蓝莓果酱怎么做成月饼馅？
您好！蓝莓果酱可以用来做月饼馅，以下是一个简单的做法：将基础白豆沙和蓝莓果酱倒入锅中，搅拌均匀。
小火炒至水分略干。加入白糖炒匀，再次炒至水分略干。分次加入油翻炒。炒至油脂完全被吸收，成粘稠状，转最小火翻炒。水分炒干，不沾手，且成团块。出锅，晾凉。分块备用。
咸月饼馅的做法及配方？
1.
首先准备黑芝麻500克，如下图所示，尽量选择熟黑芝麻。
2.
然后再准备花生米500克，一定要选择熟花生米切成碎末。
3.
准备一个干净的盆子，里面放入花生碎500克，黑芝麻500克，面粉30克。
4.
接着放入花生油15毫升，椒盐80克。
5.
直接用工具混合搅拌均匀。
6.
然后再把调好的馅1000克捏成圆球状，如下图所示，咸月饼馅就做好了。
红糖核桃仁月饼馅的做法？
1把普通面粉和盐提前混合均匀。
2把温水分次加入面粉中，用筷子搅拌成面絮，和成面团后盖上保鲜膜或湿毛巾饧20分钟左右。
3核桃仁用微波炉或炒锅小火炒熟。
4尽量把核桃仁外衣去掉，装入保鲜袋或料理机中打碎。
5加入红糖混合均匀成馅儿。
6把饧好面团分成大小适中的小面团。
7用擀面杖擀成圆形面皮。
8放入馅料。
9捏合边缘，褶皱尽量捏小、捏紧。
10包好的馅饼收口向下平放在案板上，用手轻轻按压几下，用擀面杖擀成圆形薄饼。
11反面反面轻擀，不要擀破。
12平底锅加热，放入少许食用油，把馅饼胚，小火烙制。
13 1-2分钟左右翻面，烙至两面金黄即可出锅。
所需材料：
核桃仁500克
红糖250克
植物油适量
适量水
制作步骤：
核桃仁去皮，用擀面杖将其压碎成细末，备用。
将红糖放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢煮至红糖溶化。
加入压碎的核桃仁，搅拌均匀，使糖和核桃仁混合均匀。
煮至糖浆变得浓稠，关火，让馅料稍微冷却。
冷却后，加入适量的植物油，将馅料搅拌均匀，使馅料更加润滑。
将馅料分成适量的小球，备用。
注意事项：
煮糖浆时，要小火慢慢煮，避免糖浆糊化。
核桃仁要压碎成细末，以免影响口感。
馅料中的植物油不要过多，以免影响口感。
如果馅料过干，可以适量加些水，使其变得湿润。
以上就是红糖核桃仁月饼馅的制作方法，希望对你有所帮助。
苹果月饼馅的做法？
以下是制作苹果月饼馅的一种常见做法，我将按照步骤进行分段说明：
1.准备材料： -苹果（中等大小）：2个 -细砂糖：50克 -柠檬汁：适量 -牛奶粉：适量 -玉米淀粉：适量
2.制作苹果馅： a.将苹果削皮去核，切成小块。 b.将切好的苹果块放入锅中，加入适量的水，加热煮熟。 c.在煮苹果的过程中，加入细砂糖搅拌均匀。 d.继续搅拌并加热至苹果软化成泥状。 e.加入适量柠檬汁，以增加口感和酸味。根据个人喜好添加。
3.加工成月饼馅： a.将做好的苹果泥过筛，去除不平滑的纤维物质。 b.在过筛后的苹果泥中逐渐加入牛奶粉和玉米淀粉调整稠度。牛奶粉可以增加香甜味，玉米淀粉可以增加粘性和口感。 c.继续搅拌至混合均匀，直到得到满意的苹果月饼馅。以上是制作苹果月饼馅的基本步骤，你可以根据个人口味和偏好进行调整。祝你制作成功！
主料
葡萄干适量
苹果馅适量
糯米粉90克
色拉油20克
糖20克
牛奶140克
澄粉40克
熟糯米粉适量
1. 备材料，苹果馅是用6个苹果切碎煮至泥状，收干水份后加入糖与麦芽糖做成的
2. 牛奶与糖、色拉油放一起，小火煮沸至糖溶化
3. 把奶液倒进粉类中，拌均匀成粉糊
4. 沸水入锅，把粉糊蒸至熟透
5. 取出粉团，用筷子拌上劲，晾凉
6. 苹果馅材料分小份，并在每份上撒葡萄干