如何做花样花卷？六种花卷拧法？

如何做花样花卷？六种花卷拧法如下：之一种拧法是将面团擀成薄片，用刀切成条，然后拧成花卷。第二种拧法是将面团擀成薄片，用模具刻出形状，再拧成花卷。第三种拧法是将面团搓成细长条，对折拧成花卷。第四种拧法是将面团分成小剂子，用叉子压出花纹，再拧成花卷。第五种拧法是将面团擀成薄片，用刀切成小块，再用筷子在中间压出花纹，最后拧成花卷。第六种拧法是将面团分成小剂子，用模具刻出形状，再用手捏出花边，最后拧成花卷。以上六种花卷拧法仅供参考，可以根据自己的喜好进行调整。

如何做花样花卷？

用料：面粉200克；酵母4克；水110克；泡打粉3克（可不放）；糖10克；盐2克（撒在皮坯上）；葱10克（撒在皮坯上）；精制油适量

做法：

1、准备好工具

2、秤好酵母，水等，葱切末。

3、将面粉开窝，中间倒入酵母，糖等，分次加入水，调制成雪花状面团。

4、双手交替揉面，可以减低面团温度上升，这样做出来的馒头会比较光洁。

5、将面团揉到光洁细腻，就可以准备接下来操作。

6、用擀面杖将面团擀开，注意要用力均匀，避免擀破。

7、在擀好的皮坯上刷油，撒盐和葱花。

8、将皮坯卷起，切成大小均匀的剂子。

9、用筷子在剂子上压出花纹，并捏合两角。

10、醒发至体积变大，轻按表面会回弹。

11、冷水上锅，水开后蒸20分钟左右。

六种花卷拧法：

1、切好的小剂子，中心宽位置用筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端向下折回，捏紧。

2、用大拇指在小剂子中心位置捏一下；用大拇指和食指捏回，让层次聚拢一些；顺势绕大拇指一圈，压紧。

3、小剂子用大拇指捏一下；右手捏住小剂子不动，左手捏住绕一圈，用食指压一下即可。

4、用大拇指在小剂子中间位置捏一下；两个手向相反方向扭两圈即可。

5、小剂子用大拇指捏一下；左手捏住小剂子不动，右手捏住小剂子一端绕一圈，用食指压一下即可。

6、将两个小剂子合在一起，用大拇指和食指捏紧即可。

花卷八种做法：

1、面团发酵后揉搓排气，将面团分成四等份，取一份揉圆后用手掌压扁，擀开成薄薄的皮坯，刷油、撒盐和葱花，从底部开始卷起，卷成面卷，用筷子在中间压一下做出花纹，翻转两角捏合。

2、面团发酵后揉搓排气后分成四份，取一份揉圆后用手掌压扁成薄片状，在擀开的面皮上依次加入十三香、盐、香油等调味料后从底部开始卷起，卷成面卷后用筷子在中间压一下做出花纹即可。

3、取一个面团搓成细长条并摆成弯弯曲曲的形状，在弯曲的形状的每一个拐弯的地方放上一颗枣子，用筷子从长条的左右两侧向中间夹即可形成一个花朵的形状，放入蒸锅中加盖蒸15分钟即可出锅。

4、花卷的做法有很多种，其中一种是将面团擀开成薄片后刷油并撒上盐和葱花等调料，将面皮从底部开始卷起后切成小段，然后用筷子在中间压一下并翻转两角捏合即可。

5、花卷还可以做成其他各种形状和口味，比如加入豆沙馅、巧克力馅等，将面团擀开成薄片后放入馅料包裹起来并捏紧收口处即可。

6、花卷还可以做成葱油花卷、椒盐花卷等等各种口味和形状的花样花卷，具体做法可以根据不同的口味和材料进行调整和变化。

7、花卷还可以做成油炸花卷等等各种油炸食品的口味和形状，具体做法是将花卷切成小段后沾上鸡蛋液并放入油锅中炸至金黄色即可出锅。

8、还有一种花卷的做法是将面团擀开成薄片后刷上食用色素并撒上干面粉作为装饰，将面皮切成小块后用筷子在中间压一下并翻转两角捏合即可，这种花卷可以用来做早餐或者点心等美食。