连山大汤圆做法？
01
加入适量开水搅拌，可以先倒少一点水在慢慢揉，不够在添加；
02
把买来的豆沙分成一个个小圆形；
03
把揉好的面团切成小段；
04
再用擀面杖压成圆形；
05
用糯米皮包裹豆沙；
06
把包好的汤圆放盆里撒点糯米粉防止粘连一起，就可以下锅煮啦；
07
好了，自制的家庭版汤圆就做好了。
小高姐汤圆的做法？
材料：汤圆一袋，桂花糖，酒酿，鸡蛋一只
做法
1.鸡蛋磕入碗中，舀两勺酒酿和鸡蛋一起打散备用；
2.锅里放适量清水将汤圆煮熟后，放入桂花糖两勺；
3.将鸡蛋酒酿液倒入汤圆中，轻轻搅拌烧开即可。
准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。
1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。
2、将花生和核桃仁切细。
3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。
6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。
9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。
10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。
芝麻馅 >
黑芝麻 80克 >
其他果仁 30克 >
白糖 80克 >
黄油 60克 >
水 30克 >
保鲜袋 1个 >
皮 >
糯米粉 250克 >
开水 140克 >
室温水 70克 >
汤 >
藕粉(葛粉或玉米淀粉) 22克 >
酒酿 2勺 >
糖桂花 2勺 >
1、把黑芝麻、其他果仁和糖倒入料理机，打成粉，尽量打细一点，到时候流动性比较好
2、把粉盛入碗中，加入黄油和水搅拌均匀
3、装进保鲜袋，放入冰箱冷冻室
4、接着做皮
5、糯米粉里倒入沸水，边倒边搅拌，然后加入室温水，还是边倒边搅拌，看到它有很多干粉，其实已经很软了，不要加过了，揉成面团。揉好的面团是很有延展性的～
6、放在一旁盖上盖子醒面半小时。
Tip：觉得粘手，可以把手洗干净，然后借助干粉再来揉就不会粘手了。
7、把馅料从冰箱拿出，用刀切成小方块，依次用手团圆，再次放入冷冻室备用。
8、把面团分成三等分，两份放一旁一旁备用
一份切成小小的圆柱形，拿一个从圆柱形的一头按下去，小碗的形状就出现了，然后用手顺着这个形状捏均匀。
把团好的馅儿放进去，用虎口位置慢慢收紧，团圆。
9、开水下锅，飘起来就熟了，接着碗里加勺藕粉（葛粉或者玉米淀粉），加水化开，倒进锅里，再次煮沸以后加入两勺酒酿，关火倒入糖桂花搅拌均匀就可以出锅了。
馅儿是可以流动的