怎样炒面片好吃又简单？
1 胡萝卜切菱形片，柿子椒的彩椒切片，洋葱切块，圆白菜切丝，西红柿切碎，羊肉切片
2 机器和面完成，取一半用，差不多180g的面团。稍微醒10分钟
3 把水做开，往里揪片儿。我喜欢薄片，所以就又揪又抻
4 爆炒羊肉片。也可以先煸一下羊肉，下洋葱再下羊肉
5 洋葱胡萝卜炒香 下柿子椒和彩椒，翻炒下 把爆过的羊肉加入
6 再加圆白菜，翻炒下
加入熟面片。加入生抽和蚝油调味
炒面片的方法很简单，以下是一个简单好吃的做法：
材料：
- 面条（可选用各种口感和品牌的面条）
- 肉丝（可选用瘦肉或者带点肥肉的猪肉）
- 蔬菜（可选用青菜、胡萝卜、豆芽等）
- 蒜末、姜末
- 酱油、盐、糖、鸡精、料酒、油
做法：
1. 面条煮熟备用；
2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香；
3. 加入肉丝煸炒至变色，加入蔬菜翻炒几下；
4. 加入酱油、盐、糖、鸡精、料酒、翻炒均匀；
5. 加入面条翻炒均匀，出锅即可。
温馨提示：根据个人口味可适当增减酱油、盐、糖等调料的用量，炒菜的火候也要掌握好，不要糊掉。
第1步、提前一天晚上准备面团。一个干净的大碗，加入面粉和盐，盐可以让面条更筋道。
第2步、再加水，先用筷子搅成面絮，再用手揉到没有干粉。如果一开始不好揉，可以等几分钟再接着揉，最后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜冰箱冷藏过夜。
第3步、第二天一早，先从冰箱取出面团回温一下，因为冷藏了一晚上，面团是僵的。然后我们来准备配菜，家里有什么放什么。我就切了几片包菜和一个辣椒。
第4步、夏天温度高，面团回温个十几二十分钟就够了。将回温好的面团捏扁捏成一个厚的大面片，案板上撒一些玉米淀粉或面粉，将面片铺在案板上，用刀切成手指宽的一条条。
第5步、取一条，两只手的大拇指和食指交替捏扁，一边捏一边拉抻一下，慢慢地，面条就变长了。
第6步、找一个大托盘或烤盘什么的，撒一些玉米淀粉，然后将面片揪在托盘里，和饺子皮差不多厚。隔一会撒一些淀粉，防止面片粘连在一起。同时灶上开始烧水。
第7步、水烧开后，先倒1汤匙的玉米油，然后再倒入面片煮，这样面片不容易粘连。用锅铲扒拉几下，让面片散开，然后盖上锅盖煮到沸腾后再煮2分钟，然后加一碗凉水，再锅铲扒拉几下，盖上煮到沸腾，最后开盖再煮两三分钟，煮到面片全浮起来，半透明状，跟煮饺子差不多。
第8步、将煮好的面片用自来水冲洗降温，然后晾干。
第9步、锅里倒入少量油，烧热，下辣椒和包菜，翻炒至断生。
第10步、倒入面片，翻炒几下。我用不粘锅炒的，普通锅炒就需要多一些油，不然容易糊锅。
第11步、加入虾酱翻炒拌匀，没有虾酱就正常加盐和生抽什么的。
第12步、尝下咸淡，加一点生抽，翻炒拌匀就可以了。加蚝油也行，没有就不加。最后可以撒点葱花
好吃又简单的炒面做法？
教大家做一份超级好吃的炒面，做法也很简单，大家不妨一试。
第1步：准备好原料：面条、胡萝卜、包心莱、鸡蛋、盐、植物油、葱。
第2步：把胡萝卜，包心菜，葱切丝．
第3步：把胡萝卜，包心菜，葱倒进炒锅里翻炒，加入适量的盐
第4步：打入4个鸡蛋在不粘锅里煎熟
第5步：把水煮沸，下入面条煮至七八分熟并捞出来过一下凉水
第6步：把鸡蛋，包心菜，胡萝卜倒进锅里和面翻炒均匀，香喷喷的炒面就做好了
教大家做一份超级好吃的炒面，做法也很简单，大家不妨一试。
第1步：准备好原料：面条、胡萝卜、包心莱、鸡蛋、盐、植物油、葱。
第2步：把胡萝卜，包心菜，葱切丝.
第3步：把胡萝卜，包心菜，葱倒进炒锅里翻炒，加入适量的盐
第4步：打入4个鸡蛋在不粘锅里煎熟
第5步：把水煮沸，下入面条煮至七八分熟并捞出来过一下凉水
第6步：把鸡蛋，包心菜，胡萝卜倒进锅里和面翻炒均匀，香喷喷的炒面就做好了
食材：面条 200克、猪肉 100克、生抽 2茶匙、黄酒 1茶匙、蚝油 1茶匙、拌饭酱 1茶匙、葱 1小段、干辣椒 2个、盐 1茶匙、洋葱 1个、青辣椒 1根、植物油 2.5汤匙、淀粉 2茶匙
做法：
1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用
2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆
3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油
4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀
5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香
6、下面条，翻炒均匀
7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开
8、面条翻炒均匀，剪入葱花，关火
原料：面条、菠菜、油、盐、老抽、生抽。
做法步骤：
第1步、锅中水煮开，放入面条煮熟。
第2步、菠菜冼净，面条过水沥干。
第3步、起油锅加热，放入菠菜炒透出锅。
第4步、起油锅加热，放入面条煸炒
第5步、放适量老抽炒
第6步、放入菠菜炒匀，再放适量的盐翻炒均

第7步、最后放适量生抽炒匀即可
材料
面条吃多少放多少（如果是2人） ， 鸡蛋3个 ，火腿2根 ， 西红柿放1个 ，葱曲锅适量
盐适量 ，油适量
如果想放其他材料要适量步骤不变 面条应是挂面
做法
步骤1: 先把2人量的面条放入锅中煮熟（切记煮时什么也不放）
步骤2：煮熟后，把锅中的水倒出后，放适量的油，再把葱放入锅中曲锅，出香味后
步骤3：把面放进锅中炒 ，再放鸡蛋火腿，西红柿，最后放适量的盐
步骤4：最后炒，炒熟后可盛出
步骤5：就大功告成了