正宗的清炖排骨做法？
主料:白萝卜200克， 海带结100克、排骨300克。
辅料:油1汤匙 盐1汤匙
步骤1 白萝卜洗净去皮后切长段备用
步骤2 海带结提前泡发好后洗净
步骤3 排骨斩长段洗净在热水中灼烫一下
步骤4 砂锅中注入适量水把排骨捞入砂锅中
步骤5 洗净的海带倒入砂锅中
步骤6 白萝卜块放入砂锅
步骤7 盖上锅盖大火煮开改小火炖一个小时
步骤8 关火加盐调味即可
准备材料：排骨500g （大概两根小排骨）、香芋一个、生姜一个
制作方法
1.将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；
2.芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；
3.青菜心洗净沥干；小枣洗净待用；
4.葱姜洗净分别切段、片备用；
5.锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；
6.青菜心放入油锅煸香；
7.另起锅，放入清汤大火炖开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；
8.放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。
材料
原料，排骨500克，猪肉皮250克，玉米一根，葱15克，姜15克，水3L，调料，盐少许
做法
做法
1，准备材料
2，将排骨和猪肉皮先焯水
3，然后洗净后放在锅中
4，加入葱姜，放入3升的水，大火煮开后转小火一个小时
5，玉米切段，木耳撕成小片就可以
6，汤煮至浓稠后，放入玉米和木耳，稍煮一会儿，放盐起锅
主料：
排骨500g，
葱段5段，
姜3片，
玉米1穗，
辅料：
盐适量，
鸡精适量，
香菜适量，
水适量，
1. 把排骨冷水下锅，煮开后再煮两三分钟，捞出排骨过凉水后控干水份备用。
2. 把玉米斩成小段，葱切段，姜切片。
3. 排骨放入汤锅内添足够的水，把葱段和姜片投入锅中，盖上锅盖开大火煮开后转小火炖煮。
4. 炖煮半个小时后开锅，捞出葱段和姜片丢弃，把玉米放入锅中继续炖煮半个小时左右。
5. 待排骨酥烂调入适量的盐和鸡精即可。
6. 盛入汤碗，可以撒香菜段食用。
（1）食材：精排260克、萝卜 （冬季 白萝卜最佳）、枸杞16粒、姜片、葱、盐。（2）准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；
（3）准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；（4）排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；
（5）锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；
（6）关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。
清炖排骨的正宗做法？
1.
把500克排骨切块泡出血水。
2.
凉水入锅，放一勺料酒，3片姜，10粒花椒去腥。
3.
煮3-5分钟左右，煮出浮沫。
4.
清洗干净，砂锅另加1000克水，放入洗好排骨，大枣两个，4片姜
5.
火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右。
6.
剩余15分钟的时候放入6粒枸杞，3克盐调味。
7.
出锅
清炖排骨做法家常做法？
食材：一根排骨，一根胡萝卜，一根山药，三四个大枣，十颗左右的枸杞。
步骤一：排骨洗净放入锅中，加入冷水没过排骨，放入葱结，加一勺料酒，水烧开煮三分钟左右，撇去浮末。
步骤二：焯好水的排骨捞起用冷水冲洗干净备用，胡萝卜去皮切块备用，山药去皮切块备用。
步骤三：把排骨胡萝卜山药放入电炖锅中，加入开水，放上三颗大枣少许枸杞，一块生姜，加入一勺料酒和盐。
步骤四：按好筋骨汤选好时间，基本就不用管啦。
最后安利这个紫砂锅给大家，我已经用它炖过好多次汤啦，因为是小火慢炖，所以每次的时间都略长，四小时左右，好处就是基本不用管它中途不用加水。（炖出来的肉是入口即化那种，口感很好，汤也很清甜）
用料：猪小排400克
步骤：1.排骨清洗干净,凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻,将煮过的排骨捞出控水
2.排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，可以多加水！
3.大火煮开，用勺子撇去漂浮的表面的浮沫，让汤汁清澈
4.盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右,煮40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中
5.在最后加盐调味即可，出锅前配上葱花香菜末，再撒上胡椒粉
排骨用面粉水泡一会儿再用清水洗干净，凉水下锅，等水开后撇出血沫，里面加葱段和姜片，改成小火慢炖，炖上一个小时左右放盐熬一会就好了，再放鸡精出锅，最后撒上葱花或者香菜沫
（1）食材：精排260克、萝卜 （冬季 白萝卜最佳）、枸杞16粒、姜片、葱、盐。
（2）准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；（3）准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；（4）排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；（5）锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；（6）关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。
1. 把排骨冷水下锅，煮开后再煮两三分钟，捞出排骨过凉水后控干水份备用。
2. 把玉米斩成小段，葱切段，姜切片。
3. 排骨放入汤锅内添足够的水，把葱段和姜片投入锅中，盖上锅盖开大火煮开后转小火炖煮。
4. 炖煮半个小时后开锅，捞出葱段和姜片丢弃，把玉米放入锅中继续炖煮半个小时左右。
5. 待排骨酥烂调入适量的盐和鸡精即可。
6. 盛入汤碗，可以撒香菜段食用
清炖排骨的做法？
主料：排骨500克，玉米100克
辅料：盐5克
做法：
1.准备好新鲜排骨500克，玉米100克
2.排骨洗净，凉水下锅汆水，撇去血沫，玉米切块，备用
3.将排骨，玉米放入砂锅中加水1500克，大火烧开，转小火一个半小时，加盐调味即可
准备材料：
排骨、水萝卜、生姜、盐
做法：
1、排骨洗干净，冷水下锅
2、煮开一边就可以了，大概90%以上的肉都变色，慢慢变白的时候就关火，把水倒掉！用冷水再次冲洗排骨，多冲几次，把白色的沫沫洗干净
3、两块生姜不切片，直接用刀拍，拍好以后放在洗好的排骨一起下汤锅
4、其他什么都不放，只要水，排骨，生姜，水大概是排骨的两倍到三倍都可以！然后大火煮开以后换最小的火，盖上盖子炖40的分钟
5、炖40分钟以后下萝卜再炖半小时，还是小火
6、萝卜看起来透明了就可以了！然后可以放盐了！一点一点的放就不怕放多了
7、起锅放点葱花更香！