桂鱼片汤的做法？夏季有哪些清淡的菜系可以作为主菜，做法是什么？
桂鱼片汤的做法？
桂鱼片汤是一道清淡可口的家常菜，适合夏季食用。下面是简单的做法：
材料：
桂鱼、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：
1. 将桂鱼去鳞、去内脏、去肚腩和头尾，然后将鱼片成薄片备用。
2. 姜切片，葱切段备用。
3. 锅中倒入适量清水，加入姜片和葱段，放入桂鱼片。
4. 大火烧开后，加入料酒，撇去浮沫，然后转小火煮约5分钟。
5. 加入盐调味，再焖煮2-3分钟即可。
6. 倒入碗中，撒上一些葱花即可上桌。
小贴士：
1. 在烹饪桂鱼片汤的时候，要控制好火候，不要煮过头，否则鱼肉会变得硬而失去口感。
2. 在加盐的时候，可以适量根据个人口味进行调整。
3. 如果喜欢更加清淡的汤，可以不加料酒，或者用清水代替料酒。如果喜欢更加香味浓郁的汤，可以在煮桂鱼片之前加入一些花椒等香料。
4. 在煮汤的时候，可以根据需要加入其他蔬菜或者豆腐等食材，增加汤的营养和口感。
食材用料:
桂鱼一条，鲜笋一个，姜片适量，香葱适量，枸杞适量，黄酒适量，食盐少许，白胡椒粉适量
1、桂鱼处理清洗干净
2、鲜笋去皮洗净
3、姜葱洗净
4、枸杞冲洗干净
2/6 桂鱼加入黄酒和少许食盐腌制一小会儿
3/6 鲜笋切片，姜切片备用
4/6 砂锅中加入豆油、姜片及少许黄酒，再倒入开水直沸腾，放入桂鱼。大火煮10分钟。
5/6 转小火放入笋片继续煮20分钟后放入葱和枸杞再煮10分钟
6/6 出锅前撒点白胡椒粉
夏季有哪些清淡的菜系可以作为主菜，做法是什么？
当然是日料了！
虽说我大中华料理一年四季从南到北都可以搞定，但我现在日料的重要原因是，真的快手好做，风味稳定，不会因为夏日闷热烦躁而有那么大的变化。
推荐菜品一：荞麦面
推荐菜品二：泡菜或者鲑鱼饭团
推荐菜品三：玉子烧
这几道菜的菜谱随手就可以搜到，在此我就不赘述了。而且我觉得这几道菜的魅力，在于每个家庭、每个人都能做出自己的风格和风味。
比如说，我先生做的荞麦面，芥末味很重，是意气风发的少年人，我做的荞麦面，一定会加柚子汁，更清爽可口。
夏天这么美好，当然要做最自己的料理。
当然，如果你还不知道自己的风格，也别急。推荐如图一图二的方便料包，帮你瞬间复刻日料店的味道。
最后，图三的莓子送给一样怀念夏天的你。
夏天有哪些清淡的菜系可以作为主菜？我感觉很多啊，夏天本来就是瓜果蔬菜比较多的时候，蔬菜的选择种类也多！
应季的蔬菜比如黄瓜，西红柿，茄子，豆角，南瓜……
四季都有的比如土豆，芹菜，西葫芦，冬瓜……
菌类比如:杏鲍菇，海鲜菇，香菇，金针菇……
绿叶类比如:生菜，小白菜，上海青，菠菜……
海鲜，比如:鱼类，贝类，虾类……
种类暂且介绍到这，下面开始说做法和搭配，分享一下我的做饭心得，希望可以给你们一些帮助和参考！
主菜:西红柿炒蛋，凉拌黄瓜，醋溜土豆丝，银鱼炖冬瓜汤
做法:
-西红柿炒鸡蛋:准备鸡蛋三个，西红柿两个。锅里加油，油热，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋炒制金黄，直接加入西红柿继续翻炒，加入食盐，耗油，适量生抽，炒制西红柿出汁，完美包裹鸡蛋，出锅！夏天来一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋，酸酸甜甜的开胃，清淡又美味！鸡蛋和西红柿一起炒，避免摄入过多的油脂，健康！
-凉拌黄瓜:黄瓜两根，削皮，去除尖和黄瓜把，不想削皮可以不削。用刀把黄瓜拍开，然后切小段，放盘里。加入蒜泥，生抽（凉拌汁），香油，辣椒油，花椒油（不喜欢可以不放）白醋，盐，少许白糖（担心血糖高也可不放）搅拌均匀，然后撒少许香菜点缀，这一到凉拌黄瓜就可以，可以配米饭，面条，稀饭馒头，都可以，吃出夏天的味道，夏天的主角！
醋溜土豆丝:大土豆一个，削皮，擦丝，然后把土豆丝过水去除淀粉，锅里加水，烧开，把土豆丝过一下水，轻微焯一下。然后迅速过凉水，保证它的清脆。锅里加油，放入辣椒丝，葱段，加入控好水的土豆丝，迅速翻炒，加盐，生抽，耗油，醋，出锅就可以了。夏天不想吃饭，来一盘酸辣可口的土豆丝，很美味！
冬瓜银鱼汤:冬瓜适量切片，银鱼一把。锅里加油，油热下入银鱼翻炒，然后加入冬瓜，加盐，冬瓜会出水，所以只需要加入少量的清水就可以了！银鱼本身味道鲜美，不需要太多的调料来调味，炖至汤白，就可以了。加入葱花和香菜就可以喝了！味道独特，然后营养丰富，老少皆宜！
还有很多菜的做法，都可以是清淡健康，而且可以作为主食的！而且营养健康！喜欢的话可以关注我，或者观看我的视频，很多家常菜的做法！不需要太多的料，太罕见的菜！普通老百姓的生活，做不同的菜，吃不一样的味道！欢迎大家多多交流
谢谢邀答:推荐你可以做一些广东菜系也就是粤菜菜系 这个菜系整体来说基本以清淡为主，无论是主菜还是到了青菜或者是汤类还是到点心都是清淡菜系，下面我就推荐一些即清淡又好吃主菜和好喝的汤类，合适家常哦！
主菜:蒜蓉蒸丝瓜
准备:丝瓜1条，蒜4瓣，小红辣椒6个，海鲜酱油 1大勺 ，盐，少许。
1:蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀
2丝瓜切段，码入盘中3撒上蒜蓉和小红辣椒末
4表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右美味可口又清淡下饭的美食就完成了。
温馨提示:喜欢吃粉丝的朋友们，也就可以在底下加一些粉丝，吃起来更加美味哦 谢谢
人是夏天口味淡还是冬天淡？
冬天口味淡。夏天气温升高，人体大量损失水分，需要补充水分和盐分，在夏天，人体口味会变重，通过这种方式来补充水分和盐分，人体在夏天也可以买淡盐水补充人体的电解质，顺利渡过夏天的暑伏天。
到了冬天时，人体口味会变淡，不太需要补充过多的盐分，这样会造成体内水失衡。