西餐大米的做法？
1· 放黄油，爆香洋葱碎
2· 放入米粒翻炒，加凉水没过米，加鸡汤宝，然后盖盖子，小火，等水分全部被吸收，中间要不断翻，别糊了或者粘锅，再加水没过米，等水吸收，一样，要记得翻。
3· 第三次加水，加蘑菇，盖盖子，等1分钟，放马苏里拉和帕玛森奶酪，搅拌均匀，放胡椒，盐
4· 最后放菠菜搅拌，米发大，出水，说明快熟了，应该有点夹生，太软了就不是Risotto了
1.先把青椒、辣椒和洋葱切丝
2.四分之一的洋葱切碎
3.鸡胸横着切成条
4.把肉和菜分别放保鲜袋或碗里
5.在碗里搅匀腌肉汁。(柠檬汁、大豆油、酱油、红糖、孜然、大蒜粉)
6.把3/4的汁放鸡肉袋放1-2个小时
7.剩下的放青椒袋腌1小时
8.下面做碎番茄。在碗里放冷水和冰块,在锅里煮沸2-3杯的水
9.西红柿去蒂,在下面用刀画一个十字
10.在水里煮40秒钟左右,然后立刻放冷水
11.去皮和籽
12.切碎,记得保留它的汁
13.用剩下的热水做鸡汤
14.在盘子里用中高火煎碎洋葱和大蒜粉
15.加干的长米
16.煎到洋葱变软
17.加一杯半的鸡汤,番茄和盐煮沸
18.转移到电饭锅
西餐做法？
1.
黑胡椒牛排
主料:
牛排100g，西兰花10g，鸡蛋1个，圣女果1个；
辅料：
黄油6g，黑胡椒酱4g，盐1g
做法：
锅里倒黄油；
黄油煎至融化后，加入自然解冻的牛排；
煎到2面都成熟之后，加上黑胡椒酱；
西兰花用开水焯熟，牛排出锅之后，洒上一点点盐；
在锅里煎鸡蛋，洒1g盐；
最后就可以起锅摆盘了。
2.
香烤牛排
主料:
牛排800克，新奥尔良调料50克，意大利香草2克，芝加哥牛排调料3克；
辅料：
花雕酒2汤匙；
做法：
牛排加10克料酒，泡3-4小时，为的是牛肉去腥；
把调料加入小碗中，用30克水化开，搅拌均匀；
牛排沥干水分，放入盘中，控干水分后，用厨房纸巾沾干水分；
把小碗里面的调料撒在牛排上，按摩一下，然后腌制4-5小时，放冰箱一夜；
腌好后，放烤箱；
设置160度15分钟，翻面160度，再烤10分钟。
3.
红酒牛排
主料:
牛排200克，红酒150克；
辅料：
小番茄30克，西兰花20克，柠檬20克，黑胡椒粒30克，盐黄30克，油20克，蒜15克，蚝油10克，白糖50克；
做法：
把牛排两面的用刀背剁松，加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒，腌制1小时；
最后，再撒5克莳萝；
锅里面加上红酒和白糖，熬到汁变浓稠为止；
锅用小火烧热，加入黄油化后加蒜炸香。
放入牛排煎到两面七成熟
锅里面的200克水烧开，加西兰花煮熟，捞出备用；
放盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。
怎么做西餐吃？
西餐之一的玉米浓汤的做法如下：
主料：玉米粒150克、牛奶100克、洋葱40克
调料：黄油20克、面粉15克、清水500毫升、盐2克、白砂糖3克
做法步骤：
1、洋葱切末
2、倒入黄油，小火融化，倒入面粉，翻炒均匀
3、倒入洋葱，翻炒均匀，倒入玉米粒，翻炒均匀
4、倒入牛奶，小火熬至浓稠
5、倒入破壁机，倒入清水，打成糊
6、倒入玉米糊，中火煮沸，倒入盐、白砂糖，搅拌均匀
提供一个家常西餐——法式炸薯条的做法。
1.做法：将土豆切成长条状，放入盐水中浸泡几分钟，再捞起晾干。
将油倒入锅中，加热至一定程度。
把薯条放进油锅中，炸到颜色变金黄，捞起沥干，撒盐即可。
法式炸薯条酥脆可口，口感好，可以搭配鸡块或者牛排、蘑菇等一起食用，营养丰富，也非常适合做成家庭聚餐的一道美食。
西餐是一种源自欧洲的饮食文化，包括法国菜、意大利菜、西班牙菜、德国菜、英国菜等。下面是一些西餐的基本做法：
1. 烤牛排：将牛排从冰箱中取出，放置室温下回温至少30分钟。在平底锅中加热油，将牛排两面煎至金黄色，然后加入盐、黑胡椒等调料，煎至牛排熟透。
2. 烤鸡：将整只鸡洗净后，用刀在鸡肉上切上几刀，然后在鸡皮上涂上橄榄油、盐、黑胡椒等调料，放入烤箱中烤制，烤至鸡肉熟透。
3. 煮面条：将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分，加入适量的橄榄油、盐和黑胡椒等调料，拌匀即可。
4. 煎牛排：将牛排从冰箱中取出，放置室温下回温至少30分钟。在平底锅中加热油，将牛排两面煎至金黄色，然后加入盐、黑胡椒等调料，煎至牛排熟透。
5. 烤三文鱼：将三文鱼切成适当大小的块状，然后在鱼肉上撒上盐、黑胡椒、橄榄油等调料，放入烤箱中烤制，烤至鱼肉熟透。
以上是一些西餐的基本做法，当然还有很多其他的西餐菜肴，例如意大利面、披萨、汉堡等等，需要根据具体的菜谱进行制作。在制作西餐时，需要注意掌握好烹饪的时间和火候，以保证菜肴的口感和味道。
煎牛排：牛排这样煎，鲜嫩多汁。眼肉牛排先用厨房用纸吸干水分，橄榄油，海盐，黑胡椒抓匀腌制一刻钟。
牛排锅烧热放入牛排，大火两面各煎一分钟，转小火放黄油50克，牛排翻面二面吸收黄油一分钟，边上放圣女果，迷迭香等配菜，关火醒肉2分钟切条。好吃的牛排配意大利面，自己在家做西餐吃，超赞👍
西餐小吃做法？
01
面包片，是最常见的。准备两片面包片，一个鸡蛋。用黄油将鸡蛋煎熟。再配上一杯牛奶，或者是燕麦。元气满满。
02
三明治，面包片若干，芝士，两片，再加上一些生菜叶。也可以放一个鸡蛋。如果不习惯是生芝士片的，可以在烤箱里烤五分钟左右即可。
03
蛋糕，之类，需要准备的时间长，可以晚上提前把各种食材准备好，早上起来，打蛋白，放置到烤箱里烤即可。