鸡翅根炖白萝卜的做法？
主料 鸡翅根 (6个) 白萝卜 (300g)
辅料 生姜 (3片) 油 (适量) 葱花 (适量) 白酒 (2勺) 米酒汁 (2勺) 生抽 (2勺) 细砂糖 (1勺) 盐 (2g)
*** /步骤
1、将鸡翅洗干净，在肉厚的地方划两刀
2.在碗中放入白酒，米酒，生抽，细砂糖，搅拌均匀
3.起锅烧油，油热后放入姜片，炒香
4.再放入鸡翅根，煎至表面金黄
5.放入切好的白萝卜片，炒匀，再放入调料汁和清水，盖上盖子炖20分钟，放入适量的盐，汤汁变浓，撒点小葱即可
*** /步骤
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准备好所需食材。
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鸡翅根剁成大块，倒入酱油和料酒腌渍15分钟。
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萝卜切片，不要太薄。
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萝卜在开水锅里焯烫一遍，捞出，这样在炖的时候可以缩短不少时间而且还可以去掉萝卜的辛辣味。
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热锅注入油，放入生姜炸出香味。
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倒入鸡翅根翻炒后焖2分钟。
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焖至上色，放入红辣椒、水，开小火炖15分钟左右，如果是草鸡翅根，炖的时间要多出2倍。
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放入萝卜片、盐继续炖8分钟左右。
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撒入葱花，关火转盘，美味尽享。
注意事项
鸡肉要提前腌制。
炖翅中家常做法？
【原材料】：鸡翅、食盐、料、淀粉、大蒜、洋葱、冰糖、生抽、蚝油、番茄酱、食用油。
【 *** 步骤】:
红烧鸡翅
1：首先把鸡翅放在水中浸泡一下，把上面的血水都泡出来，大约泡30分钟左右，用清水把鸡翅洗干净，控干水分即可。
2：用叉子在鸡翅上面多叉几个小孔，这样腌制的时候更入味，在鸡翅碗中加上适量的料酒、食盐、淀抓均匀，腌制30分钟。
3：把大蒜去皮，洋葱切成片，在小碗中倒上适量的生抽、蚝油、番茄酱搅拌均匀，在锅里倒上食用油，把鸡翅放进去煎一下，煎到表面金黄出锅。
4：把大蒜和洋葱片放进去煎出香味，放上一勺黑胡椒粉继续炒出香味，再把鸡翅放进去翻拌均匀，加上适量的清水，水位和鸡翅平齐就可以，再把料汁倒进去，放上一点冰糖，开大火烧开，然后转到中小火焖煮一下，最后开大火收一下汤汁就可以出锅了。
食材
鸡翅中适量翅根适量蒜适量姜适量香叶适量八角适量
步骤
1准备鸡翅中 翅根 用牙签扎过了 放盐巴腌制最少半小时
2配料蒜末 姜 干辣椒 八角一个 香叶
3平底锅腌制过的鸡翅煎俩面 爱煎多黄煎多黄
4配料下锅一起煸香一下
5加一些生抽
6加一些开水。 本来准备加啤酒的 今天家里没有啤酒 就用开水代替了
7开了以后倒入砂锅大火煮开 加一小块冰糖 关小火炖15分钟
8开大火收汁儿 砂锅小心会焦 收的差不多了 加一些老抽上色，出锅
步骤 1
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准备食材
步骤 2
将土豆切块，将鸡脖子鸡翅洗干净，鸡翅改几刀入味快点，放入热水中焯一下。
步骤 3
泛黄后捞出，再拿清水清洗干净
步骤 4
锅中放油，放入少许白糖，等到白糖起泡
步骤 5
起泡后放入鸡翅鸡脖。
步骤 6
翻一翻后，放入葱姜，等一会后放入十三香，生抽酱油一大少！！。放些老抽
步骤 7
放入一大碗水，没过鸡翅鸡脖子。放入少许盐！小火慢炖。炖5分钟后放入切好的土豆。
步骤 8
还剩一点汤时出锅即可，可选择性放入味精。
用料
鸡翅中 10到12根
洋葱 1个
西红柿 3个
土豆 1个
扁豆 10到12个
柠檬汁 2小匙
盐 多于2小匙
橄榄油 1大匙
鸡肉番茄汤的做法步骤
步骤 1
鸡翅中水煮，去掉泡沫，水洗干净，洋葱切薄片，番茄切小块，土豆切小块，扁豆斜切一刀
步骤 2
油倒入锅中，加热后加洋葱翻炒，加翅中继续炒，出油后加番茄和800ml水，煮25分钟，加土豆，扁豆，煮十五分钟
步骤 3
煮透后加盐和柠檬汁调味
1、将买回来的鸡中翅清洗干净之后，在上面划上两刀，放入锅中加入适量的水、料酒、姜片煮开焯水备用。
2、焯水后的鸡中翅清洗干净晾干水分备用，另外锅中加入适量的花生油，将焯水后的鸡中翅放入锅中煎。
3、小火将鸡中翅煎至两面金黄之后，加入砍成小块的玉米块。
4、再接着加入土豆块、胡萝卜块，倒入水、蚝油、酱油、白糖、食盐等，翻炒均匀之后盖上盖子大火煮十分钟。
5、煮至锅中的水快要收干之后，加入半勺花生油搅拌均匀之后，撒上白芝麻和葱花，即可出锅食用。
鸡翅根怎么炖？
食材:鸡翅根半只，腐竹100克，姜一块，葱两棵，香菜一棵，洋葱半个，生抽，蚝油，老抽，白糖适量，鸡精粉适量，料酒，盐，花生油
做法:
1、姜去皮切片，葱切段葱白葱绿分开，香菜洗净去掉头部切小段，洋葱切丝。
2、腐竹用剪刀剪成5厘米长段，放入清水泡洗几分钟捞出控干水。
3、鸡翅处理好清洗干净，斩成块放入盘中备用。
4、鸡翅中加入适量料酒，放入姜片和两根葱白；加入一勺盐和白糖，两勺生抽和蚝油，少量鸡精粉和老抽用手抓拌均匀。然后加入一勺花生油，轻拌均匀腌制20分钟
5、锅烧适量油至四成热，转小火放入腐竹油炸15秒捞出放入清水中浸泡。焖之前捞出控干水
6、砂锅中放入适量油烧热，加入姜片、葱白爆香，再放入洋葱炒出香味关火。把洋葱铺平，放入葱绿铺平
7、腌制好的鸡翅放入砂锅中均匀铺平，把腌制的料汁也倒入。大火烧开后转小火，砂锅边淋入两勺料酒，盖上锅盖焖6分钟。
8、六分钟后放入油炸好的腐竹，加入一勺生抽和少量白糖，用勺子把腐竹和鸡翅翻动均匀。转中大火焖3到5分钟，撒上香菜段即可出锅。
鸡翅根作法:原料：鸡翅根8个、蒜4瓣、葱1段、姜3片、八角2粒、香叶1片、小茴香一小摄、花椒6粒、白熟芝麻适量、料酒、生抽1勺、老抽半勺、冰糖几粒、盐6克、食用油适量。
做法步骤：
第1步、鸡翅根洗净后两面斜切几个口子。
第2步、鸡翅放入大碗中，3-4片生姜切粒，3-4瓣蒜切粒，放入鸡翅碗中，再倒入适量料酒和生抽。
第3步、用手将腌料均匀抓揉在鸡翅根表面，盖盖腌制0.5-1个小时。
第4步、腌制过程中准备辅料：适量葱段、姜片、花椒、小茴香，1个八角，1片香叶。
第5步、鸡翅根腌好后，热锅中倒入少量食用油，下入鸡翅根，煎至两面稍显焦黄。
第6步、盛出备用。
第7步、锅中倒入适量食用油，小火放入辅料煸炒出香味。
第8步、倒入鸡翅根翻炒几下，放适量料酒、生抽和老抽，加入开水至鸡翅根大部分被淹没，放入冰糖，盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖。
第9步、约半个小时左右，锅中水烧至较少时，开锅盖，大火收汁。
第10步、汁快收完时，放入少量或不放盐，关火盛出，撒上适量白芝麻，即可上桌。