牛排上的黑胡椒汁怎么做？牛排黑椒汁的做法

*** 牛排黑胡椒汁需要先将牛排煮熟后晾凉，然后在煎锅中加入切好的蒜末、迷迭香和适量的盐和黑胡椒，小火慢炖15分钟。最后用搅拌器搅拌均匀即可享用。

黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗 最简单的黑胡椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)，鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。

拓展知识

黑胡椒汁也可以用来烤肉或者做沙拉等食物，是一种很好的调料，如果你想尝试更多种类的黑胡椒汁，你可以尝试使用干的黑胡椒粉和一些草药，例如迷迭香和百里香，这些都可以增加黑胡椒汁的味道。

其他做法

牛排可以在超市或者网上购买，也可以自己动手烹饪，烹饪时需要注意的是，不同的牛排可能需要不同的烹调时间，所以在烹饪前更好先了解牛排的品种和烹饪要求。

原料：牛排（约350克），洋葱切细碎，蒜茸1匙，黑胡椒碎20克， 蚝油，老抽各1匙，茄汁少许，牛肉清汤300毫升（可用水+牛肉精代替），做法： 将锅中油烧热，炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒，再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻，然后加入牛肉汤，将汁收稠备用。 用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味，然后将牛排煎成需要的成熟度，浇上黑胡椒汁即可。