一口芝士怎么做?
回答如下:以下是一种简单的一口芝士做法:
材料:
- 200克切成小块的切达芝士
- 1汤匙玉米淀粉
- 1/2杯牛奶
- 1/4杯黄油
- 1/4茶匙盐
- 少量黑胡椒粉
步骤:
1. 在小锅中,将黄油和牛奶一起加热至黄油融化。
2. 加入玉米淀粉,并用搅拌器搅拌均匀。
3. 加入盐和黑胡椒粉,并继续搅拌。
4. 将芝士块逐一加入混合物中,并不断搅拌,直到芝士完全融化并形成光滑的混合物。
5. 将混合物倒入小碗中,待其冷却至室温,然后放入冰箱中冷藏。
6. 一口芝士凝固后,可以搭配各种食材,如薯条、蔬菜或面包丁,享受美味的一口芝士。
1.面团揉到完全扩展阶段,发酵到2倍大
2.发酵好的面团排气后平均分成4份。每一份擀成15×20左右的长方形,挤入奶油芝士馅料。
3.卷起来,表面涂上鸡蛋液,在帕玛森芝士粉里滚一圈。整形好以后放入冰箱冷冻30分钟,方便之后切成小段。
4.冻好的面团切成3㎝左右一截的小剂子。间隔放在烤盘里,再次发酵到2倍大。
将除了黄油以外的所有材料倒入面包桶,(每个牌子面粉吸水性不同,水量注意增减)按揉面键揉20分钟,揉至扩展阶段
步骤 2
加入黄油,揉20分钟,揉出手套膜,此时将面团取出揉圆,醒15分钟
步骤 3
此时做奶酪馅,将室温软化的奶油奶酪加入糖粉,用手动打蛋器打至顺滑即可(夏天放置冰箱冷藏)
步骤 4
将醒好的面团分成16份,每个面团大约30克左右
步骤 5
将每一份面团中包入奶酪馅,一定要捏紧,切记,我就有点爆浆了,滚圆喷水
步骤 6
将面团放入芝士粉中滚一圈,放入纸杯中
步骤 7
所有的面团做好后将面包放入烤箱中层
步骤 8
在烤箱下层烤盘中放入热水,将烤箱打至发酵档温度设定38度发酵40分钟至面团两倍大(冬天大约1小时)
步骤 9
将发酵好的面包取出,180度预热烤箱,将面包放入预热好的烤箱中层,180度18分钟即可,注意及时加盖锡纸
面粉芝士做法?
鸡蛋牛奶糖面粉加水调成面糊,黄油融化后将面糊薄薄地摊在锅中小火煎至边缘变脆。如果把黄油融化直接混合于面粉中上锅煎可做成水果班戟(pancake)的皮。
同样简单的:混合上述材料少加点水揉成面团,可做成面饼。
还算简单的:饼干。黄油软化直接加入面粉糖鸡蛋不加水揉成面团,切片放进烤箱。你家微波炉有烧烤功能吗?烤箱和微波炉的发热原理不一样耶~还是上锅加热吧~记得用小火。
也挺简单的:自制piza。在吐司面包上铺上几片芝士片,上面码上香肠蔬菜水果(切小片),丢进微波炉微波至芝士融化(中火,应该不到一分钟)
准备好面,芝士片,装盘的碗。
2.
面过水,准备好,下锅
3.
在面煮的差不多时,下一片芝士片,一板面,一片芝士片足够。水不要放的太多。
4.
等芝士片完全融化,搅拌一下,再煮一分钟左右。
芝士脆做法?
芝士脆是一种美味可口的小吃,下面是制作芝士脆的简单步骤:
材料:
- 芝士片:适量(可以使用切片的芝士,如切达奶酪)
- 面粉:适量
- 鸡蛋:适量
- 面包糠:适量
- 油:用于油炸
步骤:
1. 准备工作:
- 将芝士片切成长条形状,约0.5厘米宽。
2. 腌制芝士片:
- 在碗中打入鸡蛋,用筷子或叉子搅拌均匀。
- 取一个浅盘,在盘中倒入面粉和面包糠,将其混合均匀。
- 将芝士条依次沾裹到面粉、鸡蛋液和面包糠的混合物中。确保每条芝士均匀沾裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
3. 油炸芝士脆:
- 取一个平底锅或炸锅,在其中倒入足够多的油,加热至约170摄氏度(中火)。
- 将腌制好的芝士条放入锅中,小心地用夹子或铲子翻动,直到芝士表面呈金黄色。这个过程需要控制时间,以免芝士融化过度。
4. 沥干油份:
- 用沥油篮或纸巾将炸好的芝士脆上多余的油份吸干。
5. 上桌享用:
- 可以将芝士脆直接放在盘子里、碟子里或作为开胃菜搭配其他食物一同享用。
制作完成后,你就可以品尝到香脆的芝士脆了。你也可以尝试加入一些调味料如黑胡椒粉、辣椒粉或其他喜欢的香料来增加口味。记得小心翻炸芝士时要轻柔一些,以免其完全融化。祝你制作愉快,享受美食!
麻薯预拌粉66克
芝士粉15克
盐1.5克
植物油10克
水30克
蛋清30g
步骤 1
混合所有材料。
步骤 2
装入裱花袋,挤成细条状。
步骤 3
放入预热好的烤箱。上火160度下火130度烤15分钟,左右调转一下烤盘,转上火140度下火120度烤12-15分钟(根据粗细自行调整)。
发现上色后关烤箱,此时稍微有点软也没关系,放凉后会变脆。
食材清单
鸡蛋清 1个 、 糖粉 40克 、 黄油 65克 、 低粉 100克 、 盐 一小撮
烹饪步骤
1/5
室温融化黄油
2/5
与软化好的黄油搅拌均匀
3/5
加入低粉后的样子,然后把蛋清放进去,我没有找到打蛋器,手动打,没有打发,实在太累了
4/5
芝士碎切碎拌进面糊糊
早餐芝士碎最简单的做法?
用料
馒头 2个
鸡蛋 2个
玉米粒 适量
火腿肠 1根
胡萝卜 半根
芝士 适量
盐 少许
五香粉 少许
食用油 少许
馒头芝士碎的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
馒头切丁。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
食材切丁,鸡蛋打散成鸡蛋液。(胡萝卜和玉米粒可以提前放入微波炉里叮熟一下。)
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里放油倒入馒头丁,然后炒焦黄。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后倒入食材丁,放入盐、五香粉等自己喜欢的佐料。翻炒均匀。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入鸡蛋液,过筛,均匀的淋在馒头丁上。小火让鸡蛋定定型。
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洒入芝士碎,加少许水,小火焖一下就Ok。
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
入盘,开吃。😜