怎么包馄饨好看又简单慢教程？一手抓馄饨怎么包简单又好看？

怎么包馄饨好看又简单慢教程？

食材：

猪前腿肉、葱姜水、生抽、白糖、蚝油、鸡精、盐、白胡椒粉、香油、高筋面粉250克、鸡蛋1个（约45克）、室温水80克、食用碱半克、玉米淀粉、葱、猪油、秘制料、紫菜

制作步骤：

第一步：预先用葱、姜、花椒，再加点热水，泡一个葱姜花椒水放凉备用。

第二步：猪前腿肉清洗干净后切成小块，再剁碎，放入大碗中；然后往肉末中加入一勺生抽、白糖、蚝油和小半勺鸡精，并搅拌均匀。

第三步：把葱姜花椒水分次加进肉末中，每加一次都要充分搅拌至肉末把水分完全吸收了，再加下一次；直到把一小碗葱姜花椒水都加进去，肉末最后的状态是细腻、弹弹的状态；然后再加入适量盐、胡椒粉去腥，拌匀后再加入少许香油，再次搅拌均匀后把肉末放在一边备用。

第四步：和面。大碗里准备半斤高筋面粉，打入一个鸡蛋（45克左右），搅散后用约80克的室温水和面。把水少量多次地加入到面粉中，边加水边搅拌；接着把小半克食用碱用水调开，加入到面粉中并充分揉匀，此时得到一个偏干的面团；然后盖上保鲜膜让面团松弛5分钟，再下手揉至面团光滑。

第五步：在案板上撒适量玉米淀粉，这样能够很好地防止皮子粘连；接着用擀面杖把面团压开，压成长方形，再卷起来，边推边擀，把皮子擀大擀长；擀好后换个角度继续擀，直到皮子明显变大。

第六步：用擀面杖把皮子卷起，再把皮子叠好，接着用擀面杖稍微压一压，把皮子发开，并把厚的地方再次擀开；然后再次把皮子卷起，卷好后抽出擀面杖，让皮子成桶状。

第七步：用擀面杖把皮子的正反面都压好、发开，再把皮子边缘比较厚的地方再次擀开。

第八步：在皮子的表面撒上少许玉米淀粉防粘，然后把皮子叠好，切成馄饨皮子大小；摊开再切成块，皮薄如纸的馄饨皮就做好了。

第九步：在皮子上放上调好的肉馅儿，顺着捏好（可以按照自己的喜好，想怎么包就怎么包），一个个小馄饨就做好了。

第十步：锅中加水烧开，把包好的馄饨下入锅中，水开后再点两次水，馄饨浮起，且皮子变得透明就是熟了。

第十一步：调汤。碗中加入少许葱花、猪油、生抽、鸡精、盐、秘制料和少许紫菜，然后舀入适量馄饨汤，汤就调好了；最好把煮好的馄饨盛入碗中，即成。

一手抓馄饨怎么包简单又好看？

用手包馄饨是中国传统手工艺之一，下面是简单又好看的包法：
你好，首先需要准备好馄饨皮和馅料。将馄饨皮放在手掌中央，取适量馅料放在皮中央，不要放太多。然后将皮对折，捏出一厘米左右的长条馄饨型，再将两侧馄饨皮收拢叠合在一起，使用手指沿着馄饨的下沿一次次往上推，压紧馄饨馅，赶出空气。最后用手指将馄饨边缘轻轻往内压一压，使其更加美观整齐。这样包出来的馄饨既好看又好吃，祝您馄饨包得愉快!

以下是一手抓馄饨的包法，简单易学，效果也非常美观。

材料：面皮、馅料（可根据个人口味选择）

步骤：

1.将面皮放在手心，将边缘沾上一些水（因为这样做可使馄饨粘合得更牢固）。

2.将馅料放在面皮上方。

3.用双指将面皮对折，并用手掌轻压住馅料的部分，使其形成一个小饺子形状。

4.将面皮两端对折，捏合。

5.沿着馄饨的边缘向内收一些面皮，捏合形成褶子，然后再将褶子朝内收。

6.最后捏紧馄饨封口部分，使其更加紧密。

需要注意的是，一手抓馄饨虽然方便快捷，但手上需要多沾一些水来保持面皮湿润，以便更容易捏成馄饨形状。除此之外，练习多了也能更加熟练、快速地完成这个工序。

用料:馄饨皮、肉馅适量。

1.

左手托馄饨皮,右手用竹签挑一团肉馅,放在馄饨皮中间。

2.

用竹签帮助左手,把馄饨皮四个边挑在一起,一条边只要有一点能和其他边重合就行。

3.

四个边交集在一个点上,左手合扰抓团在一起,用竹签轻轻戳一下封口即可,全程注意不能戳破馄饨皮,不能包太紧,要让小馄饨包出来是空心的。

馄饨是一种非常受欢迎的中式小吃。包馄饨需要一定的技巧，但只要掌握了方法，就可以轻松包出美味的馄饨。

首先，将馄饨皮放在手掌上，放入适量的馅料，然后将馄饨皮对折，捏住两端，将馄饨皮往中间推，重复这个过程直到馄饨包好。

最后，用手指捏出馄饨的边缘，使其呈现出漂亮的褶子。这样包出的馄饨不仅好看，而且味道非常美味。