水无油）冷藏储存
需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可
所用食材：梨2个，冰糖20克，木薯淀粉35克，椰蓉适量
制作步骤：
1、准备好食材梨、木薯淀粉、冰糖，木薯淀粉是一种用木薯经过加工制作的淀粉，超市和烘焙用品店有卖，没有的话红薯淀粉、豌豆淀粉也可以。

2、梨用雪花梨、苹果梨、白梨等都可以，将梨刮去外皮，去核切成小块。

3、梨块放入破壁机中，梨含水量很高不用加水，盖好盖子选择果汁功能，直接打成梨汁。

4、把梨汁倒入不粘锅，放入冰糖，小火熬煮一会，直至冰糖融化。这个最好用不粘锅来操作哈，不然后面会粘锅的，很难操作。

5、小碗中加入木薯淀粉，加一点点清水搅拌均匀。

6、把淀粉水分3次倒入梨汁中，并用刮刀搅拌，这时候梨汁就会变得更粘稠一些。

7、继续不停的翻炒搅拌，直至梨汁水分蒸发一些，变得更为粘稠，用刮刀挑起一些来，不会马上滑落的状态，就可以关火了。

8、取一个玻璃容器，在底部撒上一点椰蓉，把炒好的梨汁倒入其中，表面抹平，放入冰箱冷藏2个小时。

9、取出后用小刀沿着容器四边划一下，倒扣菜板上再切成小块，表面沾上椰蓉，吃不完的要放入冰箱冷藏保存。
正宗梨膏糖的做法？
薄荷梨膏糖做法
材料
雪梨5个（去皮核后重1000克），川贝母10克，生姜20克，大枣100克，冰糖150克，蜂蜜100克
做法
将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆
生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎（将生姜红枣和梨一起打碎最好，后来才发现）
把1和2倒入锅中（砂锅和不锈钢锅都可，不能用铁锅）
大火烧开小火煮30分钟
用漏勺捞去里面的渣滓
再放入冰糖小火熬到粘稠关火（大约30分钟
我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火
收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧
煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中（无水无油）冷藏储存
需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可
主料：梨一个，琵琶叶50克，蜂蜜20克
步骤：
1、梨刮皮切丁倒入破壁机加水打成泥。
2、锅中加水加入枇杷叶大火煮沸转小火煮20分钟。
3、锅中倒入梨汁倒入枇杷液大火煮沸。
4、加入蜂蜜即可食用。