高压锅棒骨汤家常做法？
用料
主料：猪骨2根
辅料：姜2片、大葱1段、精盐1小勺
做法
1.大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时
2.然后冷水下锅
3.煮开后，撇去血沫
4.捞出沥水
5.将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入葱段和姜片
6.加盖，上气后压25分钟
7.压好后，加1小勺盐即可
8.盛入碗中即可食用
高压锅炖骨头汤的做法如下：
1.首先要准备好材料，包括棒骨、姜片、葱段、料酒、八角等。
棒骨最好选择猪骨，可以先在开水中焯水，去除浮沫和血水。
2.将焯好水的棒骨放入高压锅中，再加入足够的水，水的高度要稍微超过骨头，然后加入姜片、葱段、料酒、八角等调料。
3.然后将高压锅盖好，启动高压模式，等待达到压力后，调小火继续炖煮20-30分钟，这个时间可以根据个人口感调整。
4.等待高压锅的压力自然降下来，结束炖煮后，将锅中的骨头和调料捞出，倒入大碗中即可。
5.最后，根据个人口味，可以适当加盐和胡椒粉等调味品。
如果想要让骨汤更加浓郁，可以将之放入冰箱冷藏数小时或过夜，第二天将汤面的油脂撇去，汤就更加清爽美味了。
总之，这是一道美味又营养的家常汤品，适合家庭日常食用。
需要注意的是，在选择材料和烹饪过程中要注意卫生和安全，避免因不当操作导致食品安全问题。
材料：玉米 半根 、 葱 一根 、 盐 适量 、 大骨棒 500g 、 胡萝卜 一根 、 海带结 适量 、 姜 适量 、 料酒 倒点就行 、 小西红柿 爱吃多放
做法步骤：
1、猪骨棒剁3-4段。冷水下骨棒+料酒+姜2-3片，去除血水。大约5-8mins。猪骨棒捞出，然后用热水把骨棒冲洗干净。
2、胡萝卜切滚刀块，小西红柿切半，海带结冲洗干净，玉米切段，葱系结姜切3-4片。
3、将所有食材码入锅内，添加热水，用高压锅相应功能炖大约1h左右。
骨头汤底家常做法？
主料
猪筒骨1000克
辅料
姜5片水适量细香葱3根食盐2茶匙
步骤1
筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右，去尽血水
步骤2
筒骨用流水冲洗干净，重新入冷水锅加姜片煮开
步骤3
转小火炖3小时以上至肉酥烂，汤色发白，放盐调味，即可出锅
大桶骨头汤家常做法？
材料
新鲜莲藕两节，老姜，香葱，蜜枣一颗，猪筒骨，盐，香葱
做法
1.猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。
2.莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。
3.接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时，倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。
4.食用前加入盐调味，撒点香葱即可。
主料:筒子骨适量
辅料:萝卜适量
调料:盐适量，
大桶骨头汤家常做法：
第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。
第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。
第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖，大桶骨头汤家常做法就好了。
原料：大骨头、玉米、黄酒、生姜、香菜、盐巴、胡椒粉、味精
制作方法
1.骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，去掉血末，再用清水冲洗干净。
2.将生姜要拍散，香菜切碎以备后用。
3.在砂锅中放入冷水将清洗好的骨头放入砂锅中并倒入少量的黄酒大火烧开。
4.放入拍撒的生姜再烧5分钟左右关小火闷1小时左右。
5.放盐调味了可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些许香菜美味的紫砂锅大骨头汤就做成了。
炖牛骨头汤家常做法？
1. 将 牛杂骨（600克）、 排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；
2. 再放入滚水里完全烫去血水；
3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；
4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；
5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；
6. 煮至肉烂后，捞出 排骨，刮去骨头上的肉，切成薄 肉片；
7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；
8. 把薄 肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。

1、准备香料备用。
2、牛排骨冷水下锅，在锅里逐渐的加热，肉里的脏东西才会出来。焯水的时候需注意，锅里的水不宜过多，以淹没牛排骨为准。焯水能让牛排骨去除腥味，减少牛肉异味。焯水4分钟，烧出浮沫，焯水完成后，捞出牛排骨过冷水冲洗干净，备用。
3、锅中放油，下姜片煸炒，再倒入牛排骨，加适量盐和生抽一起翻炒。
4、把牛排骨炒干水份，准备加料酒。
5、加适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。
6、加料酒翻炒几下，加热水没过牛排骨。闷三分钟，准备倒入高压锅中。
7、把锅中的牛排骨和水倒入高压锅中，放入各种香料。
8、倒入高压锅中，水要比没过牛排骨还要多些，牛排骨在高压锅煮的过程中会减少水分，所以要多加点开水。
9、高压锅中火煮15分钟。
10、牛排骨出锅后撒上香菜和小葱，香味四溢。
食材：
牛棒骨1根、白萝卜200克、大葱30克、姜5克、小葱1根
调味料：
盐2克、花椒2克、八角1个、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克
牛骨头汤的做法：
1、牛棒骨洗干净，然后剁成段，白萝卜切滚刀块，大葱切段，姜切片；
2、砂锅中放入牛棒骨，再加大量清水没过食材，大火煮沸，撇去浮沫，加入大葱、姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、橙皮、白醋，中小火炖煮3小时；
3、再加入白萝卜、盐、白胡椒粉，再炖煮30分钟！
4、盛出，最后撒上葱花。即可！