白菜炖豆腐是一道简单而营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，还非常适合秋冬季节食用。下面就跟着小编一起来学习一下白菜炖豆腐的做法步骤吧！
主要食材：
1.鲜豆腐 300克
2.大白菜 500克
3.姜蒜适量
4.清汤/水 适量
5.盐、食用油、料酒、鸡精适量
操作步骤：
1.将豆腐切成适当大小的块状备用。
2.将大白菜清洗干净，切成块状。
3.开火热锅，加少许油，放入姜蒜炒香。
4.倒入清汤或水，加入适量料酒，烧开后加入豆腐块，小火煮15分钟左右。
5.加入白菜块，大火翻炒均匀至白菜熟透即可。
6.关火后加入适量盐和鸡精调味，再翻炒均匀即可装盘食用。
这样一道简单的白菜炖豆腐就完成啦！豆腐细腻，白菜爽脆，汤汁浓郁，非常好吃，而且还富含多种营养成分，非常适合秋冬季节的食用。
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