干煸杏鲍菇丝最正宗的做法？干煸杏鲍菇的最佳吃法？

干煸杏鲍菇是一种传统菜肴，主要由杏鲍菇、大蒜、生姜等原料制成。 *** *** 为：将杏鲍菇切片，加入适量油和调料炒制至熟；大蒜和生姜切末，与杏鲍菇一起翻炒均匀；最后出锅即可。这道菜口感鲜美，香气扑鼻，十分下饭。

干煸杏鲍菇丝最正宗的做法？

杏鲍菇、青椒、小米椒、姜、蒜、干辣椒、老抽。

1、首先帮原材料准备好 青椒，小米椒。姜，蒜。切丝备用。

2、杏鲍菇用手撕成丝。

3、锅里放油，把杏鲍菇煸炒一会。会出很多水 ，去除多余的水分。再次放油煸炒

4、放入所有配料煸炒

5、加入适量的老抽，提色增味

6、放入鸡精。盐等 就可以起锅了 这样做的才好吃

用料：杏鲍菇两个，干辣椒三个，盐小半勺，油半勺， 孜然粉小半勺

做法：

1.杏鲍菇洗干净上锅蒸

2.开锅后十分钟后拿出来晾凉，即使蒸不熟也没关系，这一步主要是为了好手撕。

3.放凉不烫手后用手撕成细条，撕完后攥干水分，越干越好

4.把撕好的杏鲍菇条放进锅里，锅里不要倒油，小火把杏鲍菇条慢慢烘干，期间要不停的翻炒不然会炒糊。

5.杏鲍菇刚放入锅里时还是有些湿乎乎的，小火不停的翻炒，直至杏鲍菇有点发干时，过程大概需要20分钟左右。

6.把杏鲍菇倒出来，锅里倒油烧热放葱花和干辣椒炒出香味放入杏鲍菇丝。

7.放盐和孜然粉，翻炒一下就可以了。

干煸杏鲍菇的更佳吃法？

干煸杏鲍菇更佳吃法：

所用食材： 杏鲍菇三个、蒜末适量、生抽一勺、耗油半勺、老抽半勺、盐一小勺、糖一小勺

 操作步骤： 

1、杏鲍菇洗净去头，用削皮刀削成薄片备用，按照上述食材调好酱汁。

 2、起锅烧油爆香蒜末，放入杏鲍菇大火翻炒，炒出杏鲍菇的水份表面炒制焦黄，放入调好的酱汁继续翻炒入味收汁，再放入一勺烧烤料一勺芝麻翻炒均匀即可盛盘享用。 

干煸杏鲍菇要炸多久？

食材：杏鲍菇

配菜：小米椒、青椒、五花肉

辅料：大蒜、生姜

调料：蚝油、生抽、食盐、鸡粉、白糖、芝麻香油

【干炒杏鲍菇】—— 鲜嫩入味

1.下面开始准备食材

准备杏鲍菇两个，切掉两头，再切成薄片。

2.下面开始准备配菜

准备小米椒几个，去籽后切成宽条。

准备青椒半个，去籽后同样切成宽条。

准备五花肉150克，先切成片，再切成细丝。

3.下面开始准备辅料

准备大蒜几粒，切成薄片。

准备生姜一块，切成细丝。

4.下面把杏鲍菇滑一下油

锅中烧油，油烧至5成热，放入切好的杏鲍菇，滑油大约30秒，杏鲍菇表面呈微黄色时，再放入青红椒，继续炸10秒钟，倒出来控油备用，滑油这一步很重要，能够逼出杏鲍菇的水分避免炒的时候大量出水，还能减少炒制时间，口感更加嫩滑。

5.下面开始烹饪

锅中留少许底油，放入五花肉快速翻炒，放入姜、蒜一起煸炒出香味，再放入杏鲍菇和青红椒，加入适量的蚝油和生抽提一下鲜味。

五花肉要充分煸出里面的猪油，这样成菜更香。

下面开始调味：加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，开大火迅速翻炒均匀，最后淋上芝麻香油，出锅装盘。

好了，一道简单又好吃的干炒杏鲍菇就做好了。

干煸杏鲍菇怎么做？

主料：杏鲍菇3个

辅料：洋葱半个

调料：食盐5克、生抽1/2勺、胡椒粉少许、橄榄油1勺

做法：

1.杏鲍菇洗净切片

2.洋葱洗净切丝

3.不粘炒锅里加入一勺橄榄油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出

4.将洋葱倒入不粘锅内， 煸出香味

5.倒入杏鲍菇片一起煸炒

6.加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可

杏鲍菇口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂，降胆固醇促进胃肠消化，增强机体免疫能力，防止心血管病等功效，极受大家的喜爱。下面我给大家分享一下干煸杏鲍菇的做法吧。

1，准备食材。杏鲍菇 2个，蒸鱼豉油 1勺，红辣椒 5个，姜 3片，盐 2克，熟芝麻适量，食用油适量。

2，杏鲍菇撕成条状，干红辣椒洗净切斜段，生姜切丝。

3，砂锅里倒入油，放入杏鲍菇煸炒，炒出香味边缘泛黄盛出。

4，锅里加少许油，放入干红辣椒与生姜爆香。

5，倒入煸炒好的杏鲍菇，加入盐和蒸鱼豉油翻炒入味。

6，出锅前撒入熟芝麻，拌匀即可。

干煸杏鲍菇王刚？

用料：

杏鲍菇 5个，洋葱丝（三片） 少许，蒜末 3瓣，盐 少许，蚝油 1勺，酱油 1勺，香菜 1根，烧烤料 2勺，熟芝麻 1勺适量，食用油 2勺。

做法步骤：

步骤 1

食材简单方便购买！杏鲍菇更好买这种小的肉会比较紧实！

步骤 2

杏鲍菇大小和手掌差不多！

步骤 3

改刀成细条，这里用了5根杏鲍菇的量。

步骤 4

下锅焯水直到变软，去除味道。时间在3到5分钟。捞出过凉水然后挤干水份备用。

步骤 5

锅中放入油，洋葱丝蒜末炒出香味。加入金针菇煸炒出水份。后加入耗油、酱油继续翻炒。

步骤 6

不喜欢略焦的这种状态就可以下入烧烤料和香菜，最后尝一尝咸淡，用盐调味，翻炒均匀出锅即可！装盘后上面撒上熟芝麻吃起来更香。

1，准备食材。杏鲍菇 2个，蒸鱼豉油 1勺，红辣椒 5个，姜 3片，盐 2克，熟芝麻适量，食用油适量。

2，杏鲍菇撕成条状，干红辣椒洗净切斜段，生姜切丝。

3，砂锅里倒入油，放入杏鲍菇煸炒，炒出香味边缘泛黄盛出。

4，锅里加少许油，放入干红辣椒与生姜爆香。

5，倒入煸炒好的杏鲍菇，加入盐和蒸鱼豉油翻炒入味。

6，出锅前撒入熟芝麻，拌匀即可。

用料：杏鲍菇，洋葱，生抽适量， 盐少许 ， 胡椒粉适量

做法：

1.杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟；

2.洋葱洗净切丝；

3.炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出；

4.到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒；

5.加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。

食材：

杏鲍菇适量、小米椒适量、尖椒一个、大蒜适量、红烧酱油适量、盐适量、猪油适量

做法：

1.杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。

2.锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。

3.放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。

4.放入尖椒丝翻炒均匀，加入盐调味就可以出锅了