金鱼花馍的简单做法?山东泰安花馍做法?

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金鱼花馍的简单做法?

金鱼花馍的简单做法?山东泰安花馍做法?

金鱼花馍是一道传统的中国面食,以下是金鱼花馍的简单做法:

材料:

- 面粉 300克

- 盐 适量

- 温水 适量

- 猪油或植物油 适量

- 鸡蛋 适量

- 青菜叶或胡萝卜丝 适量(用于装饰)

步骤:

1. 将300克面粉倒入大碗中,加入适量盐,搅拌均匀。

2. 逐渐加入适量温水,边加边揉搓成一个软硬适中的面团。

3. 将面团放在工作台上继续揉搓,直到面团光滑有弹性。

4. 将揉好的面团搓成长条状,切割成小块。

5. 将小块面团用擀面杖擀成薄片,在中间抹上一层猪油或植物油。

6. 将面片卷起,并折叠成花瓣形状,再用手轻轻按平。

7. 重复以上步骤,将所有面团做成金鱼花馍的形状。

8. 将煮沸的水倒入蒸锅,将金鱼花馍码在蒸锅的蒸架上。

9. 盖上锅盖,用中火蒸10-15分钟,或直到金鱼花馍变软,熟透。

10. 取出金鱼花馍,可以在中间夹入鸡蛋、青菜叶或胡萝卜丝等装饰品,增加口感和美观。

金鱼花馍可以单独食用,也可以搭配各种配料和汤品一起享用,根据个人喜好选择搭配。

金鱼花馍是一道古老的中国传统面食,形状似金鱼,并以其精致的工艺而闻名。以下是简单的金鱼花馍的制作步骤:

材料:

- 面粉:250克

- 淡奶油:50克

- 盐:适量

- 白糖:适量

- 水:适量

- 食用色素(红色和黄色):适量

步骤:

1. 将面粉放入碗中,加入适量的盐和白糖,然后将淡奶油倒入面粉中。

2. 渐渐加入水揉成成型,面团稍微硬一点,醒发约15分钟左右。

3. 将面团分成两份,一份加入红色食用色素搅拌均匀,一份加入黄色食用色素搅拌均匀。

4. 将红色和黄色的面团分别擀平,然后用鱼形模具或剪刀剪成金鱼的形状。

5. 把金鱼放在一个蒸盘上,放入蒸锅中,蒸15-20分钟,至金鱼熟透即可。

制作金鱼花馍可能有一定的技巧,需要反复练习才能掌握,特别是在将面团擀平和剪成金鱼形状时。但是,该简单的做法可以帮助您入门,享受制作金鱼花馍的乐趣并分享美食。为了增加口感和味道,您还可以尝试在金鱼花馍上刷上一层蜂蜜或搭配其他喜欢的调料。

山东泰安花馍做法?

1.

做这样的花馍,面一定要硬,尽可能多得揉入干粉,不然发酵后白胖变形,影响美观。

2.

酵母粉不要用太多,1克到1.5克即可,不然发酵给力,太胖了纹路不清。

3.

白菜中间的一条切断,更容易叠合。

4.

没有玉米皮,可以在蒸蓖上刷油防粘或者是垫笼布防粘。

五种南瓜花馍做法?

材料:南瓜 ,上锅蒸二十分钟。

材料:紫薯,上锅蒸二十分钟。

1、紫薯同南瓜蒸熟后去皮,待温度下降到三十五度左右后,放入酵母粉泡打粉,面粉活成面团,也活一个白色的面团,待发酵。

2、分出三种不同颜色的面团。

3、三条都搓长条了,两头对齐,左边往上转圈。

4、右边的面团往下转圈,转紧。

5、用筷子夹住两头中间。

6、用力一夹,水开了,上锅蒸二十分钟。

7、简单又漂亮的花馍就做好了。

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