晒干的榴莲壳煲鸡汤的做法?
主料
鸡300g
榴莲壳3片
配料
油适量
盐适量
香菜适量
桂圆5颗
枸杞适量
红枣5颗
做法
1 买的是一整只鸡,所以只好自己动手了!呀!还真有点难度。
2 真是惊喜呀!里面还发现几个未成型的蛋蛋!
3 先煮点姜水,去去鸡的血水!
4 把切好的鸡放入热姜水中,稍微煮开一下,这样血水才能去干净。
5 这是我们吃剩下来的榴莲壳,我只要了三片,其它的还放冰箱里呢
6 去完血水的鸡肉直接和榴莲壳一起下锅
7 再加上几个桂圆和红枣吧
8 有高压锅就是方便啊,直接煲汤,23分钟后就能享受美味的鸡汤了,重要的是在此期间你可以做自己的事,甚至外出跑个步什么的都可以。
9 美味鸡汤出锅拉!
土鸡半只
榴莲壳半只
辅料
姜8克
盐少许
步骤1
榴莲,取肉留下壳的部分
步骤2
把硬壳去掉
步骤3
白色的瓤弄出来备用
步骤4
鸡洗干净,剁成块。冷水下锅汆下,再洗净
步骤5
姜洗净,用刀拍松
步骤6
将鸡块放入电子瓦煲中,把之前榴莲壳的肉和姜一起放入
步骤7
因为电子瓦煲不容易溢出,所以加入九分满的水。先开高火煲大约两小时,再用低火煲3小时
步骤8
起锅后撒少许盐即可。
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