榴莲煲鸡汤的正确做法？榴莲炖鸽子好还是炖鸡好？

榴莲煲鸡汤的正确做法？

1.

取榴莲壳内的100克白瓢

2.

300克鸡洗净备用

3.

配料:10克红枣和5克枸杞

4.

300克鸡肉切块和10克红枣5克枸杞,加入500ml清水

5.

准备10克姜丝,冼净可不去皮

6.

10克姜丝加入锅中,放入榴莲壳内的100克白瓢

7.

大火煮开后转小火煮一小时,关火后加入5克盐即可。

8.

出锅装碗

榴莲炖鸽子好还是炖鸡好？

榴莲壳可以炖鸡，也可以炖鸽子，都是很不错的做法。

榴莲壳煲鸡汤就是一道菜品，主要制作原料有老母鸡、榴莲壳等。味道鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤在广东人看来也是比较特别的一道汤品。

用榴莲皮炖鸡汤、鸽子汤等，不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。

榴莲壳却有很好的败火的作用，在炎炎烈日的夏天，如果用榴莲壳里白色的部分来煲汤，就可以起到很好的降火作用。

榴莲炖鸡用榴莲的哪部分？

当然可以用榴莲肉炖鸡，榴莲肉炖鸡营养丰富，榴莲具有开胃、促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

鸡肉蛋白质的含量比较高，种类多而且消化率高，很容易被人体吸收利用。

榴莲炖鸡性质温和，具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴适合不同体质。

榴莲煲炖鸡一般是用的榴莲壳，但这个壳并不是榴莲带刺的外皮，而且榴莲壳取里面白囊部分，用榴莲肉会掩盖住鸡肉原本的鲜味；虽然用榴莲的外壳煮鸡汤，但是榴莲的味道不会太重，不会掩盖鸡肉原本的鲜美。

榴莲炖鸡起火吗？

榴莲炖鸡是会上火的，首先榴莲就是热性的水果，吃的太多是会引起上火，把榴莲和鸡一起炖，由于鸡肉的脂肪含量也是比较高的，榴莲炖鸡就会中和榴莲的火气也会增加油脂，所以是会上火的，而且鸡肉的热量很高，榴莲的热量更高，榴莲炖鸡的热量和火气都太大，一起吃是很容易上火和引起肥胖。所以建议最好少吃榴莲炖鸡，可以吃点清热降火的食物。