自制蓝莓酱怎么去皮？
其实在熬蓝莓酱的时候,蓝莓的皮是不用去的。因为蓝莓自身带的皮有花青素,花青素对于抗氧化是很有效的。所以蓝莓通常都是洗干净之后,然后晾干,然后在锅中小火慢熬。到蓝莓化成蓝莓酱。首先在超市要选取新鲜的蓝莓,买大概一盒就够了,根据个人情况。回家后,要把蓝莓都清洗干净,然后不用不去皮,晾干,之后放入锅中熬制就可以了。
用手剥，自己 *** 的蓝莓酱，如果真的不想要蓝莓皮，就必须要把蓝莓清洗干净以后，用手一颗一颗的把他的皮给剥下来，然后再把剥好皮的果肉放到搅拌机里面，搅拌以后加入配料就可以装瓶了
自制蓝莓酱时，可以去皮也可以不去皮。如果要去除蓝莓皮，可以用筛子将蓝莓放入水中，轻轻搅拌，使蓝莓破碎，然后用水冲洗筛子，将皮和籽过滤掉。
如果要保留蓝莓皮，只需将蓝莓放入锅中，用小火慢慢煮，直到果肉变得柔软，然后搅拌成泥状即可。无论去皮还是不去皮， *** 蓝莓酱的过程都需要仔细掌握时间和火候，以确保酱的口感和质地符合预期。
其实不用担心自制蓝莓酱怎么去去皮，做蓝莓酱是完全可以不用将蓝莓去皮的，蓝莓都是比较小颗的，去皮是非常麻烦的，还一不小心容易将蓝莓的果肉破坏了，所以是不用去皮的，直接将蓝莓放火上熬制就可以了，蓝莓皮是完全可以熬化掉的
如何自制蓝莓酱？
非常简单
因为自制蓝莓酱只需要准备蓝莓、糖和柠檬汁，将蓝莓和糖一起煮沸，然后加入柠檬汁即可 *** 出蓝莓酱。
另外，考虑到不同人对甜度和酸度的喜好不同，可以根据个人口味来添加糖和柠檬汁的比例。
同时，在煮蓝莓酱的时候要注意火候和不断搅拌，避免糊底和糊锅。
1步、准备好一斤蓝莓(500g),因为买的蓝莓吃起来比较涩,所以就把它做成酱,早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。
第2步、蓝莓用面粉洗净(用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜)
第3步、蓝莓用面粉洗净(用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜)
第4步、将蓝莓打成浆状(用勺子按碎的话比较费劲,所以就选择搅拌机搅碎,这样比较方便)
1.蓝莓洗净，浸于盐水中十分钟.捞出控干
2.将蓝莓放入锅中，加上砂糖，麦芽糖，柠檬汁，大火煮沸10至20分钟，并不断搅拌，直至其软化。
3.用工具将软化的蓝莓捣成酱状，继续用文火煮制，并边煮边搅拌，不至果酱变黑糊锅，小火熬大约40分钟。
4.把装果酱的瓶子用开水煮一下，洗净控干备用。
5.果酱50度左右即可装瓶
6.凉后密封，放冰箱保存，随吃随用。能放很长时间。
食材:蓝莓,冰糖或白糖,柠檬汁
1· 蓝莓洗干净，控干水分。
洗干净的蓝莓直接放入锅中，开始小火慢熬。加入冰糖或者白糖
2· 全程小火慢熬，加入适量柠檬汁。
3· 蓝莓酱就熬好了，家里有小宝宝的，可以把蓝莓酱过滤一下，这样会更细腻。
4· 过滤好的蓝莓酱汁，做宝宝辅食可以淋上一些，美味又好看。吃不完冰箱冷藏。
:蓝莓酱是怎么做的？
蓝莓酱是一道美味可口的果酱，它的酸甜口感和浓郁的蓝莓香气总能让人回味无穷。 *** 蓝莓酱并不复杂，只需要简单的准备和一些耐心，就能在家中轻松完成这道美食。
首先，我们需要准备一些新鲜的蓝莓。蓝莓是一种富含抗氧化剂和维生素的水果，它不仅味道甜美，而且对健康有益。选择坚实、鲜艳的蓝莓，并将其洗净备用。
接下来，我们需要准备一些糖和柠檬汁。糖的作用是增加蓝莓酱的甜度，而柠檬汁可以提供额外的酸度，使得蓝莓酱更加平衡。根据个人口味的不同，可以适量调整糖的用量。
然后，将蓝莓放入一个大锅中，加入适量的糖和柠檬汁。用中小火加热，边煮边搅拌，直到蓝莓煮烂。这个过程大约需要10到15分钟，要保持耐心，不断搅拌以免糊底。
当蓝莓全部煮烂后，我们可以用搅拌机或者勺子将其压成泥状。如果你喜欢口感更加细腻的果酱，可以使用搅拌机进行打碎。如果你偏爱有一些果肉的口感，可以用勺子轻轻搅拌一下即可。
最后，将 *** 好的蓝莓酱倒入干净的罐子中，待其冷却后盖紧盖子，放入冰箱保存。蓝莓酱可以保存数周甚至数月，方便随时食用。
除了可以直接涂抹在面包或者饼干上，蓝莓酱还可以用来 *** 蛋糕、冰淇淋和果酱饼等各种美食。它不仅美味可口，而且富含营养，让人享受健康与美味的结合。
总之， *** 蓝莓酱并不困难。只需要准备好新鲜的蓝莓，加入适量的糖和柠檬汁，煮烂并压成泥状，即可 *** 出美味可口的蓝莓酱。无论是作为早餐的拌酸奶，还是作为下午茶的面包涂抹，蓝莓酱都能让你的味蕾得到极致的享受。快来尝试一下吧！
所需材料：
- 500克新鲜蓝莓
- 100克白砂糖
- 1汤匙柠檬汁
步骤：
1. 将蓝莓洗净，去掉蒂部，放入锅中。
2. 加入白砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。
3. 开火，用中小火煮沸，不断搅拌，直到糖完全融化。
4. 调小火，继续煮约10-15分钟，直到蓝莓变软，汁液变浓稠。
5. 关火，用搅拌器或勺子将蓝莓压成泥状。
6. 将蓝莓酱倒入干净的玻璃瓶中，放置冷却后，即可食用或保存。
蓝莓酱该如何自制？
主料
蛋黄
2个
白砂糖
65克
纯牛奶
200克
淡奶油
200毫升
辅料
蓝莓果酱
170克
步骤
1.备好所有食材
2.蛋黄、白砂糖和纯牛奶倒入奶锅中
3.用蛋抽搅拌至白糖融化
4.移至燃气灶上小火加热微滚关火待凉
5.淡奶油用电动打蛋器打于纹路状
6.将放凉的牛奶糊缓缓地倒入淡奶油中，边倒边搅匀
7.挤入蓝莓果酱
8.用电动打蛋器快速打至蓬松，加盖送至冰箱冷冻
9.约1小时后取出，再打至蓬松继续入冰箱冷冻
10.1小时后取出，按上述步骤操作
11.这是第4次取出搅打了
12.最后加盖送冰箱冷冻4小时以上
13.就可以享受美味了