猪扒包怎么做？
先将姜，蒜头，洋葱，葱切末
步骤2
将上面四种食材放入食物料理机，加入一杯水打成菜汁状备用
步骤3
将打好的菜汁倒入酱油，太白粉，白糖，搅拌均匀备用
步骤4
猪排用肉锤将肉打散，捶松后放入菜汁中浸泡至少30分钟
步骤5
锅中放入少量油和牛油，将腌制好的猪排放入，大火两面煎金黄然后再小火煎至熟透后备用。同时将洋葱圈放入炒香
步骤6
将小餐包从中间切开但不切断，放入烤箱烤30秒夹上牛油，洋葱圈，猪排，生菜即可
猪扒包做法是番茄、青瓜切片,洋葱切圈,里脊肉切片,用刀背松肉筋,倒入料酒1勺,生抽1勺,盐、糖、黑胡椒粉。
蒜蓉拌匀腌制20分钟,汉堡胚对半切开涂上黄油,放入预热好的烤箱180度烤5分钟取出。
腌制好的肉煎至两面金黄盛出,洋葱圈下锅炒香,汉堡胚放上生菜挤沙拉酱,铺上番茄片、青瓜片,煎好的猪扒、洋葱圈、沙拉酱。
用料：脆皮猪仔包4个
辅料：洋葱1 个 (切丝)，无骨猪扒4 件 腌猪扒料：梳打粉1 / 4 茶匙，水 1 汤匙，西芹盐 1 茶匙，糖 1 / 2 茶匙，蒜头 2 粒 (剁碎)，生抽1 汤匙，油1 汤匙，胡椒粉少许
烹饪步骤：
1.猪扒剁松，加入腌料腌15分钟。
2.猪扒取出用半煎炸形式煎至金黄，以剩馀油份炒香洋葱丝，备用。
3.将猪仔饱切开，夹入猪扒及洋蓖丝便成。
洋葱猪扒酱的做法窍门
食材
猪扒适量
洋葱一只
方法/步骤
1、洋葱，切去两头，去掉外衣，将其切成小块，备用。
2、猪扒，是现成的，从超市购回，一直处于腌制状态，将过大的猪扒切成小块，但不要太小了。
3、锅烧热加少量油，放入处理好的猪扒小火慢煎。注意要勤翻面，煎至两面焦香取出装碗备用。
4、热锅少油，加入洋葱块爆炒。
5、洋葱炒至略软，加入猪扒一起翻炒，其间加入料酒、生抽等合适家人的调料，即可出锅开吃。
吉列猪扒怎么做？
炮制“吉列猪扒”三步曲：将腌过的猪扒先粘面粉，又蘸蛋液，再粘匀面包糠，入中火油炸至黄色。应炸到外层脆口，肉质焾滑，咬入有少许汁，最理想。其诀窍：
1.猪扒经调味后，拍粘面粉时要均匀，再蘸蛋液，才能将面包糠粘均匀。
2.粘粉不用太厚，薄薄一层则可，否则，炸时会散开，炸出来的猪扒表面会脱皮。
3.粘上面包糠后，应用手轻拍，让其牢固，以免炸时脱落。
4.油炸是关键，由于面包糠容易成熟，且无水分，油温稍高即造成外焦而内生，因此油量宜大些，油温始终不可超出五成半热。
5.入猪扒炸时，宜先用旺火，以五成热油炸，让其定型，再用中小火炸熟，之后再逐渐提高油温炸至香脆，且不用重炸，一般全过程只需3-5分钟时间，则可完成。
用料：猪扒500g，面粉50g，面包糠150g，鸡蛋1个。
腌料：幼盐1／2茶匙，胡椒粉1茶匙，生粉2茶匙。
制法：①将猪扒横切厚片，用刀拍松、拍薄，加腌料捞匀，再拍上面粉，蘸上蛋液，粘上面包糠。②起锅，待油烧至六七成热，下猪扒用旺火炸1分钟，让猪扒定型，再用中火炸3-5分钟。③最后用旺火炸15秒钟，至两面呈金黄色(熟透)，取起装碟，用茄汁或喼汁、姜极酱油蘸食。
猪扒骨的做法家常做法？
原料：
猪扒骨1大块
生姜20克
大蒜10克
孜然粉2克
辣椒粉2克
生抽1大勺
料酒1大勺
盐少许
1. 首先准备好需要的食材，猪扒骨剁成小块，这一步可以叫卖家处理，剁好的猪扒骨用清水冲洗干净，沥干水备用，然后把生姜去皮后洗净切碎，大蒜拍扁去皮后剁碎备用。
2. 在猪扒骨里加入1大勺生抽、1大勺料酒，再加入切碎的姜末和蒜末，用手抓匀后腌制4小时。
3. 将腌制好的猪扒骨放到垫了油纸的烤网里。
4. 接着放到预热至200度的aca空气炸烤箱中层，选空气炸功能烤12分钟左右。
5. 烤至6分钟的时候取出烤网，将猪猪扒骨翻一个面，放回烤箱继续烤6分钟。
6. 取出烤好的猪猪扒骨，表面撒上少许孜然粉和辣椒粉，就可以开吃了。
猪扒的做法？
材料：
猪排1块（约250克），干葱头2只。
调味料：
番茄酱10克，西柚汁5克，黑椒碎2克，盐适量。
制作步骤：
1. 将猪排放在案板上，用刀背轻轻敲打猪排，两面都要敲打均匀，一是方便入味，二是敲断猪排的筋，使肉质有弹性，松嫩！
2. 切断猪排的筋，防止在煎制的时候，减少收缩。
3. 处理好的猪排，用少许盐，黑椒碎，蜂蜜糖，白兰地酒摸均匀。腌制15分钟，再摸上一层薄薄的淀粉备用。
4. 把调味料倒入碗里，加入少许清水，用筷子搅拌均匀备用。
5. 平底锅清洗干净，烧热放入少许油，再放入少许黄油。把处理好的猪排放入平底锅里，中小火煎制2分钟左右，再翻过另一边。再煎制2分钟左右，两面煎制金黄，取出备用。
6. 接着倒入切碎的干葱头末爆香，倒入调制好的酱汁。
7. 小火熬至浓郁，尝一下味道，如果味道不够，需要添加其它的调味料。
8. 调好的酱汁淋在煎制好的猪排上即可。
也可以搭配其它的酱汁哦！
黑椒汁：黑椒汁10克，白糖1克，清水50克，蚝油2克，锅里放入少许黄油，爆香少许蒜蓉干葱末，倒入调味料煮开，勾入少许薄芡，熬浓稠即可。
食材清单
猪里脊 、 大蒜 、 酱油 、 面粉 、 生粉 、 鸡蛋 2个
烹饪步骤
步骤1/5
选上好猪里脊用刀背敲横竖交错
步骤2/5
用酱油多一点，蚝油一点，大蒜碎，盐一点点，腌制半小时后打两个鸡蛋液，裹面粉来回2次、
步骤3/5
开炸一遍，再回锅炸一遍
步骤4/5
米饭绝配
最后一步
蕃茄酱沙拉酱！或者黑椒酱