生蚝各种做法？
准备好的配料放入到碗中，然后把配料放入到锅中炸，炸好后放入生蚝炸，炸至两面金黄后加入料汁翻炒均匀即可出锅。
放入配料
碗中加入适量蚝油，加入适量生抽，加入适量水和适量胡椒粉，最后加入适量干淀粉。
油锅炸配料
锅中加入适量的油，油热之后将准备好的姜下锅炸香，姜蒜炸至金黄色之后下入小葱头炸香。
放入生蚝
然后将炸好的料头用漏勺捞出备用，锅中留底油放入生蚝煎，两面煎至金黄。
01、蒜蓉烤生蚝
02、香炸生蚝
也可以用鸡蛋和面粉搅拌，慢火煎炸，生蚝的鲜味，裹上鸡蛋的香味，经过精心的细火慢炸，脆爽可口，让你回味无穷。
03、牡蛎(生蚝)寿司
生蚝寿司也必然成为寿司的一种，虽然它很美味，但是小编吃这道菜还需先锻炼锻炼勇气。
04、清蒸牡蛎（生蚝）
从营养上面讲，清蒸是最佳的选取择，清蒸生蚝味道鲜美，营养丰富，不需放太多调料，原汁原味，口感一流。
生蚝肉的13种做法？
生蚝洗净，蒸熟，扒掉壳，取出韭菜，沥干水分，生蚝肉沥干水分，放在碗中，韭菜叶倒在里面，大葱花、泰椒、蚝油、辣鲜露、盐、味精、白糖、蒸香调料油，搅拌均匀，韭菜拌生蚝就做好了。
生蚝肉500g
葱花少许
姜丝少许
蒜蓉少许
辅料
酱油2勺
爆炒生蚝的做法步骤
1.准备好葱姜蒜。
2.葱要切葱花。
3.生蚝肉洗干净要放两片生姜焯水。
4.热锅后倒油，油热先放姜蒜爆香。
5.蒜头变黄后下生蚝肉翻炒。
6.放酱油继续翻炒后下葱花。
7.再翻炒两下即可出锅。
1、把每一个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
2、准备一口蒸锅，把洗净的生蚝放入蒸屉中，这里记住摆放生蚝要平面向上，鼓面向下，这样蒸的好处是蒸熟以后生蚝壳内的汤汁不会洒出来，第一口原汤是非常鲜美的。
3、蒸锅底部放上适量冷水开始加热，待锅里的水沸腾以后开始计一下时间，3分钟即可关火享受美味
准备食材：白菜、生蚝、龙口粉丝、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、红辣椒、盐、生抽、蚝油、食用油。
具体做法：
1.取一斤生蚝，去壳后，将生蚝肉装入盆中，加入适量的面粉，加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡10分钟后，用流动的清水冲洗干净，然后沥干水分备用。
2.取一棵白菜，将白菜叶掰下来，清洗干净后，沥干水分，用手将白菜叶撕成大块，将白菜帮子用刀切成薄片，取一把龙口粉丝，装入盆中，加入适量的开水，将龙口粉丝泡软。
3.取几瓣大蒜，去皮以后，清洗干净，沥干水分，用刀切成蒜粒，取2根香葱和2个红辣椒，清洗干净后，用刀切成小段，将蒜粒、香葱和红辣椒装入碗中，加入适量的白芝麻，热锅加油烧热，看到冒青烟后，关火，将热油浇在蒜粒、香葱、红辣椒、白芝麻上，激发出食材的香味，然后加入适量的盐、生抽、蚝油，用筷子搅拌均匀，调成蒜蓉汁。
4.取一个砂锅，将白菜平铺在砂锅底部，然后放上泡软的龙口粉丝，将生蚝肉平铺在龙口粉丝的上面，然后浇上准备好的蒜蓉汁，加入小半碗清水，盖上锅盖，开大火煮，大火煮开后，转成小火，继续煮5分钟，然后打开锅盖，撒上适量的香菜，翻拌均匀后，即可食用。
用料：生蚝肉 500克，料酒 适量，大葱 1根，大蒜 3瓣，生姜 1小块，豆瓣酱 1勺，蚝油 适量。
爆炒生蚝肉的做法步骤：
1.生蚝肉加适量玉米淀粉，轻揉的洗去表面杂质，再淘洗干净。 动作轻柔，不要把生蚝洗破了。
2.锅烧沸水，水沸腾后下入洗净的生蚝肉，加入适量料酒，中大火煮沸。
3.水再次沸腾，用漏勺将生蚝肉捞出。
4.大葱切粗丝；姜去皮切粗丝；大蒜去皮切片；干辣椒掰小段，放入盘中备用。
5.锅烧热，下入少量食用油，倒入葱丝、姜丝、蒜片和干辣椒段，翻炒出香气。 如果有豆瓣酱的，这一步放入，炒出红油即可。