藕片排骨汤的做法?排骨莲藕汤的家常做法?

5个月前 (10-13 12:16)阅读5回复0
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藕片排骨汤的做法?

食材:排骨4根、藕3小节、大红枣4个、生姜3片、丁香4粒、料酒适量、盐适量。

做法:

1、将排骨剁成小块,浸泡在水中,去血水。

2、将藕切厚片,浸泡在水中,防止变色。

3、将排骨冷水下锅,煮开后不停搅动,1分钟后离火,洗净。

4、将洗净的排骨放入砂锅中,加足量的水。

5、加入姜片、丁香、料酒。

6、大火煮开后,去掉浮沫。

7、加入藕片和红枣。

8、小火慢炖1小时,至肉酥烂。

材料

排骨一根,莲藕2节,生姜3片,食盐适量

做法

1.莲藕洗净去皮,切片,用盐腌30分钟,

2.排骨剁大块淖血水后洗净,

3.排骨和姜片入入汤煲中,

4.大火煲开,去掉表面的浮沫,

5.等汤清澈后放入莲藕片,大火煲开转小火2小时,

6.吃时调入食盐即可。

1

排骨切断,洗净。

2

莲藕洗净,切块。

3

姜切丝

4

锅内加清水烧开,入排骨,将血水氽掉

5

氽好的排骨沥水后入炖锅,藕及姜丝入炖锅一起。

6

加6饭碗清水

7

盖上盖子,开启煲汤键,就开始炖了(我用的自动炖锅,炖180分钟)

8

将红枣枸杞洗净备用。

9

排骨炖到90分钟时加入红枣,放适量盐,炖到178分钟时放入枸杞,炖到180分钟时就可以了,将姜丝挑出不要

材料

"山药 一碗","莲藕 一碗","排骨 一磅","红枣(可不加) 适量","枸杞(可不加) 适量","鸡汤块 一小匙"

做法

藕片排骨汤的做法?排骨莲藕汤的家常做法?

1:把准备好的山药切块,莲藕切片。

藕片排骨汤的做法?排骨莲藕汤的家常做法?

2:滚水烫排骨约10分钟,捞起之后用冷水清洗干净。排骨切块。

藕片排骨汤的做法?排骨莲藕汤的家常做法?

3:把排骨,山药及莲藕通通放入清水中。大火煮开。(清水盖过食材即可)

4:大火水滚之后加入红枣,转小火,盖锅。炖煮两个小时。

5:最后加上鸡汤块及枸杞

排骨莲藕汤的家常做法?

1、材料:莲藕200克,排骨150克,红枣30克,生姜10克。2、调料:盐8克,白糖1克。

3、将莲藕去皮切成块;排骨斩成块;红枣洗净;生姜切片。

4、锅内烧水,待水开后,下入排骨块,用中火煮尽血水,捞起备用。

5、取炖盅1个,加入莲藕、排骨、红枣、生姜,调入盐、白糖,注入适量清汤,炖约2小时即可。

步骤一:准备食材:料酒、食盐、生姜、莲藕、排骨。

步骤二:排骨砍小块,冲洗干净,控干水分,莲藕去皮洗干净切滚刀块,去掉皮的莲藕炖出来颜色比较好看,生姜洗干净切片备用。

步骤三:排骨冷水下锅焯水,加入料酒、生姜去腥,煮开后捞出排骨,用清水冲洗干净后倒入炖罐里,加入莲藕、生姜、

步骤四:大火烧开,小火慢炖2个小时,打开锅盖加入适量盐,搅拌后再炖5分钟,这样盐才会容易融化,打开盖子即可食用。莲藕排骨汤这样炖出来非常营养,清甜。

原料:猪排骨500克,藕750 克,姜7克 ,精盐5克 ,胡椒面5克。

步骤:

1. 将猪排骨洗净,砍成 4 厘米长的块,藕用筷子刮洗干净,置案板上,用刀拍破,切成同排骨一样的块,姜洗净拍破;

2. 高压锅内掺适量开水,放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后,等片刻即可上桌;

主料:猪大排500克,藕300克

辅料:红枣5个 ,枸杞10粒, 党参3根, 薏米适量,花椒适量,料酒适量 ,姜适量

做法:

1.将排骨切成块,清洗干净;锅中水烧开后放排骨、姜、料酒,大火煮开后捞起备用

2.将莲藕的皮掉,切成块备用

3.将莲藕、排骨放入炖锅中,加入适量清水、红枣、薏仁、枸杞、党参、花椒、料酒;大火将汤煮开后,转成中火炖60分钟;可撒上葱花食用

材料

排骨500g,花生150g,莲藕300g,水3000ml,盐适量,味精少许

做法

1、气压锅内放入300ml水,先煮沸。

2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。

3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅,盖上锅盖开煮。

4、当气压声响起后,继续煮十五分钟就可熄火。

5、待气压散去后,开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。

莲藕排骨汤最正宗的做法?

材料

猪排骨500克,莲藕750克,精盐10克,胡椒粉3克,葱段10克,姜片7克

做法

1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块。

2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上,用力拍破,切成同排骨同样大小的块。

3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖,放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

食材

排骨适量、玉米一根、胡萝卜一根、枸杞适量、红枣适量、火麻油适量、盐适量、醋适量

制作步骤

1.准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。

2.排骨切块、清洗干净。

3.将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。

4.最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

用料:藕200克,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克

1.新鲜排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成自然块;姜蒜拍碎;香菜洗净对半切备用。

2.将排骨在沸水中焯五分钟止血水,捞出和碎姜入砂锅,小火烧开后下藕入锅。

3.改中火熬30分钟,去浮末再改小火熬30分钟,再加盐、胡椒调味;上桌时撒上香菜即成。

【排骨莲藕汤】

【食材】:

莲藕、排骨、莲子、花生、葱花、料酒、生姜、白糖、食用油

【制作步骤】:

1、首先第一部是要挑选适合炖汤的莲藕,莲藕分为两种,一种口感较脆适合炒菜,一种口感较为软糯,适合用来炖汤,推荐小伙伴们买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕,这种莲藕淀粉含量高,是最正宗的粉藕。

2、挑选好粉藕之后洗净去皮,横切成小圆块,厚度大概在1-2厘米左右即可,然后拿出事先买好的排骨,冷水下锅,锅中放入一把小葱、姜片、少许料酒,小勺食盐,大火煮沸去腥去血沫,然后用凉白开在重新一遍备用。

3、将切好的莲藕放入锅中,加水开火煮沸焯一遍,即可捞出,这样做出来的莲藕炖汤才不会发黑发紫。

4、锅中烧油,倒入煮过的排骨,上上两篇生姜翻炒片刻。

5、另外拿一个煲汤的锅,加入一锅清水,将事先泡发的莲子倒入锅中,然后依次倒入排骨、莲藕、花生粒,大火烧开后小火慢炖,直到莲藕完全熟透,汤汁成奶白色即可加入适量食盐、少许白糖、撒上葱花即可出锅。

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