信阳毛尖的冲泡方法是怎样的?
信阳毛尖是绿茶,冲泡很有讲究:
1、纯净水烧开后放置一边稍微降降温度。
2、取适量信阳毛尖搁入玻璃杯中。待开水温度降至90°左右,将少量开水倒入放了茶叶的杯中,轻轻晃动后把洗茶水倒掉。
3、在洗过的茶杯中倒入1/3杯开水,待置3-5分钟后再把杯加满。不可盖杯盖,5-8分钟后即可应用。
信阳毛尖冲泡有哪些讲究?
第一道:从茶盒中取出新茶,置放于赏茶盘中。
第二道:泡茶选用龙潭泉水或纯净水,冲泡信阳毛尖,水温在80度左右。俗话说:“老茶宜沏,嫩茶宜泡”。
第三道:用随手泡向茶壶中注水,然后将壶水倒入茶海,依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子,清洁茶具。
第四道:向壶中注入少量水,采用“中投法”,用茶匙将茶叶轻拨入壶内。
第五道:信阳人喝茶,讲究头道水、二道茶,为了更清洁卫生,要把这第一道茶水倒掉,又叫洗茶。
第六道:采用“回旋注水法”向壶中注水少许,浸润茶芽,称为温润泡。
第七道:将水注入壶内,下提拉注入,反复三次,雅称“凤凰三点头”,然后用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫,称为“春风拂面”。
第八道:将壶中茶水迅速倒入茶海内,使茶汤分离,浓淡均匀。
第九道:将茶海里茶水依次斟入闻香杯,斟茶七分满,留下三分情。
第十道:向宾客献茶,茶艺师要与宾客一同品茶。品茶可采用“三龙护鼎”式端杯手法,先观汤色之均匀、嫩绿、明亮,然后品滋味及润喉,分三口品下。即一润唇、二润舌、三润喉。
这十道还有一个公认的好听的名字,分别是鉴赏佳茗毛尖茶、泡茶玉液龙潭水、烫壶温杯洁器具、毛尖入壶吉祥意、重洗仙颜涤凡尘、浸润毛尖露芳容、回青沏茶表敬意、玉液回海待君品、平分秋色人茶盏和敬奉宾客一杯茶。
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信阳毛尖茶道冲泡方法?
第一道:从茶盒中取出新茶,置放于赏茶盘中。
第二道:泡茶选用龙潭泉水或纯净水,冲泡信阳毛尖,水温在80度左右。俗话说:“老茶宜沏,嫩茶宜泡”。
第三道:用随手泡向茶壶中注水,然后将壶水倒入茶海,依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子,清洁茶具。
第四道:向壶中注入少量水,采用“中投法”,用茶匙将茶叶轻拨入壶内。
第五道:信阳人喝茶,讲究头道水、二道茶,为了更清洁卫生,要把这第一道茶水倒掉,又叫洗茶。
第六道:采用“回旋注水法”向壶中注水少许,浸润茶芽,称为温润泡。
第七道:将水注入壶内,下提拉注入,反复三次,雅称“凤凰三点头”,然后用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫,称为“春风拂面”。
信阳毛尖茶道的冲泡方法:
1、温杯,将玻璃杯放入茶洗中,注入刚烧开的沸水,把玻璃杯烫洗干净;
2、洗茶,茶匙把3~5g信阳毛尖投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水冲泡。3秒后倒掉茶汤;
3、泡茶,继续往玻璃杯中注入开水冲泡信阳毛尖,1~2分钟后即可品饮茶汤滋味。
1、温杯:信阳毛尖在冲泡时,先将玻璃杯放入茶洗中,注入刚烧开的沸水,把玻璃杯烫洗干净。又或是将玻璃杯放入玻璃茶洗中,倒入适量清水,置于电磁炉上煮沸,进行高温消毒。
2、洗茶:接着取出玻璃杯,用茶匙把3~5g信阳毛尖投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,3秒后倒掉茶汤,把信阳毛尖中的杂质清理干净。
3、泡茶:继续往玻璃杯中注入开水冲泡信阳毛尖,1~2分钟后信阳毛尖会自动舒展开来,届时就可以端起玻璃杯细品信阳毛尖的鲜爽滋味了,让人难以忘怀。
信阳毛尖如何冲泡?
第一道:从茶盒中取出新茶,置放于赏茶盘中。
第二道:泡茶选用龙潭泉水或纯净水,冲泡信阳毛尖,水温在80度左右。俗话说:“老茶宜沏,嫩茶宜泡”。
第三道:用随手泡向茶壶中注水,然后将壶水倒入茶海,依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子,清洁茶具。
第四道:向壶中注入少量水,采用“中投法”,用茶匙将茶叶轻拨入壶内。
第五道:信阳人喝茶,讲究头道水、二道茶,为了更清洁卫生,要把这第一道茶水倒掉,又叫洗茶。
第六道:采用“回旋注水法”向壶中注水少许,浸润茶芽,称为温润泡。
第七道:将水注入壶内,下提拉注入,反复三次,雅称“凤凰三点头”,然后用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫,称为“春风拂面”。
信阳毛尖怎么泡,有哪些注意事项?
第八道:将壶中茶水迅速倒入茶海内,使茶汤分离,浓淡均匀。
第九道:将茶海里茶水依次斟入闻香杯,斟茶七分满,留下三分情。
第十道:向宾客献茶,茶艺师要与宾客一同品茶。品茶可采用“三龙护鼎”式端杯手法,先观汤色之均匀、嫩绿、明亮,然后品滋味及润喉,分三口品下。即一润唇、二润舌、三润喉。
这十道还有一个公认的好听的名字,分别是鉴赏佳茗毛尖茶、泡茶玉液龙潭水、烫壶温杯洁器具、毛尖入壶吉祥意、重洗仙颜涤凡尘、浸润毛尖露芳容、回青沏茶表敬意、玉液回海待君品、平分秋色人茶盏和敬奉宾客一杯茶。
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信阳毛尖茶怎么泡?
信阳毛尖是绿茶,冲泡很讲究。
1、使用当地南湾水库自来水,水烧开以后,先放置一会,待水温冷却到90°时开始工作。
2、取适量信阳毛尖,放到敞口玻璃杯底,冲入少量已冷却到90度的开水,轻轻晃动后把茶叶浸泡透,把次水倒掉。
3、再次把上述开水倒入玻璃杯中,不可太满,最好是2/3杯。
4、待茶水泡至5-8分钟,水温50-60°时即可饮用。